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飞卓酒庄

Chateau Figeac

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原产国家 法国波尔多
所属产区 圣艾美隆
酒庄品牌 飞卓酒庄
英文名称 Chateau Figeac
产品类型
葡萄品种 品丽珠,赤霞珠,美乐
平均树龄 35年
年均产量
酒庄级别 圣艾美隆列级庄
风土环境 砂砾土,粘土。
栽培方法 园内种植35%美乐(Merlot)、35%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和35%品丽珠(Cabernet Franc),种植密度为6000株./公顷,收获季节使用手工采摘。
酿造方法 葡萄粒经破碎之后放入大木桶或不锈钢罐中进行酒精发酵,整个发酵过程中有一半在大木桶,一半在大不锈钢桶,发酵完毕后进入全新的法国橡木桶中陈酿20个月。

飞卓酒庄(Chateau Figeac)位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区,属于圣艾美隆一级列级酒庄B级。它是圣艾美隆最古老同时也是最大的酒庄,在一级列级B级当中更是首屈一指。

据记载,Figeacus的名字在罗马时期,三至四世纪期间已出现,Figeacus就是当时拥有该地的家族名字。14至17世纪中期,酒庄一直为当地颇有权势的德•卡斯(de Case)家族所有,1654年玛丽•德•卡斯(Marie de Case)嫁给弗朗索瓦•德•卡莱(Francois de Carle),自此飞卓园地转入德•卡莱家族手中。卡尔家族在金融、运输及葡萄酒业都拥有大量的资本,在这样的背景下庄园得到不断扩大,曾一度高达250公顷。

但到了19世纪早期,为了偿还Countess de Carle-Trajet伯爵夫人所欠下的债务,葡萄园被逐渐分割变卖。随后飞卓被几次转卖,在一段时期内发展停滞不前。这些变卖的土地后来都发展成了各自的酒庄,其中包括大名鼎鼎的圣艾美隆一级A白马酒庄(Chateau Chaeval Blanc)和列级酒庄拉图飞卓酒庄(Chateau la Tour Figeac)等等。直至1947年,迪瑞·马诺康特(Thierry Manoncourt)接管酒庄并开始努力进取,飞卓庄后期开始了飞跃式发展,建立了一个全新的酿酒间,酒庄面积亦略有增加。据消息称,国际著名的葡萄酒顾问米歇尔·罗兰(Michel Rolland)已签约飞卓,目标是将其从一级酒庄B级升为A级。

飞卓酒庄的葡萄园坐落在圣艾美隆最西边,总面积为40公顷,土质以砂砾土和粘土为主,地理气候与白马十分相近。园内种植35%美乐(Merlot)、35%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和35%品丽珠(Cabernet Franc),葡萄藤的平均树龄约为35年,蜘蛛密度为6000株./公顷,收获季节使用手工采摘。

飞卓葡萄酒色泽深红,果香浓郁、伴随着烟熏味、焦味及橡木味等;酒体饱满健硕,单宁丰富而细腻,口感均衡无比,稍加陈年后便能发展出圆滑,天鹅绒般质感,独具特色。葡萄粒经破碎之后放入大木桶或不锈钢罐中进行酒精发酵,整个发酵过程中有一半在大木桶,一半在大不锈钢桶,发酵完毕后进入全新的法国橡木桶中陈酿20个月。酒庄除了生产正牌之外出品副牌La Grange Neuvede Figeac。

飞卓酒庄

  • 来自于|法国
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