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置顶葡萄园管理，影响葡萄酒的因素

葡萄园管理在酿酒过程中意味着什么？在我们看到橡木桶前，我们需要园艺帽，减掉多余的支架，然后可以大步踏入葡萄园。
2015-12-01 17:27类目：品种知识

置顶爱上喝葡萄酒的25个理由

现已进入全民喝葡萄酒的时代，你为什么还不喝葡萄酒呢？是理由不够充分么，那么小编为你列举23个喝葡萄酒的理 ...
2015-12-01 17:15类目：品酒学院

置顶长相思——气候、酒庄的影响以及最重要的葡萄酒产区

我过去对长相思（Sauvignon Blanc）的态度总是偏向谨慎，在我的印象中，长相思总是给我一种冷漠、尖酸或者果味突出的感觉。我似乎从未在其他典型品种中遇到过这样的风味特色。
2015-12-01 15:28类目：品种知识

置顶葡萄酒酒精含量不同有哪些不一样的表现

之前小编为大家介绍了葡萄酒酒含量的五大分类，可见酒精含量的高低是影响葡萄酒的一个重要因素，同时酒标上 ...
2015-12-01 10:29类目：品酒学院

置顶葡萄酒游记：门多萨指南

踏上令人兴奋的高山葡萄酒之旅，在Wine Trails一书作者Planet的带领下，一行旧世界专家开启了对新世界创新面貌的探索。
2015-11-30 19:52类目：

置顶葡萄酒新手入门值得注意的三个问题

而要了解这些哲学只有一个方法，那就是喝！但绝不能乱喝。有人说你品鉴水平提升的速度，基本与你钱包的厚度成正比。这听起来令人心碎，可惜这是事实。因为你需要快速对葡萄酒有一个初步了解，你需要对比，需要时…
2015-11-27 15:15类目：选酒知识

置顶年轻、清新的佳美葡萄酒

不少朋友喜欢年轻、清新的葡萄酒，那么佳美葡萄酒将会是不个不错的选择。接下来小编就为大家介绍佳美葡萄 ...
2015-11-27 11:41类目：品种知识

置顶泡沫塑料包装葡萄酒环保吗？

有些人可能有这样的疑问，为什么有些葡萄酒厂打着生态友好农业，却用泡沫塑料包装葡萄酒运输呢？
2015-11-26 15:59类目：保健养身

置顶除海马刀还应了解这六款好用的葡萄酒开瓶器

开瓶器是最重要的葡萄酒器具，我们日常生活中使用得最多的就是海马刀。但是开瓶工具多种多样，形状、尺寸和样式也不尽相同。那么除了我们常用的海马刀之外，还有哪些好用的开瓶器呢？
2015-11-26 15:48类目：酒器酒具

置顶葡萄酒酒精含量的五大分类

喜欢看酒标的朋友会发现不是所有的葡萄酒的酒精含量都一样。有些葡萄酒的酒精含量低至5.5% ABV，有些则高至23% ABV。那么为什么葡萄酒的酒精含量会有所不同呢？据小编了解影响葡萄酒的酒精含量因素不仅包括葡萄生…
2015-11-25 17:48类目：保健养身

置顶Jefford：气候变迁对于葡萄酒业的改变

气候变迁对于酿酒意味着什么？Andresw Jefford借此2015巴黎气候变迁大会（2015 Climate Change Conference in Paris）来谈谈，气候变化对葡萄酒业的改变。
2015-11-23 20:05类目：世界酒史

置顶如何判断葡萄酒中的单宁是否平衡？

酿酒师们会“在葡萄酒发酵期调试单宁（tannin），当单宁达到最佳平衡后就将酒体引出”。那么他们是如何知道单宁“刚刚好”呢？测试单宁是否有个标准的尺度，又或者取决于酿酒师的技术？
2015-11-23 16:10类目：保健养身

置顶葡萄酒中的酸性对牙齿有害吗？

谈到葡萄酒与口腔健康的时候，很多因素都需要考虑到。那么我们先从喝红葡萄酒（红酒）后最明显的后果——声名狼藉的‘红酒微笑’（ red-wine smile）开始吧！有些人从纯审美角度看对此烦恼颇多，另外一些人则会考…
2015-11-12 16:32类目：保健养身

置顶性价比超高的皮埃蒙特葡萄酒产区：Alto Piemonte

意大利葡萄酒出口商Tom Hyland带领大家找寻巴罗洛（Barolo）以外的高价值皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒。
2015-11-11 16:19类目：

置顶维加西西里亚酒庄葡萄酒爱好者不可不知的十件事（三）

维加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的葡萄酒是拍卖市场上唯一真正有价值的西班牙葡萄酒。接下来让我们跟着 James Lawrence一起了解它的传奇历史
2015-11-02 17:13类目：酒庄文化

置顶维加西西里亚酒庄葡萄酒爱好者不可不知的十件事（二）

维加西西里亚酒庄(David Alvarez)的葡萄酒是拍卖市场上唯一真正有价值的西班牙葡萄酒。接下来让我们跟着 James Lawrence一起了解它的传奇历史。
2015-11-02 16:29类目：酒庄文化

置顶维加西西里亚酒庄葡萄酒爱好者不可不知的十件事（一）

维加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的葡萄酒是拍卖市场上唯一真正有价值的西班牙葡萄酒。接下来让我们跟着 James Lawrence一起了解它的传奇历史。
2015-11-02 16:06类目：酒庄文化

置顶葡萄酒明星：H•威廉•哈兰

H•威廉•哈兰（H•William Harlan）：膜拜酒庄(Cult Winery）哈兰酒庄（ Harlan Estate）庄主，纳帕谷赤霞珠葡萄酒商及艺术家
2015-10-27 15:21类目：酒界名家

置顶葡萄牙杜罗河谷10大单一园

年份波特可能是波特中最具权威的酒类品种，而离开单一葡萄园，年份波特的价值也会大幅降低，以下是杜罗河畔最优质的10大单一园。
2015-10-21 15:43类目：

置顶桃红葡萄酒对心脏健康的益处与红葡萄酒相同吗？

仙粉黛（Zinfandel）葡萄一般是用来酿造红葡萄酒的。那么用仙粉黛酿出的白葡萄酒是否同其酿出的红葡萄酒一样有益于心脏呢？
2015-10-17 16:49类目：保健养身

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