德达侯爵酒庄

德达侯爵酒庄（Chateau Marquis-de-Terme）位于法国波尔多梅多克玛歌（Margaux）产区，在1855年梅多克分级制度中被列为四级庄(Forth Growth Grand Cru Classe in 1855)。

酒庄起初是庞大的鲁臣酒庄（Rauzan）的一部分，由皮埃尔•摩舒司•鲁臣（Pierre des Mezures de Rauzan）创建于1661年，他同时还是拉图酒庄的（Chateau Latour）的承包主。1785年，鲁臣庄园被分成为露仙歌酒庄（Rauzan-Gassies）、鲁臣世家酒庄（Rauzan-Segla）、狄士美酒庄（Desmirail）及德达侯爵酒庄（Marquis-de-Terme）四个部分。

德达侯爵庄园的历史开始于显赫的歌西斯Gassies家族。他们与玛歌区的贵族们结成同盟，中世纪期间在此地拥有一家庞大的庄园。庄园最初传到伯纳德•法夫罗利斯Bernard de Faverolles手中，于1661年为皮埃尔•摩舒司•鲁臣（Pierre des Mesures de Rauzan）购得。其庞大的庄园最终分裂成了现今的鲁臣世家酒庄（Rauzan-Ségla）、露仙歌酒庄（Rauzan-Gassies）、狄士美酒庄（Desmirai）l以及德达侯爵酒庄（Marquis de Terme）。德达侯爵庄园最初是作为鲁臣•吕贝尔（Rauzan du Ribail）小姐与让•狄士美（Jean Desmirail）结婚的嫁妆而独立出来，后又作为伊丽莎白•乐都•丹浦利（Elizabeth de Ledoulx d'Emplet）与德达侯爵佛朗索瓦•佩贵翰•拉布斯特（Francois de Peguilhan de Larboust）结婚的嫁妆转为德达侯伯爵名下资产。这对新婚夫妇拥有30公顷的葡萄园，且酿造的葡萄酒声誉良好，因此价钱也买的很好，可以与一些玛歌区主要的庄园（如力士金庄园Lascombes）相提并论。1787年，美国总统托马斯•杰弗逊（Thomas Jefferson）在担任驻法大使期间拜访过庄园之后给予了绝对肯定的评价。

1809年侯爵去世以后，庄园落入哈沃勒斯•索伯格（Halvorous Sollberg）手中，在买下庄园后，他还买入大量当地的葡萄园。最初这一切看起来似乎很成功，但索伯格（Sollberg）在1834年因生意失败而潜逃。1845年，德达侯爵酒庄再次返还到哈沃勒斯•索伯格（Halvorous Sollberg）的手中，但新任庄主哈沃勒斯的儿子奥斯卡•索伯格（Oscar Sollberg）再次将酒庄的财政推向水深火热的状态。1886年，波尔多酒商弗雷德思克•埃申赫尔(Frederic Eschenhauer)买下酒庄。

1935酒庄被转手给来自法国东南部马赛酒商皮埃尔•瑟纳克劳斯（Pierre Seneclauze）。如今，德达侯爵庄园由皮埃尔（Pierre）的儿子共同掌管。

酒庄拥有40公顷的葡萄园，土质以卵石、砂砾土、沙质土以、粘土淤泥的混合土壤为主。葡萄园重视自然风土，遵循低产量原则，适时对植株进行修剪。园内种植60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%美乐（Merlot）以及7%小维多（Petit Verdot），葡萄藤的平均树龄为35年，植株密度为10000株/公顷，收获季节使用手工采摘。

德达侯爵酒庄的葡萄酒优雅复杂，口感圆润，单宁成熟，果香清爽迷人，在年轻的时候顺滑谐美，陈年后会变得相当雅致，属于典型的玛歌产区的风格。酿酒时，葡萄碎皮后在温控不锈钢罐或水泥酵槽中发酵，然后经过一个月左右的带皮浸渍，之后完成苹果酸乳酸发酵，再放入橡木桶中陈酿，新桶的使用比例为50%。除正牌外，酒庄还出产副牌Crown Marquis de Terme，与正牌一起年产量为15万瓶。