碧波行酒庄

碧波行酒庄（Chateau Pibran）又译名佩兰酒庄。位于波尔多左岸的波亚克产区(Pauillac), 在2003年波尔多评级中获得波尔多优级中产酒庄(Cru Bourgeois superieur)称号。

碧波行酒庄的建园时间较早，在十九世纪末，庄园首任主人在此购下了这块葡萄园并命名为Chateau Pibran，当时碧波行只有十公顷不到。在整个二十世纪时期，碧波行多数时间均处于默默无名状态，直到1987年，法国AXA财团在收购波亚克产区的二级名庄碧尚男爵酒庄时(Pichon Baron)一同购下碧波行酒庄，庄园在雄厚资金的支持之下大力进行改造，葡萄园面积不仅扩展至原有的一倍以上，庄园亦拥有了完全属于自己的酿酒车间和崭新的酿酒设备。由于和碧尚男爵同处于AXA财团旗下，来自碧尚男爵酒庄的 技术指导令庄园的酒质逐步上升，在2003年的中级庄排名中，碧波行被列为“超级明星庄" (Cur Bourgeois Superieur)，可惜这 份备受争议的列表很快被法庭宣告无效，在随后2008年最新修订的中级庄列表中，碧波行被取消Superieur头衔，只能打上 Cru Bourgeois。

虽然中级酒庄取消了排名，但是它们依旧具有参考价值。中级酒庄历史有过2次专业、系统的排名。分别是1932年评级和2003年评级，1932年太过久远，我们都以2003年评级做参考来评估酒庄实力。

碧波行酒庄目前有30公顷左右葡萄园，葡萄园的土质为典型的沙砾土质，葡萄种植比例为54%美乐(Merlot)，45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，和1%味尔多(Petit Verdot)。这种以美乐为主的种植比例在整个波尔多左岸均比较少见，而整个波亚克地区则独此一家，来自男爵古堡的技术团队认为碧波行酒庄的葡萄园土质应更加适合生长美乐葡萄，所以在上世纪八九十年代的调整中逐渐将美乐葡萄提升至现有的54%比例。

在酿酒方面，葡萄全部为手工采摘，在可控温的不锈钢发酵罐中进行发酵，发酵结束后进行蛋清下胶澄清处理，之后再放于橡木桶中陈酿，陈酿时间为12至15个月，新桶的使用比例为50%，年产量约4,500箱.

在整个波亚克地区，如果你对众多列级名庄的虚高价格感到厌倦并想尝试一些高性价比的中级庄，那么碧波行将会是一个好选择。自2003年份以来，碧波行古堡正牌的美乐葡萄使用比例逐步提高，这种做法赋予了葡萄酒更加香甜的水果香气和柔美的骨架，有着类似玛歌产区的风格。