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置顶葡萄酒游记：门多萨指南

踏上令人兴奋的高山葡萄酒之旅，在Wine Trails一书作者Planet的带领下，一行旧世界专家开启了对新世界创新面貌的探索。
2015-11-30 19:52类目：

置顶葡萄酒新手入门值得注意的三个问题

而要了解这些哲学只有一个方法，那就是喝！但绝不能乱喝。有人说你品鉴水平提升的速度，基本与你钱包的厚度成正比。这听起来令人心碎，可惜这是事实。因为你需要快速对葡萄酒有一个初步了解，你需要对比，需要时…
2015-11-27 15:15类目：选酒知识

置顶年轻、清新的佳美葡萄酒

不少朋友喜欢年轻、清新的葡萄酒，那么佳美葡萄酒将会是不个不错的选择。接下来小编就为大家介绍佳美葡萄 ...
2015-11-27 11:41类目：品种知识

置顶泡沫塑料包装葡萄酒环保吗？

有些人可能有这样的疑问，为什么有些葡萄酒厂打着生态友好农业，却用泡沫塑料包装葡萄酒运输呢？
2015-11-26 15:59类目：保健养身

置顶除海马刀还应了解这六款好用的葡萄酒开瓶器

开瓶器是最重要的葡萄酒器具，我们日常生活中使用得最多的就是海马刀。但是开瓶工具多种多样，形状、尺寸和样式也不尽相同。那么除了我们常用的海马刀之外，还有哪些好用的开瓶器呢？
2015-11-26 15:48类目：酒器酒具

置顶葡萄酒酒精含量的五大分类

喜欢看酒标的朋友会发现不是所有的葡萄酒的酒精含量都一样。有些葡萄酒的酒精含量低至5.5% ABV，有些则高至23% ABV。那么为什么葡萄酒的酒精含量会有所不同呢？据小编了解影响葡萄酒的酒精含量因素不仅包括葡萄生…
2015-11-25 17:48类目：保健养身

置顶Jefford：气候变迁对于葡萄酒业的改变

气候变迁对于酿酒意味着什么？Andresw Jefford借此2015巴黎气候变迁大会（2015 Climate Change Conference in Paris）来谈谈，气候变化对葡萄酒业的改变。
2015-11-23 20:05类目：世界酒史

置顶如何判断葡萄酒中的单宁是否平衡？

酿酒师们会“在葡萄酒发酵期调试单宁（tannin），当单宁达到最佳平衡后就将酒体引出”。那么他们是如何知道单宁“刚刚好”呢？测试单宁是否有个标准的尺度，又或者取决于酿酒师的技术？
2015-11-23 16:10类目：保健养身

置顶葡萄酒中的酸性对牙齿有害吗？

谈到葡萄酒与口腔健康的时候，很多因素都需要考虑到。那么我们先从喝红葡萄酒（红酒）后最明显的后果——声名狼藉的‘红酒微笑’（ red-wine smile）开始吧！有些人从纯审美角度看对此烦恼颇多，另外一些人则会考…
2015-11-12 16:32类目：保健养身

置顶性价比超高的皮埃蒙特葡萄酒产区：Alto Piemonte

意大利葡萄酒出口商Tom Hyland带领大家找寻巴罗洛（Barolo）以外的高价值皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒。
2015-11-11 16:19类目：

置顶维加西西里亚酒庄葡萄酒爱好者不可不知的十件事（三）

维加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的葡萄酒是拍卖市场上唯一真正有价值的西班牙葡萄酒。接下来让我们跟着 James Lawrence一起了解它的传奇历史
2015-11-02 17:13类目：酒庄文化

置顶维加西西里亚酒庄葡萄酒爱好者不可不知的十件事（二）

维加西西里亚酒庄(David Alvarez)的葡萄酒是拍卖市场上唯一真正有价值的西班牙葡萄酒。接下来让我们跟着 James Lawrence一起了解它的传奇历史。
2015-11-02 16:29类目：酒庄文化

置顶维加西西里亚酒庄葡萄酒爱好者不可不知的十件事（一）

维加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的葡萄酒是拍卖市场上唯一真正有价值的西班牙葡萄酒。接下来让我们跟着 James Lawrence一起了解它的传奇历史。
2015-11-02 16:06类目：酒庄文化

置顶葡萄酒明星：H•威廉•哈兰

H•威廉•哈兰（H•William Harlan）：膜拜酒庄(Cult Winery）哈兰酒庄（ Harlan Estate）庄主，纳帕谷赤霞珠葡萄酒商及艺术家
2015-10-27 15:21类目：酒界名家

置顶桃红葡萄酒对心脏健康的益处与红葡萄酒相同吗？

仙粉黛（Zinfandel）葡萄一般是用来酿造红葡萄酒的。那么用仙粉黛酿出的白葡萄酒是否同其酿出的红葡萄酒一样有益于心脏呢？
2015-10-17 16:49类目：保健养身

置顶专家推荐：2010年份巴罗洛葡萄酒（三）

酒评人历来对2010年份巴罗洛葡萄酒评价颇高，那么对这些葡萄酒的赞扬是否真名副其实？来看一看《醇鉴（Decanter）》专家的评论。
2015-10-15 14:05类目：选酒知识

置顶专家推荐：2010年份巴罗洛葡萄酒（二）

酒评人历来对2010年份巴罗洛葡萄酒评价颇高，那么对这些葡萄酒的赞扬是否真名副其实？来看一看《醇鉴（Decanter）》专家的评论。
2015-10-15 14:03类目：选酒知识

置顶专家推荐：2010年份巴罗洛葡萄酒（一）

酒评人历来对2010年份巴罗洛葡萄酒评价颇高，那么对这些葡萄酒的赞扬是否真名副其实？来看一看《醇鉴（Decanter）》专家的评论。
2015-10-15 13:57类目：选酒知识

置顶十款阿根廷顶级西拉葡萄酒

阿根廷西拉葡萄酒通常都风格清新清淡，必定会赢得众多罗纳河谷葡萄酒爱好者的喜爱，尤其是来自高海拔地区的葡萄酒。以下是《醇鉴（Decanter）》Patricio Tapia挑选出的10款顶级阿根廷西拉葡萄酒。
2015-10-12 15:21类目：选酒知识

置顶意大利2008年份皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒指南

又一个受益于小阳春的2008年份葡萄酒，口感强烈、结构优雅，产量低。
2015-10-10 17:40类目：知识博览

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