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置顶葡萄酒到底是什么？从哪来？

国际葡萄酒组织为此下了定义，以新鲜葡萄果或汁进行酒精发酵后获得的饮料，而其酒精浓度不能低于8.5°。葡 ...
2018-07-05 10:52类目：知识博览

置顶葡萄酒杯设计有什么特别？如何选用？

一个好的酒杯会从视角、嗅觉、味觉上提升品酒的质素，没花纹图像的透彻外观可以让人清楚看见酒色、杯肚控 ...
2018-07-05 09:50类目：酒器酒具

置顶葡萄酒入门应该如何选择葡萄酒？

初喝葡萄酒，很多人都会选择法国红酒，特别是波尔多。很多时更会偏向较昂贵的酒，他们相信价格越高，质量会越好 ...
2018-07-04 16:28类目：选酒知识

置顶葡萄酒与食物搭配秘诀

葡萄酒越来越受欢迎，但仍有许多关于葡萄酒与食物搭配的问题，食物和葡萄酒配对其实很简单，下面小编分享一下 ...
2018-07-04 15:38类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒是否放得越久就越好？

葡萄酒是否放得越久就越好？ 这并不是绝对正确的，视乎个别葡萄酒而定。适合陈年的葡萄酒，需要有高酸度或高 ...
2018-07-04 15:04类目：知识博览

置顶风格多元化的葡萄品种霞多丽（Chardonnay）

霞多丽（Chardonnay）是全世界种植最多的白葡萄品种，它的风格是怎样？ 与赤霞珠（CabernetSauvignon）一样，霞多丽起 ...
2018-07-04 10:56类目：品种知识

置顶葡萄酒为何要醒酒？醒酒是必要的吗？

很多人以为贵酒、红葡萄酒，甚至是所有葡萄酒都需要，这是绝对错误的。 醒酒，又称滗酒／换瓶，只有两个原因： 1.隔 ...
2018-07-04 09:48类目：品酒学院

置顶葡萄酒中单宁是什么？来自何方，味道如何？

单宁是葡萄酒结构的重要成份。它来自两葡萄和橡木。 先谈葡萄单宁。它可以来葡萄皮，茎秆和葡萄核。成熟 ...
2018-07-04 09:29类目：知识博览

置顶葡萄酒品酒知识 ─ 观看酒色

目前已鉴定得出的酒色达到五十三种，但可分为下图的十种，再说说它们所包含的例子。 透明黄:起泡酒、密斯卡 ...
2018-07-03 14:45类目：品酒学院

置顶如何储存葡萄酒？

温度对葡萄酒重要吗？ 葡萄酒的质量及陈化受温度重大影响，一般认为10-15℃是其最佳范围，葡萄酒会得到较好的 ...
2018-07-03 11:14类目：知识博览

置顶哪些因素会直接影响葡萄酒颜色

葡萄酒按照颜色分类，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，葡萄酒的颜色和葡萄品种、产区和葡萄酒酿造 ...
2018-07-03 11:04类目：知识博览

置顶简易品尝葡萄酒 ─ 只需四步

品尝葡萄酒，可以很简单，其实只要四大步骤：观察、嗅闻、品尝、评论，以一般品饮份量75ml为标准。 1.观察 ●于 ...
2018-07-03 09:11类目：品酒学院

置顶酒体轻型类白葡萄酒 ─ 长相思 (Sauvignon Blanc) 风味

长相思(SauvignonBlanc)的酒款特性 适用酒杯:白葡萄酒杯 侍酒温度:冰冷 陈年能力:2年 显性风味:鹅莓、 ...
2018-07-02 17:27类目：品种知识

置顶世界甜型葡萄酒面面观

世界各地的甜酒都有不同风格，似乎葡萄在什么时候采摘，糖份是如何集中，以及酒是怎样陈年。无论酿造方法如何 ...
2018-07-02 15:32类目：知识博览

置顶葡萄酒的价格贵＝好？

葡萄酒是否愈贵就愈好？平价货色就没有好酒？ 非也，我们不能仅以价格来评价葡萄酒。葡萄酒应该通过质量来评 ...
2018-07-02 10:51类目：知识博览

置顶品酒五步走帮助我们更好的品鉴葡萄酒

在拿到一瓶好酒的时候，我们总想要好好品一下，可是品酒和喝酒不一样，品酒是一门学问，品酒的基础建立在对葡萄 ...
2018-07-02 10:29类目：知识博览

置顶饮用葡萄酒多少度才是正确的适饮温度？

很多人都知道，起泡酒和白葡萄酒要冻饮，红葡萄酒要在室温下饮，为什么呢？什么是正确饮用温度？ 这是葡萄酒饮用 ...
2018-07-02 10:08类目：品酒学院

置顶为什么饮用葡萄酒时要摇杯？

饮葡萄酒摇杯的原因是释放葡萄酒中的香气。不过，如果一直不断摇，是一个很大的错误…… 葡萄酒的迷人气味： ...
2018-07-02 09:36类目：品酒学院

置顶解读葡萄酒“挂杯”现象，挂杯不能反应葡萄酒品质哟！

晃动酒杯让酒液在杯壁上均匀地旋转，当停止摇杯后，酒液便会形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动，并在杯壁 ...
2018-07-02 08:57类目：知识博览

置顶不红不白的桃红葡萄酒

桃红葡萄酒是不是红葡萄酒勾兑白葡萄酒？ 要解答这个问题，我们要先弄清楚葡萄酒的颜色是怎么来的。其实无 ...
2018-06-30 14:06类目：知识博览

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