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置顶聚焦罗纳河谷2007年份

一个非常好的年份，2007年的罗纳河谷赢得了罗伯特•帕克的众多高分评价，但相对较低的流通性也令罗纳河谷葡萄酒的价格更不上它的高评分。
2015-06-12 11:27类目：品酒学院

置顶喝不同类型的葡萄酒时应该如何正确选择葡萄酒杯

喝酒须得讲究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯。这一点对喝葡萄酒来说同样是一个道理：饮用不同地区、不同葡萄原料的葡萄酒也需要不同的杯型。当你接触葡萄酒越多，你就越会觉得葡萄酒是一个神奇的东西。选择正确的…
2015-06-12 10:33类目：酒器酒具

置顶法国十大白葡萄品种 让您不再为挑选法国白葡萄酒烦恼

法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。在国内我们通常都是以红葡萄酒为主，但是法国的白葡萄酒风味是也是十分多变而丰富的,无论是年轻、清淡、多果味的白酒,或是圆润、丰腴、味道浓厚可长年存放…
2015-06-12 09:47类目：选酒知识

置顶宝马酒庄垂直年份品鉴：年轻年份更加出色

近日，著名酒评人Jean-Marc Quarin对著名梅多克三级庄宝马酒庄（Chateau Palmer）进行了一系列垂直年份的品鉴，结果显示年轻年份的宝马要比那些名声在外的老年份更加出色。
2015-06-12 09:39类目：品酒学院

置顶喝葡萄酒时最常见的四个坏习惯

“你会喝葡萄酒吗？”这件看似很简单的动作，你却未必做得正确。在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意以下四个习惯才不会浪费我们杯中美味的葡萄酒。 1、侍酒温度 各种类型葡萄酒的理想待酒温度 即使不是葡萄酒专家…
2015-06-10 11:24类目：品酒学院

置顶干白、甜白、干红和甜红的葡萄酒都有哪些？

每款葡萄酒都各有各个的风格，但不论是何种风格的葡萄酒，其酿制过程都与酒精发酵有关。葡萄酒发酵后，未完全转化为酒精的糖分叫做残留糖分（RS)，而葡萄酒的甜度正是来于此，按照残留糖分的多少，葡萄酒的甜度也…
2015-06-09 09:58类目：品酒学院

置顶三个诀窍帮您轻松选择聚餐用葡萄酒

聚餐的时候需要为大家挑选搭配菜肴的葡萄酒仍然是一个挑战。对于国内大多数人来说，挑选葡萄酒都是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识，很多人不得不靠印象或者销售者推荐来选购。面对餐厅的酒水单，还要考…
2015-06-09 08:46类目：选酒知识

置顶葡萄酒瓶帽（瓶封）的三大作用

当我们在开启一瓶葡萄酒时，我们会首先观察酒标、摸摸凹槽之类，但你是否注意到瓶口上有个看似显眼却又常被忽略的角色呢？其实，这个低调的的小角色就是常说的瓶帽（瓶封），除了橡木塞外瓶帽也是一瓶酒的重要组…
2015-06-05 08:39类目：酒器酒具

置顶七个小秘诀桃红葡萄酒变得更加别致可口

桃红葡萄酒，是被所有人都忽视了的葡萄酒的一个小族群。但是桃红葡萄酒美丽的颜色和清爽的口感会为夏天增添不少乐趣。虽然一杯简单的桃红葡萄酒已足以令人满足了，但是还有七个小秘诀可以让你的桃红葡萄酒变得更…
2015-06-04 10:16类目：品酒学院

置顶葡萄酒的分类

对于中国葡萄酒消费者来说，很多人对葡萄酒的分类有不同的见解和说法，那么葡萄酒到底有多少种分类，酒一搜官方通过整理统计世界各个国家对葡萄酒分类的定义，发现不同的国家对葡萄酒的分类也是也是各不相同的，…
2015-06-03 17:58类目：专业术语

置顶什么是葡萄酒？

什么是葡萄酒？ 国际定义：根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒度不能低于8.5度。 但是，根据气候，土壤条件，葡萄品种和一些葡萄酒产区特…
2015-06-03 17:30类目：专业术语

置顶判断葡萄酒品质好坏的八个标准

对于葡萄酒爱好者来说，如何更好地了解一款葡萄酒呢，怎么判断这款葡萄酒的好坏呢，之前酒一搜的文章有介绍说，根据葡萄酒类型、品种、产区、酿造工艺等能做出相应的判断这款葡萄酒的好坏，怎样才能鉴别出葡萄酒…
2015-06-03 11:59类目：品酒学院

置顶国外九大绚丽多彩的酒吧设计主题

安妮猫头鹰酒吧（AnnietheOwl） 据说，该酒吧的创意来自于东京的一家猫头鹰主题咖啡馆。在这个位于伦敦的酒吧里，饮者们可以边喝酒边陪伴宠物猫头鹰。但是，根据动物权利保护主义的要求，酒吧不得出售含有酒精的…
2015-06-03 11:26类目：酒庄文化

置顶研究发现：喝葡萄酒真可以瘦身减肥使身材更苗条

现在，越来越多的科学研究告诉我们，其实适量喝点红葡萄酒对健康是有益处的。 　　计划生育卫生组织（FamilyPlanningHealthOrganization）指出，饮用红葡萄酒可以降低血糖，减少肝脂肪。 　　哈佛大学（HarvardUn…
2015-06-03 11:06类目：保健养身

置顶大瓶装葡萄酒价格贵的6大原因

在我们日常的生活所看到，所喝到的葡萄酒都都是750ML标准容量。但是偶而也会在酒店、展会看到各式各样大尺寸的葡萄酒瓶，相信大家都会有一个疑惑这些大容量葡萄酒的售价一般都会比750ML标准容量的葡萄酒贵上1/3。…
2015-06-03 09:56类目：选酒知识

置顶葡萄酒爱好者应了解玫瑰酒庄的十件事

很久以前，波尔多通过加隆河（Garonne River）还以桶装酒的形式通过船运销往世界各地时，相传水手们都十分钟情于玫瑰酒庄旁边的覆盖着的石楠属植物，Mont指的是小山丘，rose指的是粉红。
2015-06-01 12:13类目：酒庄文化

置顶格兰侧酒庄的一门三杰

自出生以来，Ben Glaetzer就在葡萄园、家族传统的酿酒事业的熏陶下成长，毫无疑问，他也会跟随前任的脚步，毕竟葡萄酒已经渗透他的生命当中。
2015-06-01 10:41类目：酒庄文化

置顶加州十家推荐帕索罗布酒庄

如果加州高端葡萄酒业是一个家族企业的话，那么索诺玛州（Sonoma County）和纳帕山谷(Napa Valley)就是这个大家庭的父亲和母亲，带领加州葡萄酒，甚至是美国葡萄酒业走向世界，在国际名酒舞台上拥有一席之地。
2015-05-30 11:23类目：酒庄文化

置顶从12款酒了解澳洲葡萄酒

澳大利亚地域广阔，从西奥的玛格丽特山谷（Margaret River）到南澳东海岸线上的猎人谷（Hunter Valley）距离超过4000公里。而南部有塔斯马尼亚（Tasmania），因此你知道这意味着什么？葡萄酒极大的多样性。
2015-05-29 15:18类目：选酒知识

置顶一篇文章让你清楚红葡萄酒中常有红色/黑色水果香气

在描述一款红葡萄酒的味道时，我们经常会听到“红色/黑色水果香气”这样的说法，但是我们却不清楚实际上在指什么水果。这其实是西方人习惯的描述方式，一类红色水果和一类黑色水果的气味和味道比较接近，而且经常…
2015-05-28 11:33类目：品酒学院

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