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置顶红酒+酸奶 清肠便秘“救世主”

便秘救世主的酸奶和降低胆固醇的红酒，两者相互结合，对我们的瘦身减肥有什么功效呢？今天就给大家介绍这种清肠道的饮食减肥方法，并教大家如何自己调制！酸奶的乳酸菌与红酒的抗酸化作用，能解决便秘、肌肉问题…
2015-03-21 09:33类目：保健养身

置顶葡萄酒的这“十诫”，你认同吗？

“摩西十诫”又称“十诫”，传说是由神在西奈山的山顶亲自传达给摩西，是神对以色列人的告诫。作为《圣经》中的基本行为准则，“摩西十诫”的影响深远，它成为以色列人一切立法的基础，也是西方文明核心的道德观…
2015-03-20 12:10类目：选酒知识

置顶有机葡萄酒真的健康吗？

在有机葡萄酒在越来越多的酒庄中开始盛行，有机葡萄酒是否真如葡萄酒生产商所宣传的那样天然健康？有机葡萄酒喝起来和普通葡萄酒有什么不同呢？就这些问题，美国著名葡萄酒专家乔·坎帕内尔（JoeCampanale）给出…
2015-03-20 11:48类目：保健养身

置顶葡萄酒中“矿物质味”背后的真相

在酒评笔记中，我们常会碰到“矿物质味”这个词。矿物质味到底是种什么样的味道？它真的存在吗？是跟储存的酒窖环境有关吗？还是它仅仅是葡萄酒品尝者虚构的一个词？它的背后到底有着什么样的真相？ “Minerality…
2015-03-20 11:32类目：选酒知识

置顶葡萄酒，创意为你疯狂！

2014年是葡萄酒行业创意迸发的一年，让我们一起来回顾一下这些暴走的创意。 发光酒标——吕克·贝蕾尔（LucBelaire）和夏布利名庄威廉·费尔（DomaineWilliamFevre） 脱颖而出的葡萄酒包装能够凸显葡萄酒品牌特色…
2015-03-20 10:59类目：选酒知识

置顶你知道葡萄酒里的牛奶鱼和鸡蛋是怎么来的吗？

你是否遇到这种情况：一瓶葡萄酒快倒完时，发现里面有一些像胶一样粘稠、浑浊的小块？这种胶状物体虽不会影响你饮用葡萄酒，但也不会为你的品酒体验带来任何享受。这种粘稠的物体就是沉淀，在葡萄酒中经常会遇到…
2015-03-20 09:34类目：选酒知识

置顶葡萄酒十大忌

很多人虽然喜欢喝葡萄酒，也经常喝葡萄酒，但是对葡萄酒的一些禁忌还是不是很了解，下面就让清水红酒（微信号：tianjinwine）来介绍一下喝葡萄酒时的禁忌吧。 一、忌拉菲配海鲜 土豪们在享用海鲜大餐时，餐桌上经…
2015-03-20 09:15类目：选酒知识

置顶葡萄酒怎样与辛辣食物搭配

辛辣食物可算得上是啤酒与葡萄酒争夺地盘的地方，当然，我支持葡萄酒，真理往往只站在少数人那边。虽然啤酒与辛辣食物搭配绝佳，但也不是只有啤酒才能搭配。啤酒有三个特点麦芽带来的甜味、低酒精度以及气泡，冰…
2015-03-18 14:57类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒初学者小常识

葡萄酒专家能够轻易选一瓶十分复杂的葡萄酒，但不要害怕，即便是初学者也不要被一页一页的葡萄酒清单吓到。
2015-03-13 17:35类目：选酒知识

置顶葡萄酒奇闻轶事之杰斐逊酒瓶和原子弹

80年代后期，一个名叫威廉 科赫的亿万富翁花了350万美元买了4瓶葡萄酒，从此关于他的事迹就传开了。这些葡萄酒瓶是哈迪 罗登斯多克收藏的，这个人在德国音乐圈可是赫赫有名，他声称这些瓶子是他在巴黎一个隐蔽的…
2015-03-13 15:32类目：世界酒史

置顶葡萄酒奇闻轶事之巴黎审判

我们通常会把一些特别的产品和某些国家联系起来。比如说，说到巧克力，你会立刻想到比利时。提到手表，你会自动想到瑞士。在20世纪大部分时间里，葡萄酒是和法国联系在一起的。但是到了1976年，当来自法国和美国…
2015-03-13 15:12类目：世界酒史

置顶葡萄酒奇闻轶事之碰杯的由来

人们喜欢在喝酒之前先碰一下杯，这个习惯现在遍及全世界。这种礼仪的来源目前有两种说法。 一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅…
2015-03-13 14:49类目：世界酒史

置顶如何清洗葡萄酒杯

过年期间，许多朋友们自然少不了拿美酒来招待亲朋好友。那么问题来了，事后该怎样才能清洗干净心爱的葡萄酒杯呢？ 1、尽可能在使用完毕后立刻冲洗葡萄酒杯。但如果你累了，想要把聚会的善后事宜留到第二天再说，…
2015-03-13 14:26类目：酒器酒具

置顶如何通过颜色来判断葡萄酒的年龄？

随着时间的推移，葡萄酒与空气接触，会发生氧化作用，使得酒液的颜色经历显著的褐变过程。这种变化的快慢取决于葡萄酒本身的品质和酿造过程，同时也受贮存条件、装瓶密封性的影响。红葡萄酒的褐变，可能会经历几…
2015-03-13 14:00类目：品酒学院

置顶快速提高盲品水平的四个小诀窍

盲品，毫无疑问是葡萄酒爱好者中最为流行，也最让人乐此不疲的游戏。1976年让加州葡萄酒一鸣惊人的"巴黎盲品会"，同时也让盲品活动风行世界。国人接触葡萄酒的时间并不长，但盲品竟然也在悄然不觉间风靡大江南北…
2015-03-13 12:02类目：品酒学院

置顶盲品葡萄酒，升级为大神的必经之路！

如果你只是一个偶尔开瓶葡萄酒喝一喝的安静美男子or美少女，你一定不会明白盲品到底有多难？盲品，不像是区分葡萄汁和西瓜汁一样。 由于人类的五感中对于嗅觉和味觉的敏锐度远不如视听。主要通过这两感在大脑中精…
2015-03-13 11:29类目：品酒学院

置顶如何成为盲品高手

我们大多数人都会对那些葡萄酒盲品高手刮目相看，并暗自希望自己也能像他们一样厉害。且不提数以百计的小产区，以及数量庞大的地方性葡萄品种和葡萄酒混酿，考虑到世界上有十几个主要的葡萄酒产国和多达20多种主…
2015-03-13 11:03类目：品酒学院

置顶新技能get：盲品的艺术

听起来，盲品（blindtasting）只是高大上的葡萄酒专家们所擅长的事，只要轻轻一品，葡萄酒的产地、年份、葡萄园便脱口而出。不过，对普通的葡萄酒爱好者来说，这是不是太遥远了点？其实不然，只要掌握一些相关的…
2015-03-13 10:26类目：品酒学院

置顶葡萄酒该如何开瓶？断塞了、没开瓶器咋整？

葡萄酒处处皆学问，连开瓶都不例外。相信第一次喝葡萄酒的人，99.9%的人只能望酒兴叹。赶紧来学学常见的开瓶方法吧！ 1、最不费脑力和体力的开瓶法 你是不是曾经准备好酒刀，准备大秀一场优雅的开瓶时，发现做无…
2015-03-13 09:49类目：选酒知识

置顶以讹传讹，这些葡萄酒谣言千万不要信！

在葡萄酒的世界里，某些葡萄酒的误区已成为很多人，甚至以酒为生的人所毋庸置疑的事实。这些误区势必会成为人们了解和研究葡萄酒道路的绊脚石。 1、葡萄酒越贵越好 无可否认，这种说法很常见。但葡萄酒不同于其他…
2015-03-13 09:20类目：选酒知识

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