宝石酒庄

宝石酒庄（Chateau Caillou）位于波尔多左岸的苏玳（Sauternes）产区。自1919年起，约瑟芬·巴兰（Joseph Ballan）买下酒庄后酒庄一直为该家族及其后人所有。

如今，宝石酒庄由约瑟芬的孙女玛丽·卓西·布鲁斯（Marie-Joseacute Brousse）及其丈夫米歇尔·皮埃尔（Michel Pierre）管理，他们的儿子让-诺儿·皮埃尔（Jean-Noel Pierre）也加入到了酒庄的经营当中。

宝石酒庄自1855年后葡萄园的面积就一直保持在17公顷，土质以粘土和石灰石为主，种植90%赛美蓉（Semillon）和10%长相思（Sauvignon Blanc），平均树龄为40年左右，植株密度为6,000株/公顷。

宝石酒庄的葡萄酒一般在不锈钢罐中发酵，在新橡木桶中熟成12-18个月，新桶的使用比例为60%。