原产国家 法国 |
所属产区 博纳区 |
酒庄品牌 枫丹甘露酒庄 |
英文名称 Domaine Fontaine-Gagnard |
产品类型 |
葡萄品种 霞多丽,黑比诺 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 |
风土环境 |
栽培方法 植株采用自然的培植方法,收获季节使用手工采摘。 |
酿造方法 |
枫丹甘露酒庄(Domaine Fontaine-Gagnard)位于法国勃艮第博纳区(Cote de Beaune)的夏山-蒙哈榭(Chassagnc-Montrachet),以出产品质卓越的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒著称。
1985年,劳伦斯·戛纳(Laurence Gagnard)和理查德·枫丹(Richard Fontaine)成立了枫丹甘露,酒庄尚属年轻,但两个家族已拥有几个世纪的葡萄种植历史,对这片土地有着深厚的感情。2007年,塞林(Celine)加入了团队,为酿出独一无二的葡萄酒不懈奋斗。在三人的努力之下,酒庄被经营得有声有色,酿出的葡萄酒受到了著名酒评人罗伯特·帕克(Robert Parker)的赞赏。
酒庄拥有12公顷的葡萄园,分部在夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、沃尔内(Volnay)以及波玛(Pommar)的22个地块。园内主要种植霞多丽(Chardonnay)和黑比诺(Pinot Noir),植株采用自然的培植方法,收获季节使用手工采摘。
枫丹甘露酒庄目前一共推出20款葡萄酒,包括3个特级园(Grand Cru)和12个一级园(Premier Cru)酒款。其中Le Montrachet Grand Cru香气出众,会随着时间的推移表现得更加圆润复杂;Batard-Montrachet Grand Cru酒质优雅细腻,散发出白色花朵和水果以及显著的矿物质风味;Criots-Batard-Montrachet Grand Cru酒体和谐丰富,带有黑莓的香气,余味悠长。酒庄的葡萄酒使用传统的方法酿制,一般在温控装置内采用野生菌种发酵,在橡木桶内陈酿,其中红葡萄酒陈酿时间为18个月,白葡萄酒为12个月,新桶的使用比例为30%以内,根据具体年份的情况而定。
枫丹甘露酒庄