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置顶维加西西里亚酒庄葡萄酒爱好者不可不知的十件事（二）

维加西西里亚酒庄(David Alvarez)的葡萄酒是拍卖市场上唯一真正有价值的西班牙葡萄酒。接下来让我们跟着 James Lawrence一起了解它的传奇历史。
2015-11-02 16:29类目：酒庄文化

置顶维加西西里亚酒庄葡萄酒爱好者不可不知的十件事（一）

维加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的葡萄酒是拍卖市场上唯一真正有价值的西班牙葡萄酒。接下来让我们跟着 James Lawrence一起了解它的传奇历史。
2015-11-02 16:06类目：酒庄文化

置顶克里奈教堂酒庄葡萄酒品鉴之行

近日，Andrew Jefford与教堂克里奈酒庄（Chateau L’Eglise Clinet）庄主兼酿酒师Denis Durantou共同品鉴了酒庄的一系列酒款。
2015-09-14 17:02类目：酒庄文化

置顶25英镑以下里奥哈葡萄酒推荐（二）

你并不是非得花大价钱或者挑选著名品牌才能买到令人兴奋、高质量的里奥哈（Rionja）葡萄偶就。《醇鉴》专家近日列出了25英镑/瓶（约160元/瓶）的里奥哈葡萄酒。
2015-09-01 11:31类目：选酒知识

置顶西西里岛葡萄酒指南

西西里岛是地中海中最大的岛屿，这里独特的丘陵地貌、火山岩土壤和地中海气候，十分适合当地葡萄的生长，这里也出产了不少颇具特色的葡萄酒。目前，西西里岛有23个DOC法定产区和1个DOCG法定产区。近年来，西西里…
2015-08-05 11:36类目：

置顶这些冰棍 把你吃high！因为里面加了葡萄酒

在天气炎热的情况下如何保持凉爽？来根葡萄酒冰棍怎么样？
2015-07-15 12:05类目：餐酒搭配

置顶美国前国务卿希拉里也爱喝酒？

今朝凌晨，美国前国务卿希拉里·克林顿（Hilary Clinton）宣布竞选2016年美国总统。这位年近七旬的老奶奶实在是个励志的超级女性！如何在不惑之年，仍能保持强健的体魄，或许我们可以从这位女性身上学到些方法。
2015-06-17 16:52类目：保健养身

置顶西班牙雪莉酒——“装在瓶子里的西班牙阳光”

中国葡萄酒市场除了法国葡萄酒被大家熟知以外，西班牙葡萄酒对大多数即便算得上是葡萄酒爱好者的普通消费者们也似乎是不可捉摸的朦胧。其实西班牙是全球第三大葡萄酒产国，在4月国际葡萄及葡萄酒组织（Internatio…
2015-05-27 14:31类目：

置顶那些酒庄建筑里的奇观

切雷托酒庄（CerettoWinery）——意大利，皮埃蒙特（Piedmont） 切雷托酒庄的前身是一座农场，自1987年，切雷托家族把它成功地改建成了一座未来主义的酒庄。酒庄的外观宛如宇宙飞船，这为游客们提供了欣赏酒庄全…
2015-05-12 10:36类目：酒庄文化

置顶葡萄酒世界里的甜酒四大家族

葡萄酒“干”与“甜”是根据每升酒中的残留糖分含量划分的，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的定义是：低于或等于4克为“干”，不高于12克为“半干”，不高于45克为“半甜”，高于45克为“甜”。 苏玳贵腐酒 苏玳贵…
2015-04-25 10:08类目：品酒学院

置顶你可能不知道的里奥哈

不止有添普兰尼洛（Tempranillo） 提起里奥哈（Rioja），人们自然会想到添普兰尼洛葡萄，并认为全部的里奥哈葡萄酒必须含有100%或大部分的添普兰尼洛。诚然，添普兰尼洛葡萄赋予了里奥哈红葡萄酒独特的红色干果和…
2015-04-14 12:09类目：

置顶希拉里年近70仍体魄强健：与洋葱泡红酒有关？

近日，美国前国务卿希拉里·克林顿（HilaryClinton）宣布竞选2016年美国总统。这位年近七旬的老奶奶实在是个励志的超级女性！ 希拉里从小一路优秀，最终获得耶鲁大学的法学博士学位，可谓年少有为；求学期间，这…
2015-04-14 11:28类目：保健养身

置顶一杯葡萄酒中有多少卡路里？

据美国农业部公布数据，对于大部分酒精度在11%至14%之间的干红葡萄酒来说，一杯5盎司的葡萄酒大约含有120至130卡路里。 2013年，美国联邦烟草税收贸易管理局（AlcoholandTobaccoTaxandTradeBureau）出台政策，规…
2015-04-13 09:08类目：选酒知识

置顶说说《王牌特工》里出现的那些酒

教授被绑架，绑匪端出一杯Dalmore62 ，苏格兰高地威士忌 影片这里可能出了个错误（也可能是故意的）JackDavenport扮演的特工说了一句“1962Dalmore”，事实上Dalmore62 是Dalmore的一个特殊版本，对于威士忌而言…
2015-04-09 10:22类目：选酒知识

置顶一杯葡萄酒含有多少卡路里？

你基本都不会从酒标上发现这些知识，但答案很简答：更具美国农业部数据，对于大多数酒精度在11%-14%的干型葡萄酒来说，5盎司的葡萄酒含有约为120-130卡路里。
2015-04-02 15:50类目：选酒知识

置顶葡萄酒里那成百上千的香味都是从何而来？

为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各种各样的气味？这些气味是从哪来的呢？是用来酿酒的葡萄香气比较复杂（能有树皮的味道），还是酿酒师在酿造过程做的把戏？因为喜欢老婆送的皮衣，所以把皮革的味道也做到酒里去…
2015-04-02 10:55类目：品酒学院

置顶西班牙里奥哈葡萄酒成功的秘密

长期以来波尔多葡萄酒都被认为是法国最具代表性的葡萄酒，这同其优异稳定的葡萄酒所树立的品牌形象息息相关。其实在西班牙，有一个产区，同波尔多有着千丝万缕的关系，这个产区就是里奥哈（Rioja）。 十九世纪中…
2015-03-27 11:17类目：

置顶你知道葡萄酒里的牛奶鱼和鸡蛋是怎么来的吗？

你是否遇到这种情况：一瓶葡萄酒快倒完时，发现里面有一些像胶一样粘稠、浑浊的小块？这种胶状物体虽不会影响你饮用葡萄酒，但也不会为你的品酒体验带来任何享受。这种粘稠的物体就是沉淀，在葡萄酒中经常会遇到…
2015-03-20 09:34类目：选酒知识

置顶葡萄酒里的白藜芦醇，真有那么神？

近年，葡萄酒市场越来越火热，不论是葡萄酒销售人员，还是你的亲戚朋友，他们都会善意的告诉你：喝白酒不健康，但喝葡萄酒有益健康，它能保护心血管、抗癌、延缓衰老等，而认为葡萄酒有益健康的一个重要因素就是…
2015-03-12 10:07类目：保健养身

置顶葡萄酒里面有沉淀是怎么回事？

如果你每次喝葡萄酒的时候，仔细观察一下它的外观和色泽，那你可能就会发现，有些葡萄酒中会出现一些固体沉淀物，而有些葡萄酒则不会这样。为什么会这样呢？难道是酒质变坏了吗？本文为您讲解葡萄酒中为什么会出…
2015-01-09 10:15类目：选酒知识

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