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置顶世界最古老的8大酒庄（一）

考古学家不断发现历史悠久的酒庄，但如今葡萄酒行业已很难找到可追溯到中世纪时期的酒庄了。
2015-08-19 13:59类目：酒庄文化

置顶为什么葡萄酒瓶的标准容量是750mL?

我们平时买到的或喝到的葡萄酒，其容量大多数都是750mL，我们常称之为标准容量。如果见到瓶子小的，即“半瓶装”，其容量是375mL，正好是标准瓶的一半。如果遇到大瓶的，其容量常是1.5L，正好是标准瓶的2倍。
2015-08-18 10:06类目：酒器酒具

置顶香槟都有哪些风格

只有在法国香槟省出产的冒泡泡的起泡酒才是香槟，除此之外，其它任何产区任何国家的起泡酒都不能叫做香槟！下面我们就介绍一下法国香槟的几种基本风格：
2015-08-17 17:42类目：选酒知识

置顶酒妹解读酒水单，想醉也醉不了！

酒妹解读的一份酒水单，从一个侧面反映了酒类市场的现状，这张酒单有可能会让你下次去餐厅点酒时不知所措，但了解一下，对下一次防止被忽悠还是有帮助的！
2015-08-17 12:16类目：选酒知识

置顶解读葡萄酒中的54种香气

目前发现的葡萄酒香气已超过500种，这个数字有点让人感觉惊叹。无论是对于葡萄酒大师还是普通消费者，想单靠鼻子去辨别这500多种香气，都有点“异想天开”的感觉。但不用紧张，只要你了解以下这54种最常见的葡萄…
2015-08-15 15:02类目：品酒学院

置顶荷兰人对波尔多的贡献

当波尔多遇到荷兰人，意味着源源不断的财富。没有荷兰人，列级名庄会否出现都是未知数，波尔多也必然成为不了波尔多。历史的机遇选择了荷兰人，荷兰人崛起的同时，波尔多也真正步入了全球化。
2015-08-15 11:31类目：世界酒史

置顶解读全世界最贵Top 50葡萄酒，波尔多仅有两款入榜

近日，Wine-searher公布了2015年全世界最贵Top 50葡萄酒榜单，其统计数据基于近55,000位酒商提供的超过7百万条葡萄酒报价。榜单中，法国波尔多仅有帕图斯与李鹏两款入榜，而勃艮第则有四十款入榜，除法国四十五款…
2015-08-14 15:26类目：选酒知识

置顶每天半杯葡萄酒可以让男人多活5年，你信吗？

一项新研究显示，每天喝半杯葡萄酒可使男性寿命延长５年，但如果多于半杯，其预期寿命就会下降。
2015-08-14 11:42类目：保健养身

置顶揭秘葡萄酒酿造过程中的苹果酸-乳酸发酵

当品尝一款红葡萄酒的时候，你可能会很意外地品尝出葡萄酒中含有黄油、淡奶油甚至是奶油蛋糕的风味。 其实，有一些葡萄酒是能散发出乳味的，虽然这些乳味有时会被其他更浓郁的风味所隐藏。这些乳味是第二层风味的…
2015-08-13 14:56类目：酿造储存

置顶喝葡萄酒可以丰富创造力、提高反应能力和提升内在魅力

人们已逐渐认识到葡萄酒不仅是一种美味的酒精饮品，还认识到喝葡萄酒有益我们的身体健康。最近的一项研究表明，适当喝葡萄酒可以丰富创造力、提高人体的反应能力以及提升内在魅力。 1、喝葡萄酒可以丰富创造力 当…
2015-08-13 14:10类目：品酒学院

置顶醒酒与醒茶是一回事儿吗？

茶是中国人的国饮，因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能，因此中国人相信一个常饮茶的人，必能延年益寿。随着葡萄酒在中国的流行，越来越多的朋友们在日常生活中开始饮用…
2015-08-12 11:05类目：品酒学院

置顶决定葡萄酒是否协调平衡的6大要素

常听葡萄酒专家说，一款好的葡萄酒应当各方面都协调平
2015-08-11 10:45类目：品酒学院

置顶七种奇葩却非常简单的开葡萄酒瓶方式

海马刀是侍酒师常备的开酒工具，但是作为一名业余的葡萄酒爱好者，你身边或许没有一把海马刀。你是否有这样的苦恼？得到一瓶好酒后，却发现没有开瓶器。那应该怎么办呢？酒一搜为您介绍七种奇葩却非常简单的开瓶…
2015-08-11 10:01类目：酒器酒具

置顶夏天推荐的15款高性价比葡萄酒

夏天推荐推荐的15款葡萄酒，性价比都不错。 白葡萄酒 EvolucioDryFurmint2013 富尔民特是酿造匈牙利托卡伊（Tokajis）贵腐酒的著名典型品种之一。这款口感略干、带有桃子风味的白葡萄酒是我长时间以来碰到的这个…
2015-08-10 13:59类目：选酒知识

置顶看完这个后别再劝喝酒脸红的朋友喝酒了

酒桌上经常看到一些朋友喝了半杯不到脸蛋就红得跟个红苹果似的，喝酒便脸红的人在酒桌上真的不少见，甚至全身皮肤发红。这种现象，中国人俗称“上脸”。这一度成为了人们劝酒的理由，因为在大部分人看来，喝酒越…
2015-08-10 11:23类目：保健养身

置顶泰罗德格葡萄酒

泰罗德格（Terolego)是一款种植在意大利北部特伦蒂诺-上阿迪杰大区(Trentino-Alto Adige)地区的深色红酒葡萄品种。该品种的产地仅限于意大利。泰罗德格.罗塔利亚诺（Teroldego Rotaliano)是意大利唯一一个DOC级别…
2015-08-08 15:06类目：品种知识

置顶葡萄酒的酸，听听他们怎么说？

入门者第一次喝葡萄酒，定然会眉头一皱：“哇，这葡萄酒怎么这么酸？”再多喝几次，才能勉强能接受，在渐渐上道的过程中感到酸度的重要性，而且喜欢上葡萄酒中的酸味。 葡萄酒的酸有很多种，例如苹果酸（MalicAci…
2015-08-08 11:44类目：品酒学院

置顶选购葡萄酒时你是否被这五大谎言忽悠

在某宝上淘葡萄酒的朋友们，你是否注意是到酒标上的“ProductofFrance”换成了“ProduitdeFrance”。细细想来酒标上将英文转换在法文大概还真是因为国内买家常年吐槽的结果…… 酒标上到底应该写英语还是写法语？…
2015-08-08 09:21类目：选酒知识

置顶5大常见的葡萄酒添加剂

葡萄酒一种很健康的饮品，但很多喜欢葡萄酒爱好都都会有一个疑问：葡萄酒有没有添加剂呢？当然我们当从酒标中是不能看到这些信息的。事实上，自从葡萄酒酿造早期时，葡萄酒生产商就经常在酿造过程中加入糖分以增…
2015-08-07 14:01类目：酿造储存

置顶醒酒后很饿是怎么回事儿？

德国人是个“大口吃肉，大口喝酒”的民族，在德国人的日常生活中，有几样东西几乎是每天都会接触到的，那就是香肠、面包、啤酒和土豆！那么，你在喝酒的时候，是否感觉胃口确实比平时好，有种根本停（jiu）不（sh…
2015-08-07 12:02类目：保健养身

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