米歇尔·格鲁斯酒庄

米歇尔·格鲁斯酒庄（Domaine Michel Gros）位于法国勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的沃森-罗曼尼（Vosne-Romanee），以出产品质卓越的黑比诺（Pinot Noir）著称。

1988年，让（Jean）与珍妮•格鲁斯（Jeanine Gros）结婚后将家族原有的酒庄Domaine Gros-Renaudot改名为Domaine Louis Gros，开始了新的酿酒历程。事实上，格鲁斯（Cros）家族在勃艮第已拥有近200年的历史。1995年，两人由相继买下弗雷格•依休斯特（Flagey Echezeaux）的酒庄和塞维尼博纳（Savigny les Beaune）地区的一级园（Premier Cru）。1996年，格鲁斯（Gros）夫妇退休后，酒庄被封为三部分由三个子女分别继承，米歇尔·格鲁斯酒庄就是其中之一。

酒庄的葡萄园位于夜丘中沃森-罗曼尼（Vosne-Romanee）和圣乔治（Nuits Saint Georges），其中一处位于特级园（Grand Cru），且拥有整块一级田Clos desReas。园内主要种植黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），植株的培育采用有机理念，且遵循低产量原则，适时修剪，收获季节使用手工采摘。

米歇尔·格鲁斯酒庄目前共推出13款葡萄酒。酿造红葡萄酒时，果实碎皮后首先经过2-3天的低温浸渍，然后在温控装置内发酵，再导入大型的陈年老橡木桶内放置6个月，之后在转入小型橡木桶内陈酿18个月左右，特级园（Grand Cru）葡萄酒的新桶使用比例为100%，一级园（Premier Cru）酒款的使用比例为50%-80%，村庄级别酒款则为30%-40%；酿造白葡萄酒时，果实压榨后首先在温控装置内发酵，发酵进行至三分之二时将葡萄汁转入橡木桶内继续发酵，接着进行酒泥陈酿，新桶的使用比例为20%。