菲力苏酒庄

菲力苏酒庄（Chateau Faurie de Souchard）位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区，是圣艾美隆列级酒庄之一。酒庄历史悠久，其所在地是中世纪著名的英法百年战争中Faurie战役的战场，de Souchard是曾经酒庄主人的姓氏，de Souchard家族是18世纪圣艾美隆的名门望族，活跃于波尔多议会和圣艾美隆政府之中。1851年，由于当时法国政府的土地分成制度，酒庄的葡萄园被一分为二，分别为Petit-Faurie de Souchard 以及Petit-Faurie de Soutard。1933年，Monsieur et Madame Maurice Jabiol先生购入酒庄，并于1969年将酒庄名称中的“petit”（中文为“小”）一词从酒标中去除，得到了沿用至今的名字。

酒庄拥有14公顷的葡萄园，土壤以石灰石和粘土以及白垩土为主。菲力苏酒庄是圣艾美隆最早在葡萄园设置灌溉系统的酒庄之一，为葡萄树健康成长和品质的提升提供了非常重要的条件。园内种植75%美乐（Merlot）、20%品丽珠（Cabernet Franc）以及5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄藤的平均树龄为25年。

菲力苏的葡萄酒一般在水泥酵槽内发酵，在橡木桶中陈酿12-18个月，新桶使用比例为35%。另外，酒庄还聘请了著名酿酒师Stephane Derenoncourt为酒庄顾问，为酒庄葡萄酒增加了新的亮点。酒庄生产正牌Chateau Faurie de Souchard，年产量为4万瓶。