柏图斯之花：JP Moueix的掌上明珠

柏图斯之花酒庄（La Fleur-Pétrus）历史可追溯到1289年，当时爱德华一世（Edward I）成立波美侯骑士协会（Commanderie of Pomerol），划定几块土地，其中一块名为La Fleur。18世纪Arnaud家族（当时也是柏图斯酒庄的主人）入主酒庄后首次将酒庄名称改为柏图斯之花并一直沿用至今。1950年，柏图斯之花成为Jean-Pierre Moueix在波美侯收购的第一家酒庄。

Moueix收购柏图斯之花时，酒庄的葡萄园连成一片毗邻八大名庄的柏图斯（Petrus）。1995年，Jean-Pierre的儿子Christian在波美侯腹地Chateau Le Gay附近购买了一部分葡萄园，并再次见着了如今柏图斯之花的接待中心。2012年Jean-Pierre的孙子Edouard再次购买了南部高地里鹏酒庄（Le Pin）附近几公顷砂砾土葡萄园，其中部分用于酿造柏图斯之花干红。2013年，波美侯村附近教堂的优质石灰石地块成为最新加入柏图斯之花酒庄的葡萄园。

随着一些列的收购措施及投资，如今的柏图斯之花成为了JP Moueix集团旗下最具标志性的酒庄之一。Christian与Edouard将酒庄从9公顷提升至18.7公顷，属于相当规模的波美侯酒庄。主要重植的地块都装有先进的排水系统，配备一流的酿酒设备及酒窖。JP Moueix的公关经理Frederic Lospied指出其他葡萄藤状态都非常良好。

葡萄酒

Lospied指出柏图斯之花的目标在于酿造“对波美侯砂砾土优美诠释”的葡萄酒。葡萄园种植约10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和90%左右的美乐（Merlot），新橡木桶的使用比例为40%-50%。酒庄庄主Edouard Moueix在近期可饮用的年份中推荐1998年份，另外他的“祖父非常慷慨，留下了一些半瓶装的1950年份，今天喝起来非常棒。”

几周前我重新品尝了2010年份，发展得非常惊人，力量与紧缩感形成完美结合，但还需要耐心等待熟成。伦敦IG Wines的总经理Paul Hammond将柏图斯之花与柏图斯做出了鲜明对比，“两者之间的相似之处在于柏图斯之花似乎充分利用了杰出的风土，确实与柏图斯之花不相上下。柏图斯确实只是在二战后才蜚声国际。葡萄园的不断扩充令柏图斯之花的年产量接近柏图斯，达到3,750箱。这也意味着能够有足够的产量满足市场需求，没有比国际消费者品尝谈论一款酒更好的方式来提升一个品牌了。

Hammond指出2008年份-2012年份的柏图斯均价为20,000英镑/箱（约123,914元/箱），罗伯特·帕克的平均得分为97.8%。柏图斯之花的均价则为1,400英镑/箱（约8,674元/箱），平均得分为95.2%。品质上的不同不足以解释价格上的不同，主要原因取决于柏图斯的品牌效应。所有现象都表明柏图斯之花价值受到低估，从长远来看，体现出非常好的升值价值。目前来看，柏图斯之花的价格只是柏图斯价格的很小一部分。

人物

首先要介绍的人是酒庄庄主Christian Moueix，想到波美侯就会想到Christian。他继承了父亲Jean-Pierre的加布，极大程度提升了Moueix的名声。Christian于1968-1969年间曾在加州戴维斯葡萄酒学院学习，1970年回到法国加入Ets Moueix，1991年出任集团主席。尽管目前新一代成员Edouard Moueix加入家族事业担任集团副主席，Christian仍然继续密切关注各个酒庄的事务。另外，柏图斯之花的酒窖管理员Laurent Descos在Moueix旗下拥有15年以上的工作经验，酒庄的技术总监为Eric Murisasco，酿酒顾问为Jean-Claude Berrouet。

鲜为人知的事

柏图斯之花的官方总部更换过3次，最新的住址位于波美侯教堂附近。教堂的塔尖让柏图斯之花成为了波美侯唯一一个轻易找到的酒庄，而且柏图斯之花还特地树立了一面旗帜便于查找。

酒评人的评价

Hammond对柏图斯之花近年来品质的提升成都十分清楚，他说道：“2000-2007年份罗伯特帕克给出的平均得分为90.5。但2008年份以后的平均得分为95.2，其中2009年份和2010年份的得分为97分。事实上，2010年份的期酒运动上帕克曾表示：“我在和柏图斯之花的前一个小时喝了柏图斯。我当时都傻眼了，几乎与柏图斯的个性如出一辙。”