美人鱼酒庄：波尔多最古老的酒庄之一

美人鱼酒庄（Chateau Giscours）位于波尔多梅多克（Medoc)地区，属于梅多克1855三级庄。

历史

作为梅多克最古老的酒庄之一，美人鱼酒庄最初以堡垒的形式建于14世纪，但直至16世纪50年代才开始出现葡萄园。法国大革命后，酒庄由美国波士顿的John Gray Junior和Jonathan Davis共同拥有，1852年卢森堡的Count Jean-Pierre de Pescatore成为美人鱼的主人，目前酒庄庄主为荷兰人Eric Albada-Jelgersma。

锻铁筑造的大门和大型喷泉会令人有种进入游乐场的错觉，而且事实却是如此，围绕酒庄的50公顷公元中包含了一个马球场和一个板球场，曾经这儿还拥有一座专为职工家庭设立的中学。

美人鱼同时还是波尔多风景一流的酒庄之一，由19世纪中叶著名的波兰工程师Pierre Skawinski设计。酒庄也曾一度趋于萎靡，20世纪50年代一度降低至7公顷，被Tari家族收购后逐渐恢复，20世纪90年代时期又陷入酒标混淆的丑闻，一部分梅多克葡萄酒冒名使用玛歌产区标签。1995年美人鱼实施大规模重植项目，对酒窖进行全面翻新，重新采用手工采摘，此后开始全面复兴。

葡萄酒

美人鱼酒庄占地面积共约165公顷，属于梅多克产区最大的酿酒商之一，其中102公顷位于玛歌产区内，63公顷位于上梅多克，葡萄酒的年产量约为25万-30万瓶，包括Chateau Giscours、La Sirene de Giscours和Le Haut Medoc de Giscours。葡萄园种植60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、32%美乐（Merlot）、5%品丽珠（Cabernet Franc）和3%小维多（Petit Verdot），种植密度为8000株/公顷。目前葡萄园共被分成43块，每一块都分别对待。

如果看看正牌酒的调配比例就会发现美人鱼的新的发展风格，1995年份的美人鱼美乐（Merlot）比例为60%，而2013年的调配比例为75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和25%美乐（Merlot），有效提升了葡萄酒的陈年时间。即便如此，相比更多梅多克北部的圣朱利安和波亚克葡萄酒适饮期更加年轻。酒庄总经理Alexander Van Beek说道：“

现在2004年份已经进入最佳试饮期，2001年份甚至2000年份也同样如此。当然都取决于你的口感喜好，2005年份即便是在年轻时开瓶也同样表现出色惊人，尤其在搭配美食的时候。”

2011年份是近几年来最出色的美人鱼，一款非常杰出的葡萄酒，但还需熟成很长时间。另外2001年份和2002年份都非常不错，属于被低估的葡萄酒。

人物

1995年荷兰商人Eric Albada-Jelgersma收购美人鱼酒庄，Albada-Jelgersma此前从事食品经销一超市，20世纪80年代接管保加利亚批发商Unigro，目前定居瑞士。2005年由于一起事故Albada-Jelgersma不得不用轮椅代步，但仍然酒积极运营酒庄，且同时捐助法国及荷兰数家慈善基金。

酒庄的总经理Alexander Van Beek在进入玛歌产区工作前曾在银行就职，当时他不会说一点法语但却十分喜欢葡萄酒对葡萄园及酿酒非常感兴趣。Beek接管酒庄后成为了玛歌最具声望的酒庄总经理之一，每年都会游访大量地区提升葡萄酒的质量，保证美人鱼投资方向的正确性，从而从三级庄中脱颖而出。

鲜为人知的事情

除美人鱼酒庄外，Albada还拥有其他两座酒庄，玛歌产区的Chateau du Tetre和托斯卡纳的Caiarossa，两家酒庄均采用生物动力法培育葡萄园。目前美人鱼所有翻新种植的葡萄园全部采用生物动力法，且目标在今后几年提升该种植方法的葡萄园面积，在未来实现100%生物动力种植。

评论与经销

在经销方面，美人鱼支持传统的波尔多卖酒方式，即酒庄葡萄酒全部出售给波尔多酒商，且主要通过期酒运动。过去几年里，美人鱼葡萄酒的价格保持在50美元-90美元（约310约-558元），其中2009年份和2010年份尤其受欢迎，2010年份获得了James Suckling 95分，罗伯特·帕克称2009年份“是我职业生涯中见过的最好的美人鱼”，给出了94分的评价。

另外，老年份也显示出不错的升值空间，如今，你可以花73欧元（约483元）买一瓶2000年份的美人鱼，发行价为19欧元（约126元），升值210%。但2000年份的美人鱼市场价为618英镑/箱（约5,696元/箱），Liv-ex的最新交易价为580英镑（约5,345元/箱）。香港Vintasia的总经理Kenneth Ren表示美人鱼在香港的需求要少于其他玛歌产区酒庄。

就经销而言，美人鱼通过80家酒商销售酒庄85%的葡萄酒，主要集中在20家酒商，且酒商总数量趋于逐渐减少。美人鱼干红在美国市场非常活跃，一般25%对国内销售，对于波尔多列级庄来说是个相当高的比例。其他75%主要销往日本、韩国、英国、比利时、荷兰、卢森堡以及非洲等地区。