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置顶图解葡萄酒的酿造流程

我们常见的三种葡萄酒类型分别是:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。白葡萄酒采用白葡萄(青色或黄色)和红葡 ...
2018-01-06 11:45类目:酿造储存

置顶葡萄酒有气泡的原因

众所周知,起泡葡萄酒在倒入酒杯中后,会出现缓缓上升的气泡。不过,静止葡萄酒(即红、白及桃红葡萄酒)中有时也 ...
2017-12-29 11:53类目:知识博览

置顶兰地的品酒步骤

品鉴白兰地一般消费者会用白兰地杯来品赏,这种杯子不同于其他品酒杯,白兰地杯表面挥发大过于其他品酒杯的 ...
2017-12-26 11:58类目:品酒学院

置顶葡萄酒的酿制变化历程

白葡萄品种与红葡萄品种相比,最大的区别在于白葡萄的果皮含有的单宁少于红葡萄果皮所含有的单宁。因此,在 ...
2017-12-25 10:45类目:酿造储存

置顶雷司令(Riesling)葡萄酒

原产于德国莱茵河流域的雷司令(Riesling)葡萄,酿制而成的葡萄酒拥有细致优雅的口感与微妙均
2017-12-18 11:22类目:品种知识

置顶教你识别葡萄酒的酒体

有的葡萄酒酒体轻盈,有的葡萄酒酒体饱满。你知道自己最喜欢哪种风格的葡萄酒吗? 如同食物一样,葡萄酒在口 ...
2017-12-08 14:21类目:专业术语

置顶葡萄酒酿造:葡萄酒酿造流程

你知道吗?除了白葡萄外,白葡萄酒的原料也可以是"红葡萄"喔!酿制红白葡萄酒最大的差异在于白葡萄酒发酵过程中 ...
2017-12-06 17:18类目:酿造储存

置顶?黑中?到底是哪种香槟?

根据年份,香槟可以分为无年份(Non-vintage,NV)香槟和陈年(Vintage)香槟,根据残糖量,香槟也可以分为极干型(Byut ...
2017-11-27 11:10类目:专业术语

置顶一次认识顶级奥地利葡萄酒

在奥地利,空气中充满着音乐音符,这些音符透过葡萄传递到我们的味蕾,让我们感受到人生的美好。 2002年10月3 ...
2017-11-23 15:30类目:文化历史

置顶葡萄品种:多面向的葡萄酒风味-灰皮诺

“我真的很喜欢灰皮诺...那种带着矿物味的口感。”品酒会上一个男子,晃着酒杯说。“你说的应该不是灰皮 ...
2017-11-22 15:53类目:品种知识

置顶红葡萄酒与葡萄酒你更喜欢哪一种?

在中国,葡萄酒常常被简称为“红酒”,人们印象中的葡萄酒,基本也都以红为主。为了顺应这种习惯,还常常闹出过 ...
2017-11-20 11:30类目:品酒学院

置顶葡萄酒只能在年轻时饮用,这是谣言!

有些人认为,只有红葡萄酒适合窖藏,而白葡萄酒不具有陈年潜力,要在年轻时尽快喝掉。那么问题来了,难道白葡萄 ...
2017-11-08 17:17类目:酿造储存

置顶如何像行家一样品鉴兰地?

俗话说外行凑热闹,内行看门道,不管做什么,我们都不想表现得像一个无知莽撞的门外汉。洋酒我们接触得最多的 ...
2017-11-08 15:38类目:品酒学院

置顶葡萄酒适合陈年的三个主要原因

对于葡萄酒陈年的意义在于,首先葡萄酒不能坏掉,其次味道会变得更好,只有味道变得更好才有长陈年的价值。白 ...
2017-11-03 14:18类目:知识博览

置顶葡萄酒搭餐好难?图解红葡萄酒搭餐诀窍

好的餐酒搭配带你上天堂,坏的餐酒搭配带你拉肚子,那么要怎么搭才能让葡萄酒与食物的风味相辅相成、成就美 ...
2017-10-23 14:17类目:餐酒搭配

置顶葡萄酒知识:葡萄酒需要醒酒吗?

几乎人人都知道好的红葡萄酒需要醒酒-那白葡萄酒呢?似乎很少听人提到白葡萄酒醒酒? 我们讲醒酒,很多人的脑 ...
2017-10-18 15:42类目:品酒学院

置顶葡萄酒知识:什么是干邑兰地?

什么是干邑?什么是白兰地?这是很多人会问的问题,今天我们就来浅谈干邑白兰地,为大家解答,究竟什么是”干邑” ...
2017-10-16 15:23类目:专业术语

置顶红肉配红酒、肉配酒,那烤肉酱呢?

为什么都说红酒配红肉,白酒配白肉? 葡萄酒的餐酒概念中,最为人所知的就是红酒配红肉,白酒配白肉,以红葡萄酒 ...
2017-09-30 10:14类目:餐酒搭配

置顶吃披萨配红葡萄酒才是王道

说到葡萄酒搭餐,你的心理是不是也浮现到高级餐厅用餐一边享受葡萄酒的画面?其实葡萄酒也是很平易近人的,不 ...
2017-09-23 11:38类目:餐酒搭配

置顶红葡萄酒女孩VS葡萄酒女孩,你是哪一派?

你或是周围的姐妹们有人爱红酒有人爱白酒,其实喜好和个性也有很大的关联,以下列举几点,好像有一点点准耶! ...
2017-09-21 16:14类目:选酒知识

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