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菲比富爵酒庄

Chateau Peby Faugeres

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原产国家 法国波尔多
所属产区 圣艾美隆
酒庄品牌 菲比富爵酒庄
英文名称 Chateau Peby Faugeres
产品类型
葡萄品种 美乐
平均树龄 45年
年均产量 正牌12000瓶
酒庄级别 圣艾美隆列级庄
风土环境 土质为富含砂砾的石灰石粘土,因为葡萄园独特的地形以及附近河流的影响,这块土地构成了得天独厚的微气候,地理条件一流。
栽培方法 使用可持续种植的理念培育葡萄园,园内种植100%美乐(Merlot),植株密度为6600株/公顷,树形为单干双臂形,手工疏芽摘疏果以及采摘。
酿造方法 葡萄酒酿造过程中一部分采用木桶发酵,一部分则在温控不锈钢罐中完成,经过三周发酵完毕后,葡萄酒被放入橡木桶完成乳酸发酵和陈酿,陈酿时间为18个月,使用100%全新橡木桶。

菲比富爵酒庄(Chateau Peby Faugeres)位于法国右岸圣艾美隆产区,是圣艾美隆列级酒庄之一。1823年Esquissaud家族买下酒庄后一直拥有该酒庄,Esquissaud还同时拥有富爵酒庄(Chateau Faugeres),1987年皮埃尔-伯纳德·吉赛(Pierre-Bernard Guisez)继承酒庄,他与妻子都非常热爱葡萄酒,两人孜孜不倦的经营酒庄,为酿造品质杰出的葡萄酒全力以赴。终于,在在酿酒大师米歇尔•罗兰(Michel Rolland)的指导下,菲比富爵连同富爵酒庄在圣艾美隆酒品比赛中大获赞誉,2000年菲比富爵开始在列级酒庄中脱颖而出。罗伯特•帕克(Robert Parker)曾评价该酒庄葡萄酒是“24款波尔多最好的葡萄酒之一,属于未来的传奇”。

2005年3月希尔维奥•邓兹(Silvio Denz)从吉赛(Guisez)家族手中购得弗爵酒庄。希尔维奥•邓兹是著名的莱俪(Lalique)水晶品牌的所有者,他还在瑞士(苏黎世)拥有两个葡萄酒公司,其中一个是瑞士最大的葡萄酒拍卖行沃木斯(Wermuth)。邓兹依靠这些石灰质土地的特性,通过增强对质量的研究力度来促进土地的表现力,将菲比富爵酒庄的葡萄酒提升到最高水平。他传承了Guisez家族的传统,与Michel Rolland和身边团队一起,不断追求着葡萄酒独一无二的品质。

菲比富爵酒庄的葡萄园位于面向朝南的完整小山丘上,面积为7.45公顷,土质为富含砂砾的石灰石粘土,因为葡萄园独特的地形以及附近河流的影响,这块土地构成了得天独厚的微气候,地理条件一流。邓兹与他的团队使用可持续种植的理念培育葡萄园,对葡萄园的照料倾注了极大的精力,努力让这片土地表现得更加出类拔萃。园内种植100%美乐(Merlot),葡萄藤平均树龄为45年,植株密度为6600株/公顷,树形为单干双臂形,手工疏芽摘疏果以及采摘。

菲比富爵的葡萄酒酒色深沉,果香芬芳馥郁,口感带有鲜明的黑色水果和甘草以及矿物质的气息。为追求葡萄酒的最高品质,酒庄的各个生产环节都配备了最尖端的技术设备,内部管理程序都经过详细规划,致力于将菲比富爵葡萄酒品质提升到极致。葡萄酒酿造过程中一部分采用木桶发酵,一部分则在温控不锈钢罐中完成,经过三周发酵完毕后,葡萄酒被放入橡木桶完成乳酸发酵和陈酿,陈酿时间为18个月,使用100%全新橡木桶,酒庄正牌产量为12000瓶/年。

菲比富爵酒庄

  • 来自于|法国
本品牌旗下葡萄酒
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