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置顶你知道贵腐酒跟冰酒的区别吗？

葡萄酒的品种多样，其中有两种比较特别的葡萄酒很受消费者喜欢，它们就是贵腐酒跟冰酒，但偏偏这两款葡萄酒的酿制条件很尖酸，口
2019-08-28 08:23类目：品种知识

爱上冰酒，何需理由？

　　伴随着酒杯轻轻旋转，甜蜜的浆果气息迎面而来。小口抿酒，圆润滑腻的液体轻点舌尖，细细划过舌两侧，一股幽香立即萦绕其中，
2019-06-21 08:53类目：品种知识

冰酒浪漫降温，你会吗

接近1年的成长酝酿、零下八度的风雪洗礼……如果用“严苛”来形容冰酒的生长环境，一点也不为过。可正是这样也造就了冰酒的神奇
2019-05-17 09:13类目：品酒学院

置顶冰酒和食物配对

“冰酒ice wine”是德语单词“eiswein”的英语化形式这是一种丰富而甜蜜的甜点酒，由冷冻在葡萄藤上葡萄汁制成。当果汁被压榨时
2019-01-07 16:40类目：餐酒搭配

来自世界各地的冰酒指南 冰酒的采摘工艺

无论来自世界哪个地方，冰酒都是值得品尝的珍品。传统的葡萄采收已经结束好几个月了，但在冰酒之乡，一排又一排成熟的葡萄摇摇欲
2018-11-27 11:13类目：品种知识

什么是冰酒，它们是如何制作的？

冰酒是非常甜的甜点酒，通常在气温较低的国家或海拔较高的地区酿造。在过去的几年里，随着世界开始探索更有趣的葡萄酒种类，它们
2018-11-16 16:16类目：知识博览

加拿大葡萄酒指南 冰酒及其它葡萄酒产区

在过去的十年里，加拿大培育了一个葡萄酒产业，在非常短的时间内具有令人兴奋的潜力，而且葡萄酒只会越来越好。7月1日，用一瓶来
2018-11-16 14:05类目：知识博览

置顶冰酒，夏日最佳饮品

　冰酒是用冰冷过的葡萄酿造，在冬季下雪的季节里葡萄并没有采收，而是任由大雪覆盖一个寒冬，等来年的春天再采摘下来酿酒。冰酒
2018-10-09 09:26类目：餐酒搭配

置顶辽宁桓仁冰酒被列入中国—欧盟地理标志互认互保产品清单

近日，经中国商务部、质检总局推荐，辽宁桓仁冰酒成功列入“中国—欧盟100+100地理标志互认互保”产品公示 ...
2018-09-13 14:31类目：酿造储存

置顶市场上那些百元冰酒是真的吗？

冰酒是在寒冷的天气中，采摘葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成，因此在全世界并不是广泛生产，同时冰酒甜甜的非 ...
2018-09-11 10:49类目：选酒知识

置顶关于冰酒的7个独特见闻

冰酒是一种美味的饮料，已成为世界各地葡萄酒爱好者的最爱。 1- 冰酒来自哪里？ 冰酒的历史可以追溯到两个 ...
2018-08-29 14:07类目：选酒知识

置顶中国葡萄酒之'醉'--冰酒

中国真正意义上的现代化冰酒产业从2001年才开始兴起，距今只有短短14年经验。但由于直接借鉴了加拿大已成 ...
2018-08-20 13:56类目：

置顶冰酒的定义及传说

冰酒（Icewine），德语Eiswein，英语称之为Icewine，其实指的都是同一种酒—冰酒。 冰酒是用冰冻的葡萄酿制而成的 ...
2018-06-02 09:56类目：酿造储存

置顶冰酒（Icewine）的储藏与购买知识

在适当的条件下：清洁、避光、避震、恒温（4℃-10℃）、恒湿（75%-80%），冰酒可保存10-12年。新鲜的冰酒开瓶后，并不 ...
2018-05-28 10:59类目：知识博览

置顶Icewine冰酒的葡萄品种配酿造

并不是所有的葡萄品种都能经历寒冬的考验，并有幸酿成冰酒，只有那些长势强健，不惧严寒，到了寒冷季节即使枝蔓 ...
2018-05-26 11:17类目：酿造储存

置顶冰酒，一种充满传奇色彩的甜葡萄酒

从甜葡萄酒的生产过程看，冰酒是最富冒险精神和传奇色彩的。 冰酒起源于德国。早在1765年，德国下了一场大 ...
2018-03-30 11:34类目：知识博览

置顶晚收葡萄酒与冰酒之间有什么不同

晚收葡萄酒（Late-harvestWine）和冰酒（icewine）从外观看来，即使在开瓶之后，将两种酒倒入杯中，通过颜色、香气和 ...
2018-03-21 10:30类目：知识博览

置顶冰酒的饮用与搭配常识

白冰酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4-10℃比较合适，温度太低会影响酒香 ...
2018-03-08 16:55类目：餐酒搭配

置顶冰酒是大自然最甜美的馈赠

说起冰酒（IceWine），或许很多人第一时间都会联想到冰镇的葡萄酒。虽然“冰酒”的名称意味着这款酒确实和温 ...
2018-03-01 14:32类目：酿造储存

置顶浅谈冰酒小常识

"传说"冰酒诞生的背后有一个故事。一位德国酿酒师因为某些原因未能在葡萄采收期将果实及时采摘下来，等到 ...
2018-01-27 09:31类目：酿造储存

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