帕维马凯酒庄

帕维马凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区，属于圣艾美隆一级列级产区B级。

酒庄的前身是弗迪那德·布法德（Ferdinard Bouffard）先生的一部分产业，布法德（Bouffard）先生是19世纪波尔多的酒商，在圣艾美隆拥有众多的葡萄园，一度高达50公顷。并且他还是格拉芙区的毗邻红颜容庄园（Haut-Brion）的Chateau Heritage-Haut-Brion酒庄的股东之一。后来购入帕维马凯堡的是奥伯特·马凯（Albert Macquin）先生也是与之毗邻的酒庄拉塞尔（Chateau La Serre）的主人。奥伯特（Albert）先生是圣艾美隆地区最早把酒卖到法国的商人之一。在爆发根瘤蚜时，他率先将法国的葡萄嫁接到美国的砧木上，使得葡萄园的生产得到了速度的恢复，他的嫁接技术也得到了广泛的传播。

酒庄目前的主人是马凯（Macquin）先生的后代——克洛（Corre）家族，但是由尼古拉斯•提安邦（Nicolas Thienpont）负责经营，由史蒂芬•德里诺康特（Stephane Derenoncourt）先生负责酿造。2006年酒庄被升级为圣艾米隆特级B等（Premier Grand Cru classe B）酒庄。

帕维马凯酒庄的葡萄园坐落于圣埃美隆村东部，面积为15公顷，土壤为圣埃美隆地区典型的粘土与石灰石组合土质，种植80%美乐（Merlot）以及20%品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabenet Sauvignon），葡萄树平均树龄30-35年。自从1990年起，自尼古拉斯•提安邦（Nicolas Thienpont）接管帕维马凯起，庄园开始采用有机的种植方法，不再使用化肥，除草剂或其他化学药品来提高葡萄质量。

帕维马凯的葡萄酒色泽深浓，带有黑浆果、奶油、甘草、烟熏及糖浸渍的李子的风味；酒体中等至饱满，单宁丰富，结构感强，呈现出高度的平衡。是性价比较高的葡萄酒。该酒庄出产的正牌葡萄酒为Chateau Pavie Macquin，同时，酒庄也酿制副牌酒Les Chenes de Macquin。葡萄酒在温控不锈钢罐中发酵之后，通常会在橡木桶中陈酿20个月，每年新橡木桶的使用比例为70%。