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置顶葡萄酒那么多味道从哪来 ?

为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各式各样的气味？这些气味是从哪来的呢？是用来酿酒的葡萄香气比较复杂，还是 ...
2018-05-24 10:25类目：知识博览

置顶喝葡萄酒应该选用什么杯？

在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。 红葡 ...
2018-05-24 10:02类目：酒器酒具

置顶红葡萄酒看单宁配餐

单宁给了红葡萄酒灵魂，没有单宁的红葡萄酒，没有"骨架"，骨架使葡萄酒的形，色，味聚合在一起，形成了风情万种的口 ...
2018-05-23 16:47类目：知识博览

置顶白葡萄酒white wine品鉴

大多数白葡萄酒whitewine是为了佐餐而制作的，很多款型已经发展到针对某种食物而生，在一些地区，从这个一点 ...
2018-05-23 15:48类目：品酒学院

置顶葡萄酒的品尝与评鉴　

你喝酒的目的是什么？是追求饮酒的过程或是结果？这个问题的另一种问法是喝酒与品酒有何不同？我的答案是喝酒 ...
2018-05-23 14:25类目：品酒学院

置顶葡萄酒中单宁的作用

单宁是一组多酚类化合物，具有收敛性，可以与唾液中的蛋白酶进行结合，让口腔变得紧致收缩。多酚类物质的关键 ...
2018-05-23 13:56类目：保健养身

置顶什么样的葡萄酒适合陈年？

虽然经过陈年的葡萄酒，口感会变得更加柔顺，但是98%的葡萄酒并不适合陈年，也不具有陈年潜力。大多数的葡萄 ...
2018-05-23 11:47类目：知识博览

置顶陈年葡萄酒一定会贵？

葡萄酒市场上有一些价格令人咋舌的陈年葡萄酒，还有一些比较新鲜的葡萄酒就相对便宜很多，一些刚刚接触葡萄 ...
2018-05-23 10:59类目：酿造储存

置顶七种你在葡萄酒界必然会遇上的葡萄品种

全世界酿造葡萄酒的品种很多，到现在已经多达1300种。想必工作忙碌的大家也没有时间去认识全部。故此，现在 ...
2018-05-23 10:37类目：品种知识

置顶红白葡萄酒的美食高难度搭配技巧！

如果你已经尝试过喝葡萄酒时搭配以朝鲜蓟为原材料的沙拉，那么毫无疑问你会清楚这一点：一些食物和葡萄酒是 ...
2018-05-23 10:06类目：餐酒搭配

置顶揭露葡萄酒的7个益处

晶莹透亮的葡萄酒不只有催化气氛、促进心藏健康的效用而已，在适量饮酒的前提下，其实还有更多好片，以下为大 ...
2018-05-22 11:46类目：保健养身

置顶意大利皮埃蒙特葡萄酒产区介绍

皮埃蒙特这个名字在意大利语中的意思是“山脚下”，由于其位置在阿尔卑斯山脚下的亚平宁山脉。这有助于缓 ...
2018-05-22 11:26类目：知识博览

置顶葡萄酒餐厅品饮礼仪

当服务人员送上我们所点的葡萄酒时，主人（或点酒者）应在开瓶前检视酒名、年份及酒厂是否无误，才示意服务生开 ...
2018-05-22 10:12类目：知识博览

置顶如何在家里藏葡萄酒？

你不是住在法国的酒庄，地下室也没有酒窖。你不是一个科技专才，也没有一个智能贮酒柜。在家里不代表你就没 ...
2018-05-22 09:53类目：酿造储存

置顶如何找到适合自己的葡萄酒酒杯？

在杯型设计上，影响葡萄酒香气主要因素有三点：杯缘设计、杯肚大小，以及杯底收尾的方式。 杯缘设计决定葡萄 ...
2018-05-21 15:57类目：酒器酒具

置顶葡萄酒搭配特色润饼

要找到适合与润饼搭配的葡萄酒并不容易。与一般菜肴不同，润饼有着其他菜肴几乎看不见车尾灯的自由度与多 ...
2018-05-21 14:33类目：餐酒搭配

置顶品尝葡萄酒必须知道的几件事

大多数消费者对葡萄酒不是非常的了解。对于葡萄酒你需要知道的几件事情，当你一旦对葡萄酒有更多的了解后 ...
2018-05-21 13:55类目：品酒学院

置顶葡萄酒与健康的关系

葡萄酒与健康的关系可以追溯到1000年以前，在人类饮用葡萄酒之初，便是以健康和补充营养为目的的。 古希腊 ...
2018-05-21 11:11类目：保健养身

置顶葡萄酒应该如何存放？

存放葡萄酒需要一个恒温、恒湿、避光、避震的环境。适合的温度、恒温很重要。温度不恒定会导致木塞明显 ...
2018-05-21 10:54类目：酿造储存

置顶有没有既不太辣又不太甜的白葡萄酒？

有人常问：有没有既不太辣又不太甜的白葡萄酒？对于这样的人，我们经常推荐卢瓦尔安茹山坡的安茹白诗南。该酒 ...
2018-05-21 10:38类目：品种知识

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