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亚洲首位葡萄酒大师MW李志延（Jeannie Cho Lee），全球不到三百位“葡萄酒大师”中唯一的亚裔。
亚洲首位葡萄酒大师MW李志延忆自己的葡萄酒经历说，在新加坡长大的Jeannie Cho Lee 本与葡萄酒无缘，但她却一直梦想着能够成为亚洲第一位葡萄酒博士。为此，她付出了六年的时间来弥补这个“先天的不足”。
李志延（Jeannie Cho Lee）出生于韩国首尔，曾旅居世界各地。被誉为亚洲葡萄酒界超卓权威之一，她为多本葡萄酒杂志撰写专栏，亦是新加坡航空公司的葡萄酒顾问。Jeannie身兼葡萄酒评审、讲者、记者及导师，于业界享负盛名。2009年，Jeannie获颁发“Vinitaly国际大奖”，以表扬其对葡萄酒业的贡献。她是全球(全球共279位)首位获得葡萄酒大师（Master of Wine，MW）名衔的亚洲人。 现随丈夫居住香港。
李志延（Jeannie Cho Lee）回忆起她刚通过了葡萄酒博士考试的前两部分。考试的艰难非常人能道，全世界仅有265个人通过，但是这条成功的路当时她已走过了一半。这是非常激励人心的事情，所以她要坚持下去。
当时她想如果她能通过最后的考验——一篇在调查研究的基础上自主完成的论文，她将成为第一位获得葡萄酒博士殊荣的亚洲人。这显示了亚洲人对葡萄酒的了解已逐步提升。
Jeannie Cho Lee当时已经有有四个孩子，她很感慨的说：“对亚洲人来说这是非常困难的，毕竟我们不是在葡萄园里土生土长的。我们不能去酒庄实地参观，亲历酿酒的全过程，也不能有问题可随时询问酿酒师，我们只有在他们来这做市场营销时才能见着他们，但这时又不方便问这么细致专业的问题。”
葡萄酒博士就相当于一般的博士头衔，葡萄酒销售商Berrt Bros and Rudd 的香港行政指导Nicholas Pegna 说要拿下这个任务难于上青天——尤其是对那些非行业中人。“理论可以被教会，但品酒却是无法教会的。你要么会品，要么就不会品。”他赞赏评价李志延（Jeannie Cho Lee）说，“如果你的工作就和葡萄酒有关，这会轻松很多。行业外的人要掌握最新发展就困难的多。Jeannie Cho Lee全凭个人之力完成这事是非常难能可贵的。”
最近这些年，亚洲兴起了一股红酒热潮，Jeannie Cho Lee就是潮流人士的代表。这股热潮还将持续下去。
李志延（Jeannie Cho Lee）回忆说：记得在她小的时候，父亲经常会带回来一些奇奇怪怪的瓶子，里面装着“怪难喝的酒”。直到进入牛津大学，她才开始欣赏这种酒，在学校里葡萄酒是餐桌上必不可少的。
“我的第一反应时不能被它给唬住了，就想要都了解些关于葡萄酒的知识。随着时日推移，我逐渐爱上了它，禁不住继续钻研下去。”
几年过后，Lee参加过了很多的学习班，后来得以认识葡萄酒作家Jancis Robinson, 并受她的鼓励参加由伦敦的葡萄酒博士协会主办的考试。
“我们保持着联系，她对我说从没见过一个亚洲人像我一样对葡萄酒充满热情，要我一定要参加考试。”
Robinson是第一位获得葡萄酒博士称号的非业内人士，她做了Lee的赞助人。2001年，Lee获准加入该项目。但就在她准备参加初级考试时，已经是两个孩子的母亲的Lee 发现自己又怀孕了——这回是一对双胞胎。
“考试当天早上的反应特别强烈，我不得不好几次离开考场，所有的酒尝起来都不对味。”她说，“我知道有些人第一关就过不了，我当时想这回轮到我了。”
但Lee幸运地通过了，两年后她决定参加最后的考试。该考试每年在英国、美国和澳大利亚举办，通过率不到10%。参考人必须通过四门理论考试和一系列的品酒测验，且只有三次考试机会。考完后她才意识到考试有多消耗精力，同时也发现自己准备不足。她在2005年底再度参加了考试。“这样的考试是不能靠临时抱佛脚的。考试涉及的信息量极大，但掌握这些还只是个起点，关键是要学会用自己的语言去分析这些信息。”她说。她在香港还开设了葡萄酒课程，希望她的学生中会出现更多的葡萄酒博士。
亚洲第一位葡萄酒大师MW李志延Jeannie Choo Lee在2011年11月主持的意大利顶级酒庄协会品鉴会。期间Jeannie推陈出新地采用了亚洲的食材元素来做品酒词，并选用了不少耳熟能详的中国菜来进行搭配，开创了新河，让人耳目一新。李志延Jeannie Choo Lee的著作《东膳西酿》值得阅读学习。
李志延Jeannie Choo Lee成为葡萄酒大师MW的人生经历，值得我们钦佩和学习！
