葡萄酒-百科知识搜索-第91页-酒一搜

置顶味觉与葡萄酒餐酒之间的关联

我们的味觉分成酸、甜、苦、咸四种，苦味在厨艺里较少见。事实上科学家还发现第五种味觉，称之为Umami、也 ...

2017-06-24 14:37类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒礼仪之开瓶技巧

所谓“工欲善其事，必先利其器”，由于葡萄酒的瓶口多有金属或塑料封套，因此，若想优雅的打开一瓶葡萄酒，一个得 ...

2017-06-24 11:43类目：品酒学院

置顶葡萄酒中的橡木味是什么？

酒是陈的香，曾几何时，葡萄酒是否进过橡木能成为了消费者判断葡萄酒品质的重要因素之一。在品酒的时候，都喜 ...

2017-06-24 10:57类目：品酒学院

置顶汽车的后备厢能存放葡萄酒吗？

葡萄酒是极其娇贵的一种酒精饮料，其对存放环境的要求相当苛刻。那么对于经常出门在外应酬的朋友而言，葡萄 ...

2017-06-24 09:34类目：酿造储存

置顶如何从葡萄酒的口感和香气来判断葡萄酒的品质？

葡萄酒作为舶来文化，大多数消费者买到葡萄酒却不知葡萄酒的好坏，酒都已经酒端到嘴边，还在担心这杯酒是好还 ...

2017-06-23 17:00类目：品酒学院

置顶不同类型的白葡萄酒颜色有何不同？

通过观察葡萄酒的颜色可以获得酒龄、葡萄品种以及产地等信息。对于大多数白葡萄酒来说都是不需要经过橡 ...

2017-06-23 16:06类目：品酒学院

置顶葡萄酒有一种酿造工艺叫做酒泥陈酿

酒泥为何物，简单来讲酒泥就是酵母的尸体。在葡萄酒酿造过程中，葡萄果实里的糖份被酵母菌转换成酒精、二氧 ...

2017-06-23 15:26类目：知识博览

置顶葡萄酒餐配黄金指南

葡萄酒与美食搭配是有一些可以遵循的基本原则，但并不存在严格的规定，搭配的要领是了解食物和葡萄酒的各种 ...

2017-06-23 15:11类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒真的不是越老越好喝

在国内有一个说法“酒是陈的香”，但是葡萄酒爱好者们请一定要明白这条定理并不适用于葡萄酒领域中，对于市 ...

2017-06-23 09:36类目：知识博览

置顶觉得葡萄酒不好喝？换个侍酒温度试试

侍酒温度的影响简单来说，葡萄酒温度过高（如夏日的室温）会加速酒精和香气的挥发，导致葡萄酒的酒精味过于突 ...

2017-06-23 08:36类目：品酒学院

置顶葡萄酒与甜点的经典搭配

葡萄酒是一种多才多艺的饮品。它不仅能够搭配风格各异的桌上菜肴，还能驾驭各种各样的甜点。今天，我们为各 ...

2017-06-22 17:14类目：餐酒搭配

置顶简单粗暴的告诉你真假名庄葡萄酒差别在哪儿？

虽然说名庄酒拉菲、柏图斯、康帝等作假手段多变，假酒远不止它们这些，下面这些图片简单粗暴地告诉我们真假 ...

2017-06-22 16:42类目：选酒知识

置顶涉足葡萄酒行业，葡萄酒“水位”你了解吗？

对于葡萄酒行业入行不久的人来说，你可能根本没听说过水位这个概念。水位可以透露很多信息，它其实跟酒的品 ...

2017-06-22 16:22类目：知识博览

置顶酿造甜酒葡萄酒的三种常见方法

有人曾将红葡萄酒比作上帝的血液，白葡萄酒比作天使的眼泪，而甜葡萄酒则是让人宠溺的小公主。大多数葡萄酒 ...

2017-06-22 14:58类目：酿造储存

置顶如何正确的在家里酿制葡萄酒？

每到葡萄成熟的季节，葡萄价格便宜，除了可以吃上各种美味的葡萄外，休闲之余在家里自酿葡萄酒享用成功自酿的 ...

2017-06-22 11:22类目：酿造储存

置顶葡萄酒百般迷人的三级香气

一瓶好的葡萄酒总是有迷人的香气，或清新淡雅，或活泼雅致，其沁人的魅力会一点一点地释放出来，引发人们无限的 ...

2017-06-21 15:26类目：品酒学院

置顶葡萄酒醒酒那些事，千万不可千篇一律

葡萄酒醒酒主要是为了两个目的，一是把陈年老酒中的沉淀除掉；二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气，加快氧化，让 ...

2017-06-21 14:30类目：品酒学院

置顶专业的酿酒车间是如何酿造葡萄酒的？

一颗颗葡萄蜕变成一杯杯色泽明亮诱人的美酒，当中的奥妙，谁来相告？推开通往葡萄酒酿造的神秘的大门，一起来窥 ...

2017-06-21 11:41类目：酿造储存

置顶白葡萄酒与美食的经典搭配

白葡萄酒口味清淡，单宁含量低，一般与清淡的菜肴，如鱼肉、火鸡和鸡肉搭配佐餐。但是如果用白葡萄酒与辛辣风 ...

2017-06-21 11:00类目：餐酒搭配

置顶白葡萄酒的保健功效居然如此强大

葡萄酒是一种美味可口、健康可靠的佳酿，从营养和健康的角度来看，红葡萄酒的健康功效早已广为人知，但白葡萄 ...

2017-06-21 10:30类目：保健养身

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