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置顶夏隆内：5大最具价值勃艮第葡萄酒产区（五）

最后到的是Bouzeron，这是一个只生产艾格特（Aligote）的产区，艾格特并没有出现在酒标上。
2015-09-12 14:29类目：

置顶夏隆内：5大最具价值勃艮第葡萄酒产区（四）

继续向北，我们来到Rully，过去和现在都是勃艮第起泡酒Cremant de Bourgogne的产地之一。当然最著名的仍然是它的白葡萄酒。
2015-09-12 12:03类目：

置顶夏隆内：5大最具价值勃艮第葡萄酒产区（三）

Mercurey面积不小，葡萄园面积达到646公顷，其中一级园为168公顷，规模较大的默尔索（Meursault）面积也才439公顷，普利格里-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）面积为220公顷。
2015-09-11 14:25类目：

置顶一张表格解读霞多丽葡萄酒的香气

霞多丽(Chardonnay)葡萄酒是我们日常生活中见到最多的白葡萄酒之一，它有多种多样的风格，但能喝出其中奥妙的却在极少数，对专业水平的要求着实较高。下面一张表格汇集了各种风格霞多丽葡萄酒的常见香气，下次再…
2015-09-11 12:08类目：品酒学院

置顶夏隆内：5大最具价值勃艮第葡萄酒产区（三）

夏隆内的第二个村庄为Givry，以酿造红酒著称。10年前或更早，这里的白葡萄酒口感纤细且毫无诱人之处。如今已有了显著的进步，或许没有Rully的美味，但最好的葡萄酒至少能与Mercurey媲美。
2015-09-11 11:54类目：文化历史

置顶一张表格解读品丽珠葡萄酒的香气

​品丽珠(Cabernet Franc)是一个红色酿酒葡萄品种，常喝波尔多葡萄酒的朋友对它会非常熟悉，但说到品丽珠的香气，可能你就不甚了了了，下面我们用一张表格来了解它的内心世界吧。
2015-09-11 11:52类目：品酒学院

置顶一张表格解读赤霞珠葡萄酒的香气

一张表格为你解读赤霞珠葡萄酒的香气。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界上最著名的红葡萄品种之一，许多世界顶级名庄的主要成分就是赤霞珠。在我们日常生活中，用赤霞珠酿造的葡萄酒也数不胜数，那么赤霞珠葡萄…
2015-09-11 11:21类目：品酒学院

置顶夏隆内：5大最具价值勃艮第葡萄酒产区（二）

首先，我们来到夏隆内的Montagny产区，这时一个只生产霞多丽（Chardonnay）的产区，所生产的黑比诺（Pinot Noir）只标注勃艮第大区级别。
2015-09-10 11:54类目：

置顶夏隆内：5大最具价值勃艮第葡萄酒产区（一）

还在等勃艮第博纳区（Cote de Beaune）和夜丘（Cote de Nuits）葡萄酒慢慢成熟么？事实上，葡萄酒大师Clive Coates指出勃艮第南部夏隆内（Cote Chalonnaise）的五个村庄也同样生产出色的葡萄酒。
2015-09-10 11:11类目：

置顶一张表格解读波尔多红葡萄酒香气

波尔多葡萄酒是世界上最复杂的葡萄酒之一，其香气的复杂程度常让我们不敢妄下断言，下面我们用一张表格解密波尔多葡萄酒的香气，有了这张表格，在品鉴波尔多葡萄酒的时候你几乎可以“打遍天下无敌手”了。
2015-09-10 09:25类目：品酒学院

置顶品酒词令葡萄酒界羞愧？

这周Andrew Jefford讨论品酒词，是否葡萄酒界已丧失了精确表达一款葡萄酒的视角。
2015-09-01 17:04类目：品酒学院

置顶25英镑以下里奥哈葡萄酒推荐（二）

你并不是非得花大价钱或者挑选著名品牌才能买到令人兴奋、高质量的里奥哈（Rionja）葡萄偶就。《醇鉴》专家近日列出了25英镑/瓶（约160元/瓶）的里奥哈葡萄酒。
2015-09-01 11:31类目：选酒知识

置顶Stephen Brook推荐的13款顶级灰比诺葡萄酒

Stephen Brook最近前往意大利弗留利（Friuli）产区，这里生产众多优质的灰比诺（Pinot Grigios）葡萄酒，表现出前所未有的出众与稳定。
2015-08-29 16:51类目：选酒知识

置顶6种最有名的意大利葡萄酒

意大利葡萄酒一直是葡萄酒爱好者们探寻的宝库，在这里总能不断找到惊喜。如果你对意大利葡萄酒还不甚了解，不妨从以下6种意大利红葡萄酒开是探索，这可以说是意大利最有名的红葡萄酒了。当你喝懂了这6种葡萄酒，…
2015-08-28 11:25类目：品酒学院

置顶夏末高性价比桃红葡萄酒推荐

夏末还有什么比来上一杯桃红葡萄酒更加令人愉快的事情么？桃红葡萄酒是近几年来颇流行的酒款类型。
2015-08-24 15:21类目：选酒知识

置顶葡萄酒与茶能一起喝么？

葡萄酒与茶能一起喝么？在中餐的餐桌上，我们通常可以看到酒杯跟茶杯放在一起，其实葡萄酒与茶是不适合同时饮用的。
2015-08-20 14:24类目：选酒知识

置顶为什么葡萄酒瓶的标准容量是750mL?

我们平时买到的或喝到的葡萄酒，其容量大多数都是750mL，我们常称之为标准容量。如果见到瓶子小的，即“半瓶装”，其容量是375mL，正好是标准瓶的一半。如果遇到大瓶的，其容量常是1.5L，正好是标准瓶的2倍。
2015-08-18 10:06类目：酒器酒具

置顶解读葡萄酒中的54种香气

目前发现的葡萄酒香气已超过500种，这个数字有点让人感觉惊叹。无论是对于葡萄酒大师还是普通消费者，想单靠鼻子去辨别这500多种香气，都有点“异想天开”的感觉。但不用紧张，只要你了解以下这54种最常见的葡萄…
2015-08-15 15:02类目：品酒学院

置顶解读全世界最贵Top 50葡萄酒，波尔多仅有两款入榜

近日，Wine-searher公布了2015年全世界最贵Top 50葡萄酒榜单，其统计数据基于近55,000位酒商提供的超过7百万条葡萄酒报价。榜单中，法国波尔多仅有帕图斯与李鹏两款入榜，而勃艮第则有四十款入榜，除法国四十五款…
2015-08-14 15:26类目：选酒知识

置顶每天半杯葡萄酒可以让男人多活5年，你信吗？

一项新研究显示，每天喝半杯葡萄酒可使男性寿命延长５年，但如果多于半杯，其预期寿命就会下降。
2015-08-14 11:42类目：保健养身

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