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置顶德国雷司令(Riesling)白葡萄酒入门指南

虽然在国内，德国雷司令白葡萄酒由于其甜美的果香及清爽的酸度，深受众多消费者的喜爱，然而你知道吗？在伦敦这 ...
2018-04-04 11:36类目：品种知识

置顶关于葡萄酒常见的7个误解

在全球，葡萄酒是最受欢迎的酒精饮料之一。然而在国内，葡萄酒并没有真正受到广泛接受，或是吸引到年轻和受过 ...
2018-04-04 09:56类目：知识博览

置顶什么是葡萄酒中的单宁酸？

在葡萄酒中，单宁酸是使葡萄酒味道变干(Dry)的质地元素。 单宁是植物，种子，树皮，木材，叶子和果皮中发现的天然 ...
2018-04-03 16:04类目：专业术语

置顶除了葡萄酒，葡萄还可以酿造什么酒？

葡萄除了酿造葡萄酒之外，还能进一步蒸馏出更好的产品–葡萄烈酒,也就是平时常说的白兰地。 有没有想过，为 ...
2018-04-03 14:35类目：品种知识

置顶读懂葡萄酒酒标五大元素

葡萄酒酒标,对刚接触葡萄酒的朋友来说,是一条一直无法跨越的鸿沟。面对众多完全不知道所以然的名词，再加 ...
2018-04-03 14:04类目：知识博览

置顶赤霞珠(Cabernet Sauvignon)-葡萄品种之王

赤霞珠(CabernetSauvignon)可以说是全世界最出名，目前人气最高的葡萄品种。 能称得上“葡萄之王”的品种 ...
2018-04-03 10:43类目：品种知识

置顶天然甜葡萄酒知识详解

“酒这么苦，你怎么会喜欢喝呢？”这是生活在酒圈以外的人最好奇的问题。我的回应通常都是“你不知道有甜酒 ...
2018-04-02 16:41类目：知识博览

置顶这五个因素直接影响着酿酒葡萄的品质

葡萄酒的品质主要取决于酿酒葡萄，酿酒葡萄对葡萄酒的口感与品质好坏有着最直接的影响，因此想要成就一瓶优 ...
2018-04-02 15:39类目：知识博览

置顶夏天储存葡萄酒的注意事项

大家有没有感觉到天气越来越热了，高温是葡萄酒的天敌，通常当外界温度高于27摄氏度时，就会为葡萄酒带来不可 ...
2018-04-02 14:21类目：酿造储存

置顶关于红葡萄酒的12件益事

葡萄酒的世界何其广阔，要探其所有绝非易事。但就关于红葡萄酒的12件益事，还是要越早知道越好。 1、适量喝 ...
2018-04-02 13:59类目：知识博览

置顶葡萄酒品鉴之观色识酒

观色，闻香，品味，归纳。这4个步骤是葡萄酒的专业品鉴方法，其重点在于品鉴者辨识葡萄酒特质的能力，并且可帮助 ...
2018-04-02 11:23类目：品酒学院

置顶葡萄酒里出现沉淀物是变质了吗？

不知各位喝葡萄酒的时候有没有遇过，开瓶后在瓶塞或酒中发现细小的颗粒状沉淀物，难道是葡萄酒变质了？这种酒 ...
2018-04-02 09:25类目：知识博览

置顶像专家一样品酒，葡萄酒品酒四部曲

品酒(winetasting)，就像在了解一个陌生人，和扁鹊提出的望、闻、问、切有异曲同工之妙。但我认为面对葡萄 ...
2018-03-31 16:53类目：品酒学院

置顶麝香葡萄（Muscat）—— 甜心家族

麝香葡萄并不是某个单一的葡萄品种，而是一个大家族，类似于皮诺（Pinot）。全世界归类到麝香家族的葡萄品种多 ...
2018-03-31 15:38类目：品种知识

置顶有气泡的葡萄酒就是香槟 (Champagne) ?

香槟(Champagne)毫无疑问是世界上最著名的起泡酒(sparklingwine)。它的名气之大，甚至只要看到葡萄酒有气 ...
2018-03-31 15:08类目：知识博览

置顶葡萄酒与食物就该这样配

餐酒搭配，被法国人比喻成结婚。所以要像找自己的另一半一样，谨慎选择搭配。传统来说，食物是主角，葡萄酒才是 ...
2018-03-31 10:51类目：餐酒搭配

置顶不同风格葡萄酒的适饮温度

品酒温度,是享受葡萄酒时不得不考虑的因素。你知道吗？在葡萄酒界，我们常见的建议“室温下饮用”的“室温 ...
2018-03-31 10:09类目：品酒学院

置顶白葡萄酒是如何炼成的？

白葡萄酒(whitewine)，也是常见的葡萄酒中的一种。出乎我意料的是，很多人没有喝过白葡萄酒，甚至不知道有白 ...
2018-03-31 09:56类目：酿造储存

置顶怎么喝葡萄酒最有益健康？

葡萄酒虽好，但毕竟也是酒。葡萄酒的酒精含量一般为12%vol左右，如果多饮同样会有酒精危害。因此只有经常适 ...
2018-03-30 16:08类目：保健养身

置顶单宁（Tannin），红葡萄酒的灵魂

单宁（Tannin）可谓是红葡萄酒的骨干、红葡萄酒的灵魂，是红葡萄酒不可或缺的部分。然而，它却是造成红葡萄酒带 ...
2018-03-30 14:38类目：专业术语

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