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苏塔酒庄

Chateau Soutard

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苏塔酒庄

  • 企业类型|法国
本品牌旗下葡萄酒
原产国家 法国波尔多
所属产区 圣艾美隆
酒庄品牌 苏塔酒庄
英文名称 Chateau Soutard
产品类型
葡萄品种 品丽珠,美乐
平均树龄
年均产量
酒庄级别 圣艾美隆列级庄
风土环境 土质以沙质土、粘土和石灰石为主。
栽培方法 葡萄园非常尊重植被的生长环境,使用有机的耕种方法。园内种植70%美乐(Merlot)以及30%品丽珠(Cabernet Franc),使用人工采摘。
酿造方法 其正牌葡萄酒在发酵前一般会进行6-8天的低温浸泡,发酵过程会在水泥酵槽或不锈钢罐中完成,然后在水泥槽或全新的橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,再经过数月的橡木陈酿后装瓶,新桶的使用比例为70%。

苏塔酒庄(Chateau Soutard)位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区,是圣艾美隆列级酒庄之一。苏塔是圣艾美隆最古老的酒庄之一,早在1513年这片土地就已作为农场用于耕种。

1741年玛丽·科特斯(Marie Coutures)接管这片土地后,用了20年建立起了庄园的主体部分。随后她的儿子让·康布勒特·富奥里(Jean Combret de Faurie)继承庄园,由于对葡萄酒有着极大的兴趣,富奥里(Faurie)将这片土地开辟成了葡萄园,正式建立了酒庄,苏塔也成为圣埃美隆第一个尝试采用成行方式种植葡萄树的酒庄。在接下来的一短时间,葡萄园面积不断扩大,到19世纪后期以发展到了现今的规模。

随后,鲍哲龙(Bogeron)家族从1890年至2006年间一直经营着苏塔酒庄。2006年,酒庄被法国保险公司拉蒙迪亚乐(La Mondiale)买下酒庄,目前的经理人是克莱尔•托马斯•什那得(Claire Thomas Chenard),酿酒顾问是米歇尔•罗兰(Michel Rolland)先生。目前的经理人是克莱尔•托马斯·石纳德(Claire Thomas Chenard),酿酒顾问为酿酒大师米歇尔•罗兰(Michel Rolland)。

苏塔酒庄目前占地27公顷,葡萄种植面积为22公顷,且在不断扩大当中,土质以沙质土、粘土和石灰石为主。葡萄园非常尊重植被的生长环境,使用有机的耕种方法,把化学物质的使用比例降到最低,在不断深化对这块杰出土地知识的基础上,最大限度的挖掘风土中蕴含的活力以及多样性。园内种植70%美乐(Merlot)以及30%品丽珠(Cabernet Franc),使用人工采摘。

苏塔酒庄的葡萄酒优雅密致,结构富有力量,且拥窖藏能力非常高。其正牌葡萄酒在发酵前一般会进行6-8天的低温浸泡,发酵过程会在水泥酵槽或不锈钢罐中完成,然后在水泥槽或全新的橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,再经过数月的橡木陈酿后装瓶,新桶的使用比例为70%。另外,酒庄还生产副牌,Les Jardins de Soutard。

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