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置顶解读西班牙雪莉酒（Sherry）

雪莉酒（Sherry）的酿造过程葡萄采收后，经曝晒或不经曝晒后，即依一般葡萄酒的酿制方法，破皮，发酵，大约两周后发酵 ...
2018-04-20 16:09类目：知识博览

置顶与法国香槟不分高下的西班牙CAVA

除了法国香槟外，产自西班牙的卡瓦(CAVA)优质起泡酒，采用与法国香槟相同的酿造工艺，且品质与香槟不分上下，但 ...
2018-04-20 12:02类目：知识博览

置顶热情至上的“西班牙香槟” － 卡瓦（Cava）起泡酒

有人说，法国香槟如果是一位彬彬有礼的绅士的话，那么西班牙卡瓦则是一位激情飞扬的斗牛士。如果说西班牙的 ...
2018-04-17 10:14类目：知识博览

置顶来自西班牙的香槟法气泡 – CAVA

西班牙Cava是对法国香槟最有力的回应！ 很多人都习惯将带气泡的葡萄酒称作香槟。然而，香槟只出自于法国香 ...
2018-04-11 14:10类目：酿造储存

置顶Cava- 西班牙“香槟”

把法国香槟优雅细致的口感及意大利Prosecco清新迷人的果香结合在一起,就是西班牙起泡酒Cava的特色! 西 ...
2018-04-04 15:53类目：知识博览

置顶酿造西班牙 Cava 的葡萄品种

Cava是西班牙传统酿造法起泡酒，1970年前称之为西班牙香槟，19世纪末期才开始有人酿造。 Cava在西班牙加泰 ...
2018-03-21 15:16类目：品种知识

置顶西班牙的“香槟”卡瓦（Cava）起泡酒

卡瓦（Cava）主要产自西班牙加泰罗尼亚（Cataluna），主要分布于位于巴塞罗那西南方向约40公里的佩内德斯（Penedes） ...
2018-03-05 15:01类目：知识博览

置顶西班牙葡萄酒分级制度详解

在旧世界葡萄酒中，西班牙也是一个历史悠久，有当地特色的重要葡萄酒生产国，西班牙葡萄酒也有雷同于法国与意 ...
2018-02-27 14:33类目：

置顶西班牙之光 - 丹魄(Tempranillo)

市面上较为人所知的浓郁系葡萄品种，不外乎西拉、赤霞珠、马尔贝克，如果想尝试其他香浓风味，千万别错过来自 ...
2018-02-05 14:39类目：品种知识

置顶世界顶级产区选：西班牙产区中的两大巨擘

想喝西班牙酒？先来认识这两个重点产区吧！ 西班牙葡萄酒产量居世界前三，葡萄种植面积更是世界第一，可想而知 ...
2018-02-05 09:38类目：

置顶七大重要的西班牙红酒

如果以CP值来找葡萄酒，西班牙酒是不能错过的选项。这篇文章整理出七个重要的西班牙葡萄酒，类型从果香馥郁 ...
2018-01-29 17:03类目：选酒知识

置顶西班牙里奥哈红酒奇迹

西班牙Rioja因法国顶级酒庄投入大量心力经营后，在极短的时间内跃升为世界顶尖名酒产区，也因此渐渐产生商 ...
2017-11-24 14:38类目：

置顶西班牙 CAVA 葡萄品种，偶像团体团员各自单飞 !!

沙雷洛(Xerel-lo)与帕雷亚达(Parellada)这两个西班牙的原生葡萄品种，最广为人知的表现方式莫过于在传统C ...
2017-11-17 14:44类目：品种知识

置顶年岁粹炼换来的西班牙雪莉酒

名字听起来很可爱，但确实，雪莉酒（Sherry）独特的风味很值得另辟一门好好介绍。来自于西班牙西南部安达卢西亚 ...
2017-10-28 11:59类目：知识博览

置顶世界知名的顶尖产区：西班牙里奥哈 Rioja

由于里奥哈酒业是以仿效法国波尔多而兴起的，在酿酒的惯性上也是以调和葡萄品种所酿成的酒液来取得完美的 ...
2017-10-27 15:25类目：

置顶亲民的西班牙香槟 - Cava 起泡酒

说道西班牙，不少人都会想到紧张刺激的斗牛赛、彻夜不眠的狂欢节，和号称西班牙香槟的Cava，同样使用传统酿法 ...
2017-10-19 16:49类目：酿造储存

置顶西班牙葡萄酒怎么选？带你读懂酒标选对酒

近年越来越多的西班牙的酒款地市面上贩售，你是不是也很想品尝这个来自旧世办的风味呢？如果你非常想尝试，却 ...
2017-09-25 12:03类目：选酒知识

置顶Cava（卡瓦）源自西班牙的的“香槟”

各种聚会该选用什么样美酒，喜庆的起泡当然首当其冲，但香槟太贵（其实就是抠门儿）、普罗塞克太轻又怕别人嫌弃 ...
2017-08-21 17:41类目：选酒知识

置顶西班牙起泡酒卡瓦 – Cava

有人说Cava是西班牙的Champagne香槟，因为两者都规定必需使用传统的瓶内二次发酵酿成，也是最能代表西班牙 ...
2017-07-21 15:37类目：酿造储存

置顶西班牙黑毛猪火腿配红葡萄酒别有一番滋味

西班牙黑毛猪火腿是国宝级食物，相传黑毛猪，是饲养猪只和野猪的杂交品种，由于黑毛猪有野猪血统，肉质较结实，肉 ...
2017-05-31 14:18类目：餐酒搭配

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