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置顶推荐3款AOC、VDT和VDP级别的法国餐酒

本文将为你推荐3款在法国深受欢迎的餐酒，让我们的味觉一起赶赶时髦。
2015-07-29 14:13类目：餐酒搭配

置顶法国5大特色酒吧，想去吗？

提起酒吧，大家会想到什么？假酒？黑漆漆？闹哄哄？快抛开偏见！看看浪漫的法国人是怎么开葡萄酒酒吧的。
2015-07-22 11:26类目：文化历史

置顶简单三步教你品尝法国葡萄酒

不管是法国葡萄酒的发烧友还是偶尔饮酒的新手，只要跟随以下简单的三个步骤，基本上算是掌握了品尝葡萄酒的要领。那么，赶快开启你的品酒之旅吧！
2015-07-07 16:28类目：品酒学院

置顶十款值得私人酒窖珍藏的法国波尔多葡萄酒

私人酒窖是身份和品位的象征，葡萄酒对于储藏的要求非常高，需要很好的温床，让它继续成长。下面这10款葡萄酒来自法国不同级别酒庄，每一款酒都有自己的 性格特色，时而醇厚富于内涵，时而优雅细腻，再经过陈年会…
2015-06-27 15:57类目：酿造储存

置顶法国十大白葡萄品种 让您不再为挑选法国白葡萄酒烦恼

法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。在国内我们通常都是以红葡萄酒为主，但是法国的白葡萄酒风味是也是十分多变而丰富的,无论是年轻、清淡、多果味的白酒,或是圆润、丰腴、味道浓厚可长年存放…
2015-06-12 09:47类目：选酒知识

置顶密史脱拉风成就了美味的法国南部葡萄酒

密史脱拉风（mistral）法国南部从北沿着下罗讷河谷吹的一种干冷强风。它一次能持续几天，风速经常超过100千米/小时，高度可达2～3千米。在冬季和春季密史脱拉风最强并最多见，有时能给庄家造成重大损害。 经过一…
2015-05-26 11:54类目：酒庄文化

置顶法国香槟世界的心脏：埃佩尔内

在法国香槟区一个人口不足3万、步行30分钟即可穿越的小镇上，孕育着许多如雷贯耳的香槟品牌。这里的年平均气温大约在10℃上下，小镇周围的山丘上覆盖着密集的莫尼耶皮诺和霞多丽葡萄园，每年9月都收获高品质的酿…
2015-04-17 10:06类目：

置顶吃法国菜的六大法则

现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下七大法则就肯定不会失礼于人啦! 一、吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜…
2015-04-07 09:11类目：餐酒搭配

置顶法国两大没落的优质产区

在法国，有两个没落的优质葡萄酒产区，一个是博若莱（Beaujolais），另一个则是慕斯卡德（Muscadet）。前者专注于生产红葡萄酒，后者以生产白葡萄酒而出名。这两个产区之间的距离并不近，但它们却拥有惊人类似的…
2015-03-28 12:06类目：

置顶法国葡萄酒真正的浪漫之都：勃艮第

对于大多数中国人来说，喝葡萄酒是一件非常高雅非常浪漫的事，特别是喝法国葡萄酒，更有种居高临下的感觉。很多中国人的眼光都局限在波尔多，其他产区的葡萄酒很少能够入得了中国人的眼，中国人到法国投资酒庄，…
2015-03-27 09:58类目：

置顶罗讷河谷——法国红葡萄酒的未来

近年来，波尔多葡萄酒价格屡见天文数字，而勃艮第地区由于产量较少葡萄酒价格也一路飙升。一些喜欢法国葡萄酒的人开始把目光投向了罗讷河谷地区。和波尔多一样，罗讷河谷以出产红葡萄酒为主，也出产少量品质上乘…
2015-01-19 20:11类目：

置顶葡萄酒爱好者的专属法国旅游攻略

你有没有想过，去法国旅游其实可以不用铁塔香街凡尔赛地人挤人？如果你是一个热爱葡萄酒的小青年，不如跟着小编的酒友专属路线，来一次说走就走的法国葡萄酒之旅。 勃艮第：特级园之路（LaRoutedesGrandsCrus） …
2015-01-12 15:01类目：

置顶法国葡萄酒文化

自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里以及意大利南部，再由此传入法国之后，葡萄的种植和酿酒技术便在这块六边形的国土上得到了一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄…
2015-01-09 15:55类目：世界酒史

置顶法国名菜：红酒烩香鸡的做法

制作材料： 1、普通家养鸡或肉鸡一只。 2、梅洛干红葡萄酒500ml。 3、洋葱300克，胡萝卜200克，葱姜蒜适量。 4、白糖50克，精盐15克，胡椒粉15克，玉米淀粉30克。 5、本鲜味鸡清汤1500克，植物油适量。 制作步骤…
2014-12-15 14:25类目：餐酒搭配

置顶法国加亚克产区（Gaillac）的晚收甜白葡萄酒

法国加亚克产区（Gaillac）位于法国西南部的塔尔纳省（Tarn），是法国最古老的葡萄种植地区之一，同时也以4200公顷的面积位居法国面积最大的葡萄酒产区。这里的葡萄酒也因此具有了非常多样化的风格，在同一个AOC…
2014-12-11 15:16类目：

置顶法国葡萄酒酒标常见词汇

AC或AOC即Appellation d Origin Contrle：Appellationd OrigineContrle是法国葡萄酒分级中的“法定产区葡萄酒”级别，是法国葡萄酒分级中最严格的一类。该分级系统于1936年正式施行，从葡萄的品种、产量、酿制过…
2014-10-29 14:49类目：选酒知识

置顶解读法国葡萄酒酒标之香槟(CHAMPAGNE)

香槟"CHAMPAGNE"一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟…
2014-10-21 15:41类目：知识博览

置顶旧的法国葡萄酒等级划分制度

法定产区葡萄酒(Appellationd Origine Controlee)级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别。AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。 ...
2014-10-20 21:40类目：选酒知识

置顶最新法国葡萄酒等级划分制度

直到2009年8月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国国家葡萄酒行业协会对法国葡萄酒等级划分制度做出了改革；并规定自2011年1月1日装瓶生产的葡萄酒需使用新的葡萄酒等级标记。
2014-10-20 21:38类目：选酒知识

置顶法国的葡萄酒之王：香槟（Champagne）

香槟（Champagne），是由优质白葡萄原酒再加糖，经过再次发酵才成为含气的、口味更为优美的特种葡萄酒。香槟通常与快乐、欢笑和高兴同义，因为它是一种庆祝时用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，是法国三大…
2014-10-17 15:31类目：世界酒史

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