葡萄酒-百科知识搜索-第103页-酒一搜

置顶红葡萄酒中的个性分子“单宁”

葡萄酒中的单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最 ...

2017-04-10 16:53类目：知识博览

置顶从内至外深度解析白葡萄酒的陈年潜力

白葡萄酒可以长期储存吗？白葡萄酒应不应该陈年后再喝？对于这样的问题，很多人给出的答案都不一样。其实，白葡 ...

2017-04-10 15:07类目：知识博览

置顶葡萄酒是否具备陈年潜力由三个主要因素决定的

不是所有的葡萄酒都适合陈年，影响一款葡萄酒陈年潜力的因素是复杂而多变，本文总结了影响葡萄酒陈年非常关 ...

2017-04-10 12:17类目：酿造储存

置顶如何正确自酿葡萄酒避免危害的产生

每到葡萄的收获季节，都有很多葡萄酒的爱好者自己动手酿造葡萄酒，自已酿造葡萄酒既能喝到亲手酿造的美酒又 ...

2017-04-10 11:19类目：酿造储存

置顶高雅的葡萄酒有“三低”营养价值，你知道吗？

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄液经发酵酿制而成的酒，葡萄酒中“三低”：低酒度、低糖、低热量，是葡萄酒具有保健 ...

2017-04-08 16:24类目：知识博览

置顶解析红葡萄酒中的6大主要营养成分

红葡萄酒是红葡萄带皮浸渍发酵而成，保留了葡萄中原有天然的营养物质。除酒精和水分，还含有糖、蛋白质、人 ...

2017-04-08 15:50类目：知识博览

置顶葡萄酒投资必知：Liv-ex指数

Liv-ex是指英国伦敦葡萄酒交易所，它是全球范围内最权威的精品酒交易市场，每隔一段时间，该机构都会发布新的 ...

2017-04-08 15:05类目：知识博览

置顶如何冰镇葡萄酒才能达最佳口感

白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒都被列入了喝前需冰镇的名单。香槟和起泡酒通常需要达到充分冰镇的温度，即 ...

2017-04-08 11:59类目：知识博览

置顶大脑是品鉴葡萄酒的得力助手

耶鲁大学（YaleUniversity）的神经学家戈登·谢伯德（GordonShepherd）指出，葡萄酒风味能够激发的大脑运动多于其 ...

2017-04-08 11:17类目：知识博览

置顶夏日白葡萄酒餐饮搭配攻略

干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因，是 ...

2017-04-07 17:11类目：餐酒搭配

置顶夏季葡萄酒快速降温技巧

夏天到了，对于室温情况下来说，葡萄酒在饮用前是需要适当降温的。常用的降温器具有冰桶、冰箱和酒柜、其他 ...

2017-04-07 16:40类目：知识博览

置顶区分干红与干白葡萄酒的6要素

干红、干白是葡萄酒的一个重要的类别，葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为，干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄 ...

2017-04-07 15:53类目：知识博览

置顶葡萄酒好处多，但五类人群禁忌喝葡萄酒

葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这 ...

2017-04-07 12:13类目：知识博览

置顶入门品鉴葡萄酒品质优劣四要素

葡萄酒品鉴需要一定的程序，对于初学都或入门来说，如能了解和掌握每一程序中的关键，也可窥其奥秘培养出品酒 ...

2017-04-06 17:16类目：品酒学院

置顶如何选购酸度比较低的葡萄酒呢？

大家在品尝葡萄酒时会闻到酸味，其实葡萄酒呈酸性主要是酒中的酸性物质如酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸 ...

2017-04-06 16:34类目：选酒知识

置顶加强型葡萄酒波特与雪利的区别和联系

波特与雪利是世界上最有名的两种加强型甜葡萄酒。“加强”是指在酿造过程中，酒精发酵完成后或者酒精发酵 ...

2017-04-06 16:11类目：知识博览

置顶盘点葡萄酒世界里的6种经典红葡萄品种

本文通过常见红葡萄品种的性格图谱，来简单介绍葡萄酒世界里的6种经典红葡萄品种。 1、高高在上的国王：赤 ...

2017-04-06 15:50类目：品种知识

置顶葡萄酒瓶塞小知识，大用处！

葡萄酒瓶塞又称为瓶盖，对于葡萄酒的瓶塞绝大多数消费者知之甚少。相对瓶子来说，瓶塞更能反映酒的等级，廉价 ...

2017-04-05 16:35类目：知识博览

置顶葡萄酒品酒“5S”记忆法

如果你还是葡萄酒品鉴新手，对于繁冗复杂品鉴步骤难易熟记的，那就尝试一下“5S”趣味品酒记忆法从中感受葡 ...

2017-04-05 16:08类目：品酒学院

置顶粉色浪漫的桃红葡萄酒逐渐逆袭

桃红葡萄酒没有红葡萄酒那般明艳动人，也没有白葡萄酒的晶莹剔透，就犹如一位待字闺中的纯情少女，清新活泼、 ...

2017-04-05 15:02类目：知识博览

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