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置顶判断葡萄酒品质好坏的八个标准

对于葡萄酒爱好者来说，如何更好地了解一款葡萄酒呢，怎么判断这款葡萄酒的好坏呢，之前酒一搜的文章有介绍说，根据葡萄酒类型、品种、产区、酿造工艺等能做出相应的判断这款葡萄酒的好坏，怎样才能鉴别出葡萄酒…
2015-06-03 11:59类目：品酒学院

置顶研究发现：喝葡萄酒真可以瘦身减肥使身材更苗条

现在，越来越多的科学研究告诉我们，其实适量喝点红葡萄酒对健康是有益处的。 　　计划生育卫生组织（FamilyPlanningHealthOrganization）指出，饮用红葡萄酒可以降低血糖，减少肝脂肪。 　　哈佛大学（HarvardUn…
2015-06-03 11:06类目：保健养身

置顶大瓶装葡萄酒价格贵的6大原因

在我们日常的生活所看到，所喝到的葡萄酒都都是750ML标准容量。但是偶而也会在酒店、展会看到各式各样大尺寸的葡萄酒瓶，相信大家都会有一个疑惑这些大容量葡萄酒的售价一般都会比750ML标准容量的葡萄酒贵上1/3。…
2015-06-03 09:56类目：选酒知识

置顶葡萄酒爱好者应了解玫瑰酒庄的十件事

很久以前，波尔多通过加隆河（Garonne River）还以桶装酒的形式通过船运销往世界各地时，相传水手们都十分钟情于玫瑰酒庄旁边的覆盖着的石楠属植物，Mont指的是小山丘，rose指的是粉红。
2015-06-01 12:13类目：酒庄文化

置顶从12款酒了解澳洲葡萄酒

澳大利亚地域广阔，从西奥的玛格丽特山谷（Margaret River）到南澳东海岸线上的猎人谷（Hunter Valley）距离超过4000公里。而南部有塔斯马尼亚（Tasmania），因此你知道这意味着什么？葡萄酒极大的多样性。
2015-05-29 15:18类目：选酒知识

置顶一篇文章让你清楚红葡萄酒中常有红色/黑色水果香气

在描述一款红葡萄酒的味道时，我们经常会听到“红色/黑色水果香气”这样的说法，但是我们却不清楚实际上在指什么水果。这其实是西方人习惯的描述方式，一类红色水果和一类黑色水果的气味和味道比较接近，而且经常…
2015-05-28 11:33类目：品酒学院

置顶10种了解/开发你对葡萄酒的品味

你知道你对穿着、食物、车的品味，但你知道对葡萄酒的品味么？如果在十年前还不曾去过意大利的时候或许我会说我不知道，谁会在乎这些。吹嘘葡萄酒时间令人厌烦的事情。
2015-05-27 14:02类目：餐酒搭配

置顶密史脱拉风成就了美味的法国南部葡萄酒

密史脱拉风（mistral）法国南部从北沿着下罗讷河谷吹的一种干冷强风。它一次能持续几天，风速经常超过100千米/小时，高度可达2～3千米。在冬季和春季密史脱拉风最强并最多见，有时能给庄家造成重大损害。 经过一…
2015-05-26 11:54类目：酒庄文化

置顶夏日炎炎快动手做一款口感清爽的柠檬莫斯卡托葡萄酒

莫斯卡托葡萄酒（Moscato）是一种甜型白葡萄酒，由莫斯卡托葡萄酿造而成，其酒体轻盈，酒中带有明显的麝香、花香、蜂蜜和葡萄的香气，葡萄味和西番莲味突出，酒精度通常较低，可以大口饮用。莫斯卡托葡萄酒清爽易…
2015-05-26 11:12类目：品种知识

置顶葡萄酒中那些成千上百的味道从何而来？

为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各种各样的气味？为什么葡萄酒除了葡萄味，还会有那么多意想不到的味道？为什么有些酒带有香草味，有些酒喝起来像樱桃，甚至有些酒还有三文鱼的回味？一款霞多丽干白葡萄酒喝起来…
2015-05-25 12:14类目：品酒学院

置顶葡萄酒糖分是怎么回事 其中到底有多少糖分

爱美是人的天性。现在，减肥也成了很多人的口头禅，没有最瘦，只有更瘦，甚至是终身奋斗的目标。喜欢喝葡萄酒的朋友可能会有疑问了，有些葡萄酒喝起来不甜，但它们真的不含糖分吗？葡萄酒中到底有多少糖分？喝葡…
2015-05-25 11:24类目：保健养身

置顶侍酒礼仪：葡萄酒适饮温度和酒杯的选择

葡萄酒适饮温度 作为葡萄酒爱好者，大家都知道葡萄酒储存条件和侍酒温度的重要性。虽然是老生常谈了，但是温度对于葡萄酒真的很重要，合适的温度可以保护你的葡萄酒不受损害，并且提升葡萄酒的风味和香气。 对于…
2015-05-23 11:23类目：选酒知识

置顶桃红葡萄酒由浅至深的十种色调

美国葡萄酒爱好者偏爱桃红葡萄酒，2013年10月-2014年10月普罗旺斯对美国的桃红葡萄酒出口量同比上涨29%，而这仅仅是桃红葡萄酒市场中很小的一部分。当下，各个酒庄纷纷开始酿制这一大众喜爱的葡萄酒。桃红葡萄酒…
2015-05-23 10:32类目：品种知识

置顶葡萄酒也可以和水果蔬菜完美搭配

喜欢《权利的游戏》这部美剧的朋友可能会注意到，剧中人物除了在搞阴谋诡计，背后捅人刀子的时候外，总是不停地在吃喝，剧中他们不是在喝酒，就是在吃水果，我想这大概是因为维斯特洛大陆（Westeros）就是一个盛…
2015-05-22 16:31类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒中最常见的果香是什么 如何通过闻香识酒？

品鉴葡萄酒是一项专业而又有趣的事情，它不仅需要丰厚的知识储备还要日积月累的品酒经验，而识别葡萄酒中的果香是必不可少的一个环节。 虽然葡萄酒由葡萄酿造而成，但人们可以从酒中尝出樱桃、梨或香料等不同的味…
2015-05-22 10:01类目：品酒学院

置顶葡萄酒的四大品酒术语：果味、甜度、酒体和余味

知道自己喜欢什么葡萄酒，却不知怎样描述出来，是不是有种“难言”的痛？让酒一搜葡萄酒课堂来帮您解决这一难题吧，本文将葡萄酒品鉴术语分成果味、甜度、酒体和余味四大类，帮喜欢葡萄酒的您酒畅所欲言！ 一、水…
2015-05-21 15:33类目：品酒学院

置顶西班牙入门葡萄品种

热情火辣的西班牙是葡萄产量世界第一的葡萄酒大国，也许许多人对西班牙的葡萄酒还并不熟悉，在这个火热的夏天，带上西班牙葡萄酒纵情狂欢。认识西班牙葡萄酒，先从葡萄品种开始。 阿尔巴利诺（Albarino）是西班牙…
2015-05-20 09:47类目：品种知识

置顶一篇文章教你如何自酿白葡萄酒

自酿葡萄酒不仅有趣，而且能给您带来成就感。而在世界上大多数地区，自酿葡萄酒是合法的，但前提是你不去售卖这些葡萄酒。如果方法得当，自酿葡萄酒不仅好喝而且经济。 下面让我们一起看一看究竟该如何酿造白葡萄…
2015-05-20 09:11类目：酿造储存

置顶浅谈葡萄酒的余味

在一些专业品酒师的口中，你可能经常听到length、finish、aftertaste和long这几个单词，它们翻译过来就是常说的“余味”、“回味”、“回甘”或“余韵”。那余味究竟是什么呢？ 著名酒评家罗伯特·帕克（RobertPa…
2015-05-20 08:40类目：品酒学院

置顶红葡萄酒可以促进糖尿病人新陈代谢

日前，以色列的科学家们对200多名糖尿病患者进行了长达2年的追踪调查，发现饮用红葡萄酒的糖尿病患者的新陈代谢状况得以改善。 在该次试验中，这200多名糖尿病患者被平均分为三组，一组每晚饮用矿泉水，第二组饮…
2015-05-19 11:32类目：保健养身

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