原产国家 法国波尔多 |
所属产区 圣艾美隆 |
酒庄品牌 老托特酒庄 |
英文名称 Chateau Trottevieille |
产品类型 |
葡萄品种 品丽珠,马贝克,美乐 |
平均树龄 47年 |
年均产量 3000箱 |
酒庄级别 圣艾美隆列级一等庄B级 |
风土环境 土壤结构为石灰石底层上部覆盖着深厚的粘土。 |
栽培方法 园内种植55%美乐(Merlot)、40%品丽珠(Cabernet Sauvignon)以及5%品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树平均年龄47年,植株密度为7500株/公顷。葡萄树的枝形为单干单臂式,果实产量受到严格控制。 |
酿造方法 葡萄经碎皮之后放入有温控的混凝土大桶中发酵3-4个星期,之后转入大橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵降酸处理,发酵完成后进入90%-100%新的法国橡木桶中陈酿18-24个月。 |
老托特庄园(Chateau Trottevieille)位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区,1982年被升为圣艾美隆一级列级酒庄B级。在整个波尔多地区,老托特庄园名字的起源尤为耐人寻味。现任庄主曾向人们解释,庄园的名字源于la trotte vieille这个词组。而la trotte vieille的意思是,小跑的老妇人。据说,每当庄园脚下有长途汽车经过时,庄园里的一位老妇人都会小跑着奔向上脚下,与司机打听消息。后来,庄园就被人们称作了老托特庄园。
1949年,老托特庄园被博瑞-曼诺克斯(Borie-Manoux)公司的拥有者马塞尔·博瑞(Marcel Borie)购得。与此同时,博瑞-曼诺克斯(Borie-Manoux)公司还拥有波尔多梅多克地区巴特利酒庄(Chateau Batailley)与浪琴慕沙酒庄(Chateau Lynch-Moussas)两座五级酒庄。之后,马塞尔·博瑞(Marcel Borie)去世,他把庄园留给了自己的女婿埃米尔·卡斯蒂吉(Emile Casteja)。如今,老托特庄园由博瑞(Borie)的外孙飞利浦·卡斯蒂吉(Philippe Casteja)掌管,吉尔斯·帕克特(Gilles Pauquet)与戴尼斯·杜波迪(Denis Dubourdieu)负责庄园的酿酒工作。
老托特出产的酒曾经具有一定的争议性,但后来酒庄用实力证明其作为一级列级酒庄当之无愧。经过2000年调整后,该酒庄葡萄酒品质得到大幅提升。2006年圣艾美隆评级中,老托特毫无悬念得仍然被列为一级列级酒庄,打破了被降级的传闻。
酒庄的葡萄园位于圣艾美隆东部,面积约为10公顷,土壤结构为石灰石底层上部覆盖着深厚的粘土。园内种植55%美乐(Merlot)、40%品丽珠(Cabernet Sauvignon)以及5%品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树平均年龄47年,部分葡萄藤树龄可达140年,植株密度为7500株/公顷。葡萄树的枝形为单干单臂式,果实产量受到严格控制,单位产量约为3,300公升/公顷。
深宝石红色泽,香气扑鼻,富有巧克力、烤新橡木、草莓和干香草气味;中等酒体偏高,丹宁丰富,口感均衡优雅柔和,甜美的风味混合着樱桃、咖啡豆等的风味,细致的果实味道,余韵悠长。酿酒过程中,葡萄经碎皮之后放入有温控的混凝土大桶中发酵3-4个星期,之后转入大橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵降酸处理,发酵完成后进入90%-100%新的法国橡木桶中陈酿18-24个月。
老托特酒庄