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置顶葡萄牙另一种加强型葡萄酒马德拉酒

葡萄牙加强型葡萄酒马德拉以“长寿”而闻名，源于马德拉群岛，是大航海时代（AgeofExploration）的产物。马德拉 ...
2017-06-16 14:10类目：品种知识

置顶简单四步教你使用海马刀开瓶器？

（1）海马刀开瓶器一般可以折叠放进口袋里，同时，还有一个刀片，用刀片在金属箔片上划一圈，然后撕掉它。 （2）展开螺 ...
2017-02-08 17:04类目：酒器酒具

置顶马德拉（Madeira）——世界上最长寿、最耐存的葡萄酒

世界上最长寿、最耐存的是什么葡萄酒？答案无疑是葡萄牙马德拉酒（Madeira）。 马德拉（Madeira）既是岛名，亦是酒 ...
2016-09-05 11:24类目：知识博览

置顶白马酒庄 酩悦香槟 轩尼诗 路易威登 迪奥全都属于他！

白马酒庄酩悦香槟轩尼诗路易威登迪奥全都属于他——最富有的法国人伯纳德·阿诺特！对！表揉耳朵了，你没有听 ...
2016-08-03 14:55类目：酒界名家

置顶马厩味（Brettanomyces）

葡萄酒知识学霸模式进行中。马厩味(Brettanomyces，缩写为Brett)，一般应当属于三类香气（醇香）当中的“还原醇 ...
2016-07-13 17:14类目：专业术语

置顶你以为只有《龙凤斗》才有白马酒庄？错了！

电影《龙凤斗》中出现了一瓶1961的白马酒庄葡萄酒，人们就知道了世界上有种顶级法国葡萄酒叫做白马。不过 ...
2016-06-12 18:01类目：知识博览

置顶香槟区风土（二）：马恩河谷（Vallée de la Marne）

之前我们介绍了香槟的风土(一)：兰斯山脉MontagnedeReims接下来，我们继续介绍香槟另一个子产区：马恩河谷（Val ...
2016-04-09 14:37类目：

置顶桃红马提尼调制方法详解

闷热的夏季马上就要到了,快跟着小编一起动手调制一杯桃红马提尼（Rosé Martini）吧！
2016-03-28 11:00类目：酿造储存

置顶马德拉酒：被遗忘的珍品

马德拉酒的酸度都非常高，很爽口，酒精度跟波特酒一样烈，但甜度却不尽相同。马德拉酒在瓶中从来不会沉淀，因为它总是在橡木桶里陈年。马德拉酒带有一种特殊的暖洋洋的盐水太妃糖的味道。
2016-01-30 10:34类目：选酒知识

置顶除海马刀还应了解这六款好用的葡萄酒开瓶器

开瓶器是最重要的葡萄酒器具，我们日常生活中使用得最多的就是海马刀。但是开瓶工具多种多样，形状、尺寸和样式也不尽相同。那么除了我们常用的海马刀之外，还有哪些好用的开瓶器呢？
2015-11-26 15:48类目：酒器酒具

置顶5款阿根廷马贝克

葡萄酒大师Sarah Jane Evans表示阿根廷正在改变，此次她的阿根廷之旅发现了不少好酒，一下是她推荐的5款最优质的马贝克（Malbec）葡萄酒。
2015-10-09 16:22类目：选酒知识

置顶七大性价比最高的波尔多酒庄（三）：拉马克酒庄

拉马克酒庄（Chateau Lamarque）历史可追溯到11世纪，从这座华丽的城堡可俯瞰吉隆河流（Gironde River）口岸。
2015-08-26 15:08类目：酒庄文化

置顶马库斯·摩立特：3款100分雷司令缔造者

今年2月，德国马库斯·摩立特酒庄（WeingutMarkusMolitor）推出的3款同一年份的精选（Auslese）雷司令（Riesling）葡萄酒获得《葡萄酒倡导家》（WineAdvocate）给出的100分满分评价，这些酒随即被抢购一空。这3款…
2015-07-11 11:17类目：酒界名家

置顶宝马酒庄垂直年份品鉴：年轻年份更加出色

近日，著名酒评人Jean-Marc Quarin对著名梅多克三级庄宝马酒庄（Chateau Palmer）进行了一系列垂直年份的品鉴，结果显示年轻年份的宝马要比那些名声在外的老年份更加出色。
2015-06-12 09:39类目：品酒学院

置顶探寻地中海的秘境：马耳他

即使是最乐于尝试不同葡萄酒的葡萄酒爱好者可能也从未尝过马耳他出产的葡萄酒。为什么这么说呢？因为该国出产的为数不多的葡萄酒大都被本国人民消费了，只有一小部分出口到英国和意大利。 马耳他位于意大利西西里…
2015-04-27 08:57类目：

置顶马贝克（Malbec）克何以成为南美“葡萄王”？

自21世纪初，马贝克（Malbec）葡萄酒就已经成为美国最主要的进口葡萄酒之一了。马贝克颜色深浓，果香浓郁，单宁柔和，闻起来非常舒服，且口感不错。虽然马贝克葡萄酒的酒精度通常较高，但是它如丝鹅绒般的口感偷…
2015-03-28 09:32类目：品种知识

置顶白马酒庄：圣艾美隆的骄傲

白马酒庄（Chateau Chaeval Blanc）是法国波尔多右岸圣艾美隆（Saint Emilion）产区内排名第一的酒庄，也是近年来人们常说的波尔多八大名庄之一。可以毫不过分的说因为有了白马酒庄（Chateau Chaeval Blanc），圣…
2014-12-23 17:22类目：酒庄文化

置顶专访：贝尔纳&马格雷奔向艺术

已经在波尔多地区和世界其他地方总共拥有四十家酒庄的波尔多酒业巨头贝尔纳·马格雷（BernardMagrez）多年致力于资助艺术领域。在音乐和文学领域的资助活动之后，他又在波尔多拉博提耶城堡（ChâteauLabottière…
2013-09-11 14:34类目：酒界名家

置顶葡萄站成队：如何区分赤霞珠、美乐与马贝克

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）和马贝克（Malbec）是3种十分受欢迎的干红葡萄酒，都能与许多美食搭配佐餐。赤霞珠通常酒体丰满，而美乐和马贝克的酒体则相对适中。我们都知道，酒体饱满的葡萄酒…
2013-09-11 14:28类目：品种知识

置顶马贝克葡萄酒全指南

马贝克葡萄酒以其浓郁的黑色水果味和烟熏余味而著称，其饱满的风格恰似赤霞珠或西拉葡萄酒，但价格却比它们便宜不少。不过，马贝克葡萄酒不仅仅是便宜而已，它还拥有许多别具一格的特点。本文将为您详细介绍马贝…
2013-09-11 14:28类目：品种知识

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