嘉德邦酒庄

嘉德邦酒庄（Chateau Cadet-Bon）酒庄位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区，是圣艾美隆列级酒庄之一。酒庄历史悠久，可以追溯到14世纪，在相当长的一段时间内，它都受到很大程度的追捧，但之后事业一直停滞不前。现任庄主盖伊•理查德（Guy Richard）先生接管酒庄后采取了一系列的革新措施，为酒庄注入了新的活力。1996年酒庄被评为圣艾美隆列级酒庄。

嘉邦德酒庄的葡萄园坐落于卡得（Cade）小山岗南面朝南的小山坡上，占地面积为7公顷，其中6公顷是连成一片，土质以海星石灰石和粘土石灰石为主。葡萄园使用机械耕地，在种植体里撒谷物来进行田间养草避免水土流失以及在冬季维持葡萄园的温度，以便葡萄更健康地生长。在特定的时节对葡萄藤除芽，除枝，疏叶疏果。园内种植80%美乐（Merlot）和20%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄藤平均年龄为35年，植株密度为6666株/公顷，枝形为单干单臂或单干双臂，使用手工采摘。

嘉邦德酒庄的葡萄酒色泽深邃，果香复杂，红色浆果气味突出，入口有质感，酒体结构饱满，余韵悠长。近几年酒庄的葡萄酒品质出现较为明显的上且升价格合理，性价比较高。葡萄酒在温控小发酵罐内发酵，以轻柔缓慢的压酒帽的方式萃取葡萄中丝滑的单宁。发酵时间为30天左右，苹果酸乳酸发酵皆在橡木桶中进行，陈酿时间持续12-18个月，新桶比例为1/3。酒庄的酿酒顾问为著名的Stephane Derenoncourt先生。酒庄生产嘉德邦酒庄干红Chateau Cadet-Bon，年产量为25000瓶。