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置顶饮用葡萄绝对不能犯的三件事情

相对烈酒或啤酒,葡萄酒对身体健康有着更多的好处。不过,在葡萄酒饮用过程中,有一些错误是会影响身体健康。 ...
2018-07-18 09:40类目:品酒学院

置顶品鉴葡萄 一定要懂吐

葡萄酒品酒会中常有多款葡萄酒要试饮,即使每一种都品尝一口,到了最后绝对无法维持清晰的脑袋,更别说要为品 ...
2018-07-18 09:17类目:品酒学院

置顶当红葡萄遭遇烤猪排

红酒配红肉是一个永恒的搭配法则,在以往很多餐酒搭配方面,红酒与红肉的绝佳搭配令葡萄酒爱好者深受其惠,但 ...
2018-07-17 17:02类目:餐酒搭配

置顶葡萄是否放得越久越好?

常听人说,太年轻的葡萄酒不可以喝;又或是,葡萄酒越老越好喝…… 这完全是误导的,确实有一些葡萄酒当陈年后 ...
2018-07-17 14:38类目:酿造储存

置顶当提及法国或西班牙时,你会想起什么葡萄

当提及法国,西班牙,阿根廷或新西兰时,你会想起什么葡萄酒或葡萄酒产区?波尔多(Bordeaux),丹魄(Tempranillo),马 ...
2018-07-17 14:20类目:知识博览

置顶意大利葡萄标解读

意大利虽是全球最大的产酒国,但在国际市场的知名度和销售量,远不如法国。冗长的酒厂和酒名是它的致命伤,不 ...
2018-07-16 15:53类目:知识博览

置顶葡萄有什么功效和益处?

朋友相聚,共享美食之际,再加上一两支优质葡萄酒,的确是人生一大快事。葡萄酒除了色香味三者兼备外,其实它本 ...
2018-07-16 14:41类目:保健养身

置顶杯真的会影响葡萄闻香吗?

品酒,包含视觉、嗅觉、和味觉(包含舌上触觉)的感知,而酒杯即在其中扮演重要的媒介,尤其是嗅觉,葡萄酒杯可说 ...
2018-07-16 11:18类目:酒器酒具

置顶葡萄与芝士餐饮配搭

如果想喝酒时加入些点缀,却不想吃得太重太撑,避开红肉、白肉、大鱼大肉,大家可以考虑一下芝士,由于两者也属 ...
2018-07-16 10:01类目:餐酒搭配

置顶葡萄中常见的四类香气

我们品尝葡萄酒的时候,最困惑是怎么让我们的鼻子分别出酒中的气味。为什么品酒师能用鼻子将气味一语道来 ...
2018-07-14 15:23类目:品酒学院

置顶细读勃艮第(Bourgogne) 葡萄 – 辨识

由于勃艮第Bourgogne每个地区里面有许多村庄,勃艮第的酒标比其他新世界或波尔多酒标稍稍复杂。 大部份酒 ...
2018-07-14 10:48类目:知识博览

置顶葡萄和大闸蟹怎么搭配?

大闸蟹与中国绍兴花彫酒是绝配,但如果遇上不喜欢花彫酒而喜欢葡萄酒的朋友,那应该找什么葡萄酒配搭?有人 ...
2018-07-14 10:28类目:餐酒搭配

置顶你知道桃红葡萄是怎么来的吗?

用来酿制桃红葡萄酒的葡萄品种可以有很多种。普罗旺斯(Provence)多采用歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、慕 ...
2018-07-14 10:07类目:酿造储存

置顶简易品尝葡萄 ─ 品评笔记

葡萄酒除了品尝以外,最后的记录也是重要一环,要写出有用的笔记,你要在前面目测、嗅闻和口尝三步中找得出细 ...
2018-07-13 16:58类目:品酒学院

置顶葡萄与美食搭配如何得心应手?

有关菜式配酒的问题,“红酒配红肉,白酒配白肉”此搭配原则虽然一直深入民心,但相信已有不少人曾尝试进一步 ...
2018-07-13 15:20类目:餐酒搭配

置顶白葡萄要冷冻、红葡萄饮室温?

葡萄酒对于温度的敏感程度,相信很多人就算不知道,也可想像得到。将葡萄酒长时间储存在不适合的温度之中,可 ...
2018-07-13 14:34类目:知识博览

置顶葡萄标解读 – 德国标超详细分析

德国酒标(Germanwinelabel)被认为是世界上最复杂,最难懂的酒标之一。可能德文本身就很复杂,一般消费者也 ...
2018-07-13 11:55类目:知识博览

置顶教你如何辨别葡萄香气

“你们闻到了什么?我什么都闻不出来!” 在一次品酒会上,一位同好这样抱怨道。其实这不是他一个人会有的疑 ...
2018-07-13 10:36类目:品酒学院

置顶炎夏里的红白葡萄好选择

近年来白葡萄酒、起泡酒的销量创新高,但跟红葡萄酒一比,依然是近7、80%的差距。即便计入了桃红葡萄酒、甜 ...
2018-07-13 09:43类目:选酒知识

置顶葡萄知识:只需三步像专家一样品并不难

现在饮葡萄酒的朋友越来越多,喜欢它幽雅、高品味,与豪饮感觉完全不同,隐藏在葡萄酒背后的意义,你又知几多呢 ...
2018-07-12 16:00类目:品酒学院

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