雪兰酒庄

雪兰酒庄（Chateau Siran）又译名诗朗酒庄，位于波尔多左岸的玛歌村(Margaux)的南面, 在2003年波尔多评级中获得波尔多特级中产酒庄(Cru Bourgeois exceptional)称号。

1428年，Guilhem de Siran在Macau教堂的旁边购得了这块土地。当时，这块土地被冠以Saint Siran的名字，以纪念来自勃艮第的神圣的教父（Abbott）。17世纪时期末，这里就开始在酿造葡萄酒，到18世纪时，已变得富有声誉。1859年1月14日，Miailhe family（米尔勒家族）买下了这座庄园。酒庄便开始了自己的辉煌时代。2007年，雪兰城堡已被Miailhe家族的第五代传人爱德华.·米尔勒(Edouard Miailhe)所接管。时至今日，雪兰城堡已经在Miailhe家族的治理下已拥有了150多年的历史。

雪兰酒庄拥有25公顷的葡萄园处在一个令人羡慕的位置上，距离著名的梅多克产区只有几公里，并且处在玛歌产区最好的地段上。土壤为砾石土和鹅卵石组成，排水性良好。为了吸取足够的水分，葡萄树扎根很深，也增强了葡萄树的耐受能力以及限制了葡萄的产量，增加了葡萄的个性，共种植了46%的赤霞珠,40%的美乐,13%的小维多，和1%的品丽珠.

葡萄理想成熟后全经人工采摘之后放入大不锈钢桶中浸泡及发酵25天，之后移至橡木桶(每年更新60%)里陈年12到14个月之间，最后经鸡蛋白下胶沉淀后装瓶。雪兰酒庄干红葡萄酒非常经典和雅致，它呈现出非常成熟的果实，并伴随着香草味道以及顺滑的单宁，具有很强的陈酿能力。全球闻名遐迩的酿酒专家Michel Rolland自1995年以来一直是雪兰古堡的酿酒顾问。罗伯特•帕克曾说：“如果梅多克产区有个新的分级的话，雪兰古堡将会当之无愧地入选列庄第五级。”