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置顶葡萄酒知识:如何优雅的倒香槟

很多人开了香槟之后,在倒酒时,刻意将瓶口离杯太高,以为这样很是帅气。但气泡很容易冲出杯口,而将香槟酒液溅 ...
2017-11-04 16:39类目:品酒学院

置顶葡萄酒该不该醒酒,答案都在这里

行家都清楚,如果非要喝掉一瓶年轻的优质葡萄酒,那有必要在喝之前把酒倒在醒酒器或杯子里,让酒接触空气,这个 ...
2017-11-04 15:43类目:品酒学院

置顶不只霞多丽,师承波尔多的美国混酿葡萄

美国酒在许多人心目中,是纯粹市场导向的葡萄酒大国,种的也多是国际品种。但近年来,美国掀起一股混酿白葡萄 ...
2017-11-03 17:02类目:品种知识

置顶葡萄酒开瓶断塞如何处理?

相信有饮用葡萄酒习惯的朋友,或多或少都碰到过开橡木塞葡萄酒时,一不小心将瓶塞弄断的情形。面对一瓶好酒 ...
2017-11-03 15:37类目:知识博览

置顶有沉淀的葡萄酒是好不还是坏?

沉淀物在红葡萄酒中非常常见,不过,白葡萄酒中也常有沉淀物存在。可是,这些沉淀物是什么?有沉淀的葡萄酒是好 ...
2017-11-03 14:54类目:知识博览

置顶葡萄酒适合陈年的三个主要原因

对于葡萄酒陈年的意义在于,首先葡萄酒不能坏掉,其次味道会变得更好,只有味道变得更好才有长陈年的价值。白 ...
2017-11-03 14:18类目:知识博览

置顶葡萄酒知识:香槟世界的大小尺寸

在葡萄酒世界里,香槟的大小尺寸有多少你知道吗?香槟大概是全世界拥有最多瓶子型式的AOC了,从200ml到30公升 ...
2017-11-02 16:14类目:知识博览

置顶能大众能高贵的葡萄品种-美乐(Merlot)

对一个刚进入葡萄酒世界的新手来说,多半都会对红葡萄酒的单宁涩味感到抗拒,但其实红葡萄酒之中也有喝起来 ...
2017-11-02 15:51类目:品种知识

置顶怎么样找到最适合自己的葡萄酒?

怎么样能知道或者找到最适合自己的酒?我的答案是,多喝多尝试。 这就跟相处男女朋友一样的道理,不多试着相 ...
2017-11-02 14:44类目:选酒知识

置顶三分钟掌握保存葡萄酒的方法

对嗜酒之人来说,一次喝光一整瓶红酒,似乎不是件难事。不过呢,总是有些时候会剩下那么一点儿,倒掉又太浪费了 ...
2017-11-01 16:59类目:酿造储存

置顶一张图秒懂葡萄酒与起司搭配秘诀

当你相喝葡萄酒不知道搭配什么美食或是懒得动手煮,那就简单配个起司吧!搭配秘诀请看下文。 秘诀一:浓配浓, ...
2017-11-01 15:39类目:餐酒搭配

置顶【爱默酒庄】南园火烈鸟干红葡萄

著名国际品酒师让路.克先生说:“这是一款国际风格和意大利传统风格的完美结合体,再配合独一无二的独特自然环境,它不仅是一款优秀的葡萄酒酒,更是一个独特的伟大艺术作品,诠释了人类智慧和自然环境的完美融合…
2017-10-31 12:04类目:选酒知识

置顶葡萄酒酿造5种人工干预

《后现代葡萄酒酿造》(PostmodernWinemaking)一书的作者克拉克•史密斯(ClarkSmith),国际葡萄酒市场的激 ...
2017-10-31 10:59类目:酿造储存

置顶酒窖中的葡萄酒储存条件

葡萄酒不论价格高低,饮用前都应该存放在适当环境。少量收藏,注意避开光和热就行了。市场上的电子酒柜,具有 ...
2017-10-31 10:46类目:酿造储存

置顶葡萄酒酒塞发霉了,还能喝吗?

许多人都有这样的经验:花了不少钱买回来的葡萄酒,兴致勃勃地打开一看,结果发现橡木塞顶端有非常细小的霉斑 ...
2017-10-31 10:33类目:酿造储存

置顶德国晚摘葡萄酒的独特之美

那年消失的大主教,或着半途生病的信使,让晚摘葡萄酒意外地被酿造出来。酿酒师的惊叹,余音缭绕在酒窖中,回荡 ...
2017-10-30 17:29类目:知识博览

置顶葡萄酒的两个世界,新世界与旧世界

有些人常问,为什么有些葡萄酒被称为”新世界”,有些被称为”旧世界”?在理解新旧世界的差异后,对于寻到喜爱 ...
2017-10-30 15:38类目:知识博览

置顶葡萄酒知识:葡萄酒颜色中的大学问

你知道光是从杯中的酒色,就能看出手上那杯葡萄酒的种类吗? 这是真的,在你我甚至还没尝一口之前,一杯酒的颜 ...
2017-10-30 14:56类目:品酒学院

置顶【聚会选酒】葡萄酒单喝搭餐都适合!

每到聚会,想找瓶顺口好喝的葡萄酒给大家喝......。不过这可难倒人了,葡萄酒的口味这么多,桌上还有一整桌的 ...
2017-10-28 16:47类目:选酒知识

置顶葡萄酒知识:为何酒杯没倒满?

葡萄酒到底该倒多少? 喝啤酒总是泡沫要淹出杯外才显得大器,喝调酒也是八分满上面再点缀个水果才显华丽,那 ...
2017-10-28 15:12类目:品酒学院

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