卡美伦酒庄

卡美伦酒庄(Chateau Clerc-Milon)位于法国波尔多梅多克波依雅克产区，在1855年梅多克分级制度中被列为五级庄(Fifth Growth Grand Cru Classe in 1855)，是菲利普•罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe De Rothschild S.A）旗下的酒庄之一。

庄园在18时期曾是梅多克四级酒庄杜哈米隆酒庄（Chateau Duhart-Milon）的一部分，1789年，法国爆发大革命，杜哈明隆被充公拍卖，克拉克（Clerc)家族买下了其中位于米隆（Milon）村的一部分葡萄园成立了卡美伦酒庄。随后酒庄不断发展，名声渐长，至1885年被评为五级庄时，酒庄已拥有30公顷的葡萄园。

1863年，庄主克拉克（Clerc)先生去世，此前酒庄的一部分已被出售给雅克•蒙顿（Jacques Mondon），剩下的一部分则为克拉克（Clerc)先生的妻子拥有。尽管雅克•蒙顿只拥有原酒庄很小的一部分，但为了获得五级酒庄的光环所带来的市场和经济优势，蒙顿通过打官司成功地获得了“克拉米伦酒庄”的名称使用权，葡萄园被命名为克拉米伦-蒙顿（Clerc-Milon-Mondon）。但在接下来的几十年里，卡美伦不断易主，逐渐衰落，又因经济战乱等问题一蹶不振，直至1970年菲利普•罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe De Rothschild S.A）收购酒庄后才得以复苏。该集团对酒庄进行了大规模的翻新，引进了不锈钢发酵装置、温控系统，加强了对葡萄园的管理升级，生产出了一系列品质优异的葡萄酒。

酒庄目前拥有40公顷的葡萄园，坐落在波亚克的东北部，土壤为厚厚的砂砾土和砂砾土覆盖在石灰石上，拥有良好的排水性，日照充足，又因受到附近河流的影响产生的微气候让葡萄园得以避免霜冻侵害，为葡萄的生长提供了十分有利的环境。园内种植50%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、36%美乐（Merlot）、11%品丽珠（Cabernet Franc）以及2%小维多（Petit Verdot），葡萄藤的平均树龄为53年，植株密度为8500-10000株/公顷，收获季节使用手工采摘。

卡美伦酒庄的葡萄酒由于高赤霞珠含量而呈现出见识的旧址和出色的结构，酒香和口感上都带着淡淡的山莓和黑加仑的芳香，可以在年轻时品尝，也可以储存相当长的时间。葡萄酒一般在不锈钢罐中发酵15-22天，在橡木桶中陈酿18个月左右，新桶的使用比例为30%。