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苏塔酒庄

排名:第448名

苏塔酒庄/ Chateau Soutard

酒庄级别:法国法定产区酒(AOC)
品牌介绍
酒庄所属:拉蒙迪亚乐公司
酒庄级别:法国法定产区酒(AOC)
建立时间:1741年
庄园面积:27公顷
产品类型:干红
葡萄品种:品丽珠, 美乐
风土环境:土质以沙质土、粘土和石灰石为主。
栽培方法:葡萄园非常尊重植被的生长环境,使用有机的耕种方法。园内种植70%美乐(Merlot)以及30%品丽珠(Cabernet Franc),使用人工采摘。
酿造方法:其正牌葡萄酒在发酵前一般会进行6-8天的低温浸泡,发酵过程会在水泥酵槽或不锈钢罐中完成,然后在水泥槽或全新的橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,再经过数月的橡木陈酿后装瓶,新桶的使用比例为70%。

苏塔酒庄(Chateau Soutard)位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区,是圣艾美隆列级酒庄之一。苏塔是圣艾美隆最古老的酒庄之一,早在1513年这片土地就已作为农场用于耕种。

1741年玛丽·科特斯(Marie Coutures)接管这片土地后,用了20年建立起了庄园的主体部分。随后她的儿子让·康布勒特·富奥里(Jean Combret de Faurie)继承庄园,由于对葡萄酒有着极大的兴趣,富奥里(Faurie)将这片土地开辟成了葡萄园,正式建立了酒庄,苏塔也成为圣埃美隆第一个尝试采用成行方式种植葡萄树的酒庄。在接下来的一短时间,葡萄园面积不断扩大,到19世纪……

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