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置顶宝嘉隆酒庄：圣朱丽安里的拉菲

宝嘉隆酒庄（ChateauDucruBeaucaillou）位于波尔多的圣朱丽安产区，它的土地是在17世纪的时候从龙船酒庄分割出来的。1795年，爱好葡萄酒的富商伯特兰杜高（BertrandDucru）买下了酒庄，并在前面加上了自己的姓氏…

2014-12-29 20:33类目：酒庄文化

置顶拉梦多酒庄：圣艾美隆里的里鹏

如果有一天，当你看到拉梦多酒庄（Chateau La Mondotte）就酒标，并因为觉得它过于简单而忽略掉它的话，那么我就会非常遗憾的告诉你，你错过了一支有着“圣艾美隆的里鹏”之称的顶级佳酿。拉梦多酒庄（Chateau L…

2014-12-25 11:26类目：酒庄文化

置顶里鹏（Le Pin），葡萄酒世界里的奇侠

如果说里鹏（Le Pin）是当代波尔多（Bordeaux）乃至世界葡萄酒行业里一个最触目的奇迹，相信没有一个酒评人或葡萄酒行家会有不同的意见。里鹏酒庄（Le Pin）里鹏（Le Pin）没有多姿多彩的历史，也没有宏伟的庄…

2014-12-22 15:34类目：酒庄文化

置顶普罗旺斯：藏匿在薰衣草丛里的桃红葡萄酒王国

在法国南部的地中海和阿尔卑斯山脉之间，有着大片大片的薰衣草田园。它是法国闻名于世的薰衣草故乡、旅游胜地；同时它也是法国著名的桃红葡萄酒王国普罗旺斯（Provence）。 2600年前，古希腊人占领了马赛，同时…

2014-12-16 21:38类目：

置顶软木塞巨贾：埃默里科·阿莫林（Americo Amorim）

每个人在喝葡萄酒之前，都需要废一番功夫将密封葡萄酒的软木塞取出来，然后丢弃。但是，就是这毫不起眼的软木塞，造就了一个葡萄牙首富埃默里科阿莫林（AmericoAmorim，下称阿莫林）。2012福布斯全球富豪榜上，…

2014-12-02 14:34类目：酒界名家

置顶酒与健康：葡萄酒里的益生菌

前不久，美国《国家科学院院刊》上刊登过一项新研究成果，在酿酒葡萄中存在的细菌和真菌群落，与地区、气候和葡萄类型有莫大关联。研究指出，地区、气候和葡萄品种影响着酿酒葡萄表面存在的真菌和细菌群落，酿酒…

2014-09-10 15:01类目：保健养身

置顶红葡萄界里的那些“贵族”们

世间万事万物大概都一样，都有着等级的划分，也离不开优劣的评判，甚至逃不开贵贱之分。在葡萄品种的世界里也一样，有些葡萄天生受宠，有些葡萄永远都充当着配角，有些葡萄上演着"屌丝逆袭"的神话，也有些葡萄的…

2013-09-11 14:28类目：品种知识

置顶一枚硬币的两面：仙粉黛与普里米蒂沃

目前已有证据显示，克罗地亚栽培酿酒葡萄的历史可追溯至8,000年前，因此，该地可能是一些酿酒葡萄的发源地。也许克罗地亚对葡萄酒业最伟大的贡献就是我们如今所享用的仙粉黛（Zinfandel）了。当然，也有人说，此…

2013-09-11 08:56类目：品种知识

置顶杰里米•奥利弗

杰里米•奥利弗(Jeremy Oliver)是澳大利亚的一个葡萄酒教育者和葡萄酒评论家，具有超过25年的葡萄酒写作和评鉴经验。奥利弗毕业于阿德莱德备受推崇的Roseworthy学院，曾在库纳瓦拉(Coonawarra)产区两个著名的酿酒…

2024-05-21 06:55类目：评分体系

置顶里奥哈白混合

西班牙里奥哈地区的白葡萄酒是以玛尔瓦希亚(Malvasía Riojana)、维尤拉(Viura)为基础，再配以白歌海娜(Grenache Blanc)、青葡萄(Verdejo)、白添普兰尼洛(Tempranillo Blanco)、马图拉纳白(Maturana Blanca)、妥…

2024-05-21 06:55类目：葡萄品种

置顶里奥哈红混合

西班牙里奥哈产区出产的红葡萄酒，是以添普兰尼洛(Tempranillo)为基础，再配以歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)、嘉西诺(Graciano)等红葡萄品种，调配而成。有些酒庄也会配以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。