奥芭奇蒙佩罗酒庄

奥芭奇蒙佩罗酒庄（Chateau Haut-Bages Monpelou）位于波尔多左岸的波亚克产区(Pauillac), 在2003年波尔多评级中获得波尔多优级中产酒庄(Cru Bourgeois superieur)称号。

17世纪时，奥芭奇蒙佩罗葡萄园是卡斯特加（Casteja）家族的财产，并为都夏美隆酒庄提供酿酒葡萄（Chateau Duhart Milon）。1950年，奥芭奇蒙佩罗酒庄自个独立出来，并在1970年为波赫-马努（borie-manoux）酒业收购。波赫-马努（borie-manoux）酒业旗下有10座酒庄，横跨法国著名葡萄酒产区，是集高档葡萄酒贸易商，葡萄酒酿造者，葡萄酒经销商于一体的波尔多地区最大的独立家族企业。其中巴特利酒庄(Chateau Batailley)是波赫家族的发源地，也是位于波亚克产区(Pauillac)。所以奥芭奇蒙佩罗酒庄的团队就是巴特利酒庄的原班人马，使用同样的酿酒方法，在巴特利酒庄的酒窖里腾出一块专门位置放置奥芭奇蒙佩罗酒庄的葡萄酒。

奥芭奇蒙佩罗酒庄拥有15公顷葡萄园，土壤为河床砾石，种植密度为8,500株/公顷，每公顷生产4，100升葡萄（这是个很低的产量，很多列级酒庄都有4,500L）。种植的葡萄品种有：26%的美乐(Merlot)、69%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的品丽珠(Cabernet Franc)。平均树龄为30年。

关于酿酒方面：当葡萄达到理想的成熟状态后，进行手工采摘。葡萄在发酵罐中发酵3到4周之后，放入橡木桶中陈酿12-18个月，每次使用30%新桶，其余70%为使用过1次的桶，年产量为60，000瓶。