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置顶法国十大白葡萄品种 让您不再为挑选法国白葡萄酒烦恼

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。在国内我们通常都是以红葡萄酒为主,但是法国的白葡萄酒风味是也是十分多变而丰富的,无论是年轻、清淡、多果味的白酒,或是圆润、丰腴、味道浓厚可长年存放…
2015-06-12 09:47类目:选酒知识

置顶葡萄酒时最常见的四个坏习惯

“你会喝葡萄酒吗?”这件看似很简单的动作,你却未必做得正确。在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意以下四个习惯才不会浪费我们杯中美味的葡萄酒。 1、侍酒温度 各种类型葡萄酒的理想待酒温度 即使不是葡萄酒专家…
2015-06-10 11:24类目:品酒学院

置顶干白、甜白、干红和甜红的葡萄酒都有哪些?

每款葡萄酒都各有各个的风格,但不论是何种风格的葡萄酒,其酿制过程都与酒精发酵有关。葡萄酒发酵后,未完全转化为酒精的糖分叫做残留糖分(RS),而葡萄酒的甜度正是来于此,按照残留糖分的多少,葡萄酒的甜度也…
2015-06-09 09:58类目:品酒学院

置顶三个诀窍帮您轻松选择聚餐用葡萄酒

聚餐的时候需要为大家挑选搭配菜肴的葡萄酒仍然是一个挑战。对于国内大多数人来说,挑选葡萄酒都是一件费心费力的事情,因为缺乏葡萄酒知识,很多人不得不靠印象或者销售者推荐来选购。面对餐厅的酒水单,还要考…
2015-06-09 08:46类目:选酒知识

置顶葡萄酒瓶帽(瓶封)的三大作用

当我们在开启一瓶葡萄酒时,我们会首先观察酒标、摸摸凹槽之类,但你是否注意到瓶口上有个看似显眼却又常被忽略的角色呢?其实,这个低调的的小角色就是常说的瓶帽(瓶封),除了橡木塞外瓶帽也是一瓶酒的重要组…
2015-06-05 08:39类目:酒器酒具

置顶七个小秘诀桃红葡萄酒变得更加别致可口

桃红葡萄酒,是被所有人都忽视了的葡萄酒的一个小族群。但是桃红葡萄酒美丽的颜色和清爽的口感会为夏天增添不少乐趣。虽然一杯简单的桃红葡萄酒已足以令人满足了,但是还有七个小秘诀可以让你的桃红葡萄酒变得更…
2015-06-04 10:16类目:品酒学院

置顶葡萄酒的分类

对于中国葡萄酒消费者来说,很多人对葡萄酒的分类有不同的见解和说法,那么葡萄酒到底有多少种分类,酒一搜官方通过整理统计世界各个国家对葡萄酒分类的定义,发现不同的国家对葡萄酒的分类也是也是各不相同的,…
2015-06-03 17:58类目:专业术语

置顶什么是葡萄酒

什么是葡萄酒? 国际定义:根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒度不能低于8.5度。 但是,根据气候,土壤条件,葡萄品种和一些葡萄酒产区特…
2015-06-03 17:30类目:专业术语

置顶判断葡萄酒品质好坏的八个标准

对于葡萄酒爱好者来说,如何更好地了解一款葡萄酒呢,怎么判断这款葡萄酒的好坏呢,之前酒一搜的文章有介绍说,根据葡萄酒类型、品种、产区、酿造工艺等能做出相应的判断这款葡萄酒的好坏,怎样才能鉴别出葡萄酒…
2015-06-03 11:59类目:品酒学院

置顶研究发现:喝葡萄酒真可以瘦身减肥使身材更苗条

现在,越来越多的科学研究告诉我们,其实适量喝点红葡萄酒对健康是有益处的。   计划生育卫生组织(FamilyPlanningHealthOrganization)指出,饮用红葡萄酒可以降低血糖,减少肝脂肪。   哈佛大学(HarvardUn…
2015-06-03 11:06类目:保健养身

置顶大瓶装葡萄酒价格贵的6大原因

在我们日常的生活所看到,所喝到的葡萄酒都都是750ML标准容量。但是偶而也会在酒店、展会看到各式各样大尺寸的葡萄酒瓶,相信大家都会有一个疑惑这些大容量葡萄酒的售价一般都会比750ML标准容量的葡萄酒贵上1/3。…
2015-06-03 09:56类目:选酒知识

置顶葡萄酒爱好者应了解玫瑰酒庄的十件事

很久以前,波尔多通过加隆河(Garonne River)还以桶装酒的形式通过船运销往世界各地时,相传水手们都十分钟情于玫瑰酒庄旁边的覆盖着的石楠属植物,Mont指的是小山丘,rose指的是粉红。
2015-06-01 12:13类目:酒庄文化

置顶从12款酒了解澳洲葡萄酒

澳大利亚地域广阔,从西奥的玛格丽特山谷(Margaret River)到南澳东海岸线上的猎人谷(Hunter Valley)距离超过4000公里。而南部有塔斯马尼亚(Tasmania),因此你知道这意味着什么?葡萄酒极大的多样性。
2015-05-29 15:18类目:选酒知识

置顶一篇文章让你清楚红葡萄酒中常有红色/黑色水果香气

在描述一款红葡萄酒的味道时,我们经常会听到“红色/黑色水果香气”这样的说法,但是我们却不清楚实际上在指什么水果。这其实是西方人习惯的描述方式,一类红色水果和一类黑色水果的气味和味道比较接近,而且经常…
2015-05-28 11:33类目:品酒学院

置顶10种了解/开发你对葡萄酒的品味

你知道你对穿着、食物、车的品味,但你知道对葡萄酒的品味么?如果在十年前还不曾去过意大利的时候或许我会说我不知道,谁会在乎这些。吹嘘葡萄酒时间令人厌烦的事情。
2015-05-27 14:02类目:餐酒搭配

置顶密史脱拉风成就了美味的法国南部葡萄酒

密史脱拉风(mistral)法国南部从北沿着下罗讷河谷吹的一种干冷强风。它一次能持续几天,风速经常超过100千米/小时,高度可达2~3千米。在冬季和春季密史脱拉风最强并最多见,有时能给庄家造成重大损害。 经过一…
2015-05-26 11:54类目:酒庄文化

置顶夏日炎炎快动手做一款口感清爽的柠檬莫斯卡托葡萄酒

莫斯卡托葡萄酒(Moscato)是一种甜型白葡萄酒,由莫斯卡托葡萄酿造而成,其酒体轻盈,酒中带有明显的麝香、花香、蜂蜜和葡萄的香气,葡萄味和西番莲味突出,酒精度通常较低,可以大口饮用。莫斯卡托葡萄酒清爽易…
2015-05-26 11:12类目:品种知识

置顶葡萄酒中那些成千上百的味道从何而来?

为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各种各样的气味?为什么葡萄酒除了葡萄味,还会有那么多意想不到的味道?为什么有些酒带有香草味,有些酒喝起来像樱桃,甚至有些酒还有三文鱼的回味?一款霞多丽干白葡萄酒喝起来…
2015-05-25 12:14类目:品酒学院

置顶葡萄酒糖分是怎么回事 其中到底有多少糖分

爱美是人的天性。现在,减肥也成了很多人的口头禅,没有最瘦,只有更瘦,甚至是终身奋斗的目标。喜欢喝葡萄酒的朋友可能会有疑问了,有些葡萄酒喝起来不甜,但它们真的不含糖分吗?葡萄酒中到底有多少糖分?喝葡…
2015-05-25 11:24类目:保健养身

置顶侍酒礼仪:葡萄酒适饮温度和酒杯的选择

葡萄酒适饮温度 作为葡萄酒爱好者,大家都知道葡萄酒储存条件和侍酒温度的重要性。虽然是老生常谈了,但是温度对于葡萄酒真的很重要,合适的温度可以保护你的葡萄酒不受损害,并且提升葡萄酒的风味和香气。 对于…
2015-05-23 11:23类目:选酒知识

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