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找到1311条

各个葡萄品种最贵的酒款是什么？

那些最顶级的葡萄酒永远让人心神荡漾。虽然我喝不起这些酒，但是完全不妨碍我有事没事打开wine searcher看看价格和涨幅。这些顶级的葡萄酒真的是越来越贵，涨幅远远超过经济和工资的涨幅。我觉得这种伤痛不能让我…
2019-11-15 14:58类目：知识经验

拒酒有门道、倒酒有学问、敬酒有规矩！

酒德贯穿于整个喝酒过程中，从倒酒、敬酒到拒酒都非常重要。让我们一起来看看喝酒中的讲究，一起提升我们的酒德！01.拒酒有门道拒酒禁忌：不要东躲西藏，更不要把酒杯翻扣过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上，这…
2019-11-15 14:58类目：知识经验

干红干红，原来单宁越大喝起来越“干”？

大家平时喝的葡萄酒几乎九成以上都是“干红”，可是却有不少朋友表示不懂这里的“干”是什么意思。其实，“干”就是说这瓶葡萄酒的残糖含量（果实完成发酵后剩余的一点糖分）非常低，入口后喝不出甜味。同时，由…
2019-11-15 14:32类目：知识经验

这 7 款奔富高端酒，比葛兰许还贵！

如果要小编说一款奔富的酒，我一定脱口而出的是奔富葛兰许 Bin 95！这款称得上奔富最优秀作品的酒款，无疑是整个澳大利亚最受瞩目的顶级佳酿。奔富的酒款之多，估计大家都早有耳闻。除了最著名的葛兰许，奔富这个…
2019-11-15 11:52类目：知识经验

不懂欣赏酸度，就不懂欣赏葡萄酒

通常来说，所有的葡萄酒都应该有酸度支撑，一般来说，白葡萄酒的酸度比红葡萄酒高。我们用舌头两侧感受酸度，用“阴阳”来比喻的话：在葡萄酒中，酸味使口腔流口水，代表“阴”；甜味代表“阳”。缺乏酸度的葡萄…
2019-11-15 11:52类目：知识经验

看着一桌子的酒，却不知从哪瓶下口怎么办？

如今，在越来越多的国人餐桌上可以看到葡萄酒的身影。三五好友聚会，各自带上一瓶葡萄酒，似乎成了大家的默契。在酒圈，这样的聚会更是时常进行。但面对不同酒款时，要以什么样的顺序来喝酒呢？相信大部分人都会…
2019-11-15 11:22类目：知识经验

橙酒=橙子酿的酒？

就像葡萄酒源于葡萄而米酒是用米酿成的一样，很多人乍一听到橙酒可能会理所当然地认为橙酒就是橙子酿成的果酒。然而，橙酒之名只是源自于颜色，而不是以橙子、橘子等任何柑橘类水果为原料。其实，在2004年于英国…
2019-11-15 11:12类目：知识经验

可否卖酒给同性恋？1960 年代美国的一场城市实验 （一）

整个美国 LGBT 平权运动的历史上，同志酒吧是孕育多元性别呈现文化和政治煽动的重要阵地，在同志酒吧表演的变装皇后也往往是日后站在游行队伍最前端的角色。如果把目光放回 1950 年代的美国社会，正是战后政府的…
2019-11-15 10:52类目：知识经验

酒瓶上标注Grand Cru，就一定是好酒吗？

这瓶酒标上面有写Grand Cru，前两天朋友刚送的，兴冲冲的带去跟朋友分享。嗯....好像没有想的那么好喝啊？你确定是Grand Cru?难道酒标上写Grand Cru不是代表特级园、顶级酒庄的意思吗？有Grand（伟大的）字眼一定…
2019-11-14 17:41类目：知识经验

别让这些细节暴露出——你其实并不懂葡萄酒！

不少人在对葡萄酒一知半解的时候都难免会犯一些在内行看起来十分“门外汉”的低级错误！毕竟即使是如今的酒圈大神也要从葡萄酒小白开始修炼……因此在这里奉上一份避雷指南（其中很多甚至是小编亲自掉过的坑），…
2019-11-14 15:53类目：知识经验

一波小众精品里奥哈佳酿沁心而来！

在西班牙，里奥哈（Rioja）产区是一张毋庸置疑的最具代表性的名片，这个阳光灿烂的产区也通常是人们了解西班牙葡萄酒的开始。然而我们很难用一个词来简单地概括她的风格：里奥哈产区全境都得益于大西洋和地中海两…
2019-11-14 15:53类目：知识经验

温度、醒酒和转杯，真的可以让葡萄酒更美味吗？

今年三月份由姚晨等主演的《都挺好》里面有这样一个片段：苏明玉跟父亲苏大强和好，来到了一家高级西餐厅吃饭。在饭桌上，苏明玉摇晃了一下桌边的红酒杯，使得酒液在杯中旋转。这时苏大强盯着好奇的问：“你这是…
2019-11-14 15:53类目：知识经验

波尔多 5 大一级庄的副牌葡萄酒有何区别？

在盘点波尔多五大名庄的副牌酒之前，我们先来搞清楚下面两个问题：1.什么是正牌酒跟副牌酒？2.酿造副牌酒的好处是什么？什么是正牌酒和副牌酒？一般来说，正牌酒是整个酒庄最好且最知名的一款葡萄酒，是酒庄品质…
2019-11-14 15:08类目：知识经验

如何像专家一样喝出这瓶酒到底好不好？

有不少朋友跟我抱怨，说葡萄酒的品尝就像一门“玄学”，你们说的什么“苹果香蕉鸭梨”味，我们统统喝不出来，葡萄酒好像都一个味道，酸酸涩涩的。也是，一群大爷们喝葡萄酒确实也喝不出个花来，就像我也喝不懂白…
2019-11-14 13:28类目：知识经验

遇到喝酒很装的人，要不要戳穿他

1 晚上的客人是一个长得特别好看的姑娘，还有她闺蜜，说刚吃完甜点，想喝点酒，我就给她们开了一瓶贵腐。姑娘和闺蜜说自己最近交了一个男朋友，是做金融的，对她特别好，又送衣服又买包，520的时候，还买了一瓶拉…
2019-11-14 11:23类目：知识经验

葡萄酒酒精度很低？详解各种葡萄酒的酒精含量

习惯了喝烈酒的童鞋也许会觉得葡萄酒全都属于“低酒精度”饮料，但是实际上葡萄酒的品种繁多，从最轻盈到最厚重的类型可谓跨度极大，酒精度最低可以低至5.5%，最高则超过20%。影响葡萄酒酒精度的因素有很多，主要…
2019-11-14 11:23类目：知识经验

原来适度饮酒有这 11 个好处……

许多国家都有自己的饮酒文化，饮酒在我们的日常生活中非常普遍。那些我们与朋友、同事们欢聚在一起的美好时光，总少不了“干杯”的畅快；亦或在结束了一整天漫长而又紧张的工作后，喝上几杯放松自己。当然，健康…
2019-11-14 10:48类目：知识经验

酒塞知多少？

在平时饮用葡萄酒的时候，我们经常会发现一些葡萄酒是用软木塞密封，而另一些则是用螺旋瓶盖、合成塑胶瓶塞或者玻璃瓶塞密封的，它们之间到底有什么区别？不同的密封方式是否会影响葡萄酒的品质？我们在选购葡萄…
2019-11-14 10:48类目：知识经验

六个单词，让你搞懂德国葡萄酒！

在产区和等级的划分上，不同国家的规则往往和而不同，而德国的葡萄酒分级更可谓是旧世界中的一股清流：葡萄采摘时的成熟度是划分等级的主要依据，这种陌生感也让很多消费者在购买时感到一头雾水。其实，德国酒标…
2019-11-14 09:52类目：知识经验

调酒师入门三十七条基础经验分享

任何工作都有它的经验和技巧，调酒也不例外，如果能将这些经验和技巧加以总结和理解，并熟练地运用到高酒工作中去，那么对自己调酒水平的提高是大有裨益的。下面就向大家介绍一下关于这方面的知识：调酒师入门基…
2019-11-13 16:41类目：知识经验

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