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置顶餐酒搭配的那点儿事

很多葡萄酒爱好者都觉得餐酒搭配是一件令人很困扰的事情，请客吃饭的时候，总是怕餐酒搭配出错而闹出笑话。其实餐酒的搭配并不复杂，考虑一下口味口感等各方面的相互作用，使它们如同完美的婚姻一般结合在一起便…
2015-01-06 15:15类目：餐酒搭配

置顶自酿葡萄酒的危害，你了解多少？

最近几年，当中国消费者开始大量饮用葡萄酒的时候，像某些生活频道、网站甚至书籍大量的介绍自酿葡萄酒的方法，以至于大家都认为，自己亲手酿造的葡萄酒，不掺假又划算，喝起来更有滋味。但没想到的是，这些被认…
2015-01-06 14:18类目：酿造储存

置顶葡萄酒选购常识之年份参考

许多人在选购葡萄酒的时候，总是会问：这瓶葡萄酒是什么年份的？当然，这样问一点问题都没有。因为，葡萄酒确实是讲究年份的。但是，这里会有一个误区，受到“酒是陈的香”这种中国酒文化的影响，许多人都会认为…
2015-01-06 12:12类目：选酒知识

置顶葡萄酒与美食的亲密关系

葡萄酒与美食的搭配并不复杂，考虑一下口味口感等各方面的相互作用，使它们如同完美的婚姻一般结合在一起便是个中之道。比如说芳香浓郁的红酒与烤羊腿就是很好的结合，浓郁的酒香与较重的食物风格相互交叠，余味…
2015-01-06 11:45类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒养生要避开的四大雷区

近年葡萄酒佐餐已经成为一种风尚。葡萄酒的拥护者更是振振有辞地指出葡萄酒有利于养生。这倒不是一厢情愿之说，而是有着医学根据的。但即便如此，也不是胡吃海喝一通就可以的。要达到葡萄酒养生的目的，还必须避…
2015-01-06 11:14类目：保健养身

置顶葡萄酒为什么要横着储存

喜欢葡萄酒的人更是喜欢收藏葡萄酒，适合收藏的陈年葡萄酒一定要横着储存，这是因为葡萄酒用的都是软木塞，如果长时间竖着放的话，软木塞会收缩干瘪，空气会漏进酒里，酒会氧化变质；横着放可以使软木塞与酒液接…
2015-01-06 10:54类目：酿造储存

置顶葡萄酒饮用过程中的常见错误

有人说葡萄酒世界有太多的繁文缛节，不能像喝白酒那样气贯山河，也不能像喝啤酒那么一气呵成，这似乎有点道理。然而，在这个讲究礼仪、讲究素养、讲究养生的社会里，葡萄酒越来越成为人们的首选之酒，尤其是那些…
2015-01-06 10:34类目：选酒知识

置顶适当饮用葡萄酒有助提高记忆力

英国男子奥雷利安海曼患有超忆症，记忆力惊人。他记得近10年来做过的每件事、每天如何穿戴。与其说超忆症是一种跟失忆症一样的脑部疾病，不如说这是某些人的特异功能，这种人非常的罕见，至今为止全世界也只发现…
2015-01-05 19:52类目：保健养身

置顶酒喝多了第二天咋办？

1.高粱白喝多了，第二天早晨起来，喝碗热乎乎的羊汤面，就舒服多了。 2.杏花村十年陈酿喝多了，将大白菜帮洗净，切成细丝儿，加点儿食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后吃掉，清凉、酸甜又解酒。 3.43度的水晶汾阳王…
2015-01-05 17:11类目：保健养身

置顶醉酒后要你命的六件事

无论是出门应酬还是和朋友聚餐，男士们总少不了要喝酒助兴。但是醉酒后，除了让你有宿醉的感觉之外，其实还伴随着很多健康隐患的。因为有些事情在你醉酒后是万万不能做的，一个不小心就会对你的健康产生不利影响…
2015-01-05 16:44类目：保健养身

置顶研究：这样喝葡萄酒可以预防并治疗感冒

春夏一般是流行性感冒肆虐的时节，它时时刻刻都会侵袭着人类的身体健康，但因为大多数流行性感冒病毒在长期演变中都具有一定的抗药性，所以今时今日人们对流行性感冒一 直都没有很好的对策。不过，人们发现：在经…
2015-01-05 09:24类目：保健养身

置顶佳得美酒庄：亦可陈年的列级酒庄

说起波尔多的列级酒庄，人们都会会不约而同的想到古老的庄园、满头白发的老庄主以及陈酿二三十年的葡萄酒等等。通常喝列级酒庄的葡萄酒大都要过十几年，等葡萄酒发展成熟后才能喝出她的精华所在。而这对于钟情于…
2015-01-04 20:50类目：酒庄文化

置顶拉图嘉利酒庄：上梅多克产区物超所值的四级庄

如果你开车从龙船酒庄（Beychevelle）往圣罗兰（Saint Laurent）村，在道路的左边你就能看到拉图嘉利酒庄（Chateau La Tour Carnet）了，它离龙船酒庄不过两公里左右的路程。 拉图嘉利酒庄（Chateau La Tour Carn…
2015-01-04 16:41类目：酒庄文化

置顶骑士酒庄：听着“音乐”成长的葡萄酒

听说过神户牛肉之所以味道鲜美异常，肉质细密嫩滑，是因为在饲养的时候，会专门给他们音乐，让它们身上的每一个细胞都充满艺术气息。不知道骑士酒庄（DomainedeChevalier）的庄主奥利维尔 伯纳德（OlivierBernard…
2015-01-04 15:18类目：酒庄文化

置顶克莱蒙教皇堡酒庄：波尔多历史最悠久的酒庄

位于波尔多市佩萨克-雷奥尔良产区近郊的克莱蒙教皇堡酒庄（ChateauPapeClement）很可能是整个波尔多市所有酒庄中历史最悠久的一个了。顾名思义，这个克莱蒙教皇堡酒庄（ChateauPapeClement）与教会有着千丝万缕的…
2014-12-31 17:12类目：酒庄文化

置顶红颜容酒庄：魅力无法抵挡的美女之酒

红颜容酒庄（ChateauHautBrion）位于离波尔多市中心五公里左右佩萨克产区的中心，是五千多个波尔多酒庄中仅有的几个位于市内，被城市建筑环绕的酒庄之一。 红颜容酒庄（ChateauHautBrion） 红颜容酒庄（ChateauHa…
2014-12-31 15:15类目：酒庄文化

置顶宝爵酒庄：玛歌产区价格平实的列级小庄园

宝爵酒庄（ChateauPouget）位于波尔多左岸的玛歌产区，其历史可以追溯到1748年，当时一个名叫安东尼 宝爵（AntoinePouget）的人继承这个酒庄，并将酒庄以自己的名字命名，也就是今天ChateauPouget。与其他酒庄不…
2014-12-31 11:48类目：酒庄文化

置顶力士金酒庄 最值得期待的二级庄

力士金酒庄（ChateauLascombes）距离著名的玛歌酒庄只有数百米之隔，算是除玛歌酒庄外比较著名的酒庄之一。力士金酒庄（ChateauLascombes）最早隶属于杜伊斯 杜拉斯（DuesdeDuras）家族，当时还算不上是一个独立…
2014-12-30 17:06类目：酒庄文化

置顶玛歌酒庄 玛歌产区的酒王

传统的波尔多五大名庄均来自波尔多的左岸，它们有三个产自波亚克产区、一个产自佩萨克雷奥良产区，以及产自玛歌产区的玛歌酒庄（ChateauMargaux）。值得一提的是，在1855年波尔多评出的61个列级酒庄中就有22个是…
2014-12-30 15:51类目：酒庄文化

置顶大宝酒庄：传说中底下埋有珠宝的四级名庄

大宝酒庄（ChateauTalbot）位于法国波尔多梅多克圣朱利安（SaintJulien）产区产区，在1855年酒庄评级中，被评为四级庄。 大宝酒庄（ChateauTalbot） 大宝酒庄（ChateauTalbot）的名字来源于英法百年战争时期英国…
2014-12-30 14:17类目：酒庄文化

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