葡萄-百科知识搜索-第98页-酒一搜

置顶葡萄酒最常见的四种分类方式

葡萄酒的定义：根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定（InternationalOfficeofVineandWine，简称OIV,1996)，葡萄酒只 ...

2017-06-26 14:16类目：专业术语

置顶理性看待葡萄酒与食物之间的搭配

葡萄酒与食物之搭配是一种艺术，也充满了无尽的趣味，所以不要过度的复杂化，葡萄酒与食物之搭配彷佛一场君子 ...

2017-06-26 11:38类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒品酒技巧

品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然建立起一定的顺序。葡萄酒品酒步骤：品酒的第一 ...

2017-06-26 10:54类目：品酒学院

置顶正确的理解葡萄酒的饮用温度

在错误的温度下饮用葡萄酒，会使葡萄酒中应有的芳香与口感产生变化，甚至会令人感到不堪入口，难以下咽。饮 ...

2017-06-26 10:13类目：品酒学院

置顶葡萄酒品酒感观三要素

葡萄酒品酒是一种艺术，同时也是一门专业的领域，尤其属于艺术方面的成分多，而属于科学方面的成分少。科学与 ...

2017-06-25 14:12类目：品酒学院

置顶法国葡萄酒等级划分及质量类别

对法国葡萄酒感兴趣的人肯定很想知道何谓AOC？由于当地独特的气候或地质特性、例如像水质，地质等，才能孕酿 ...

2017-06-25 09:36类目：知识博览

置顶国际知名的12大葡萄品种

酿造葡萄酒的葡萄品种非常多，简单来说，葡萄分为国际性品种和非国际性品种。国际性品种有它们的发源地，随着 ...

2017-06-24 15:40类目：品种知识

置顶葡萄酒的服务方式

红酒：面包盘、Dollypapper。老酒：酒篮或Decanter 白酒、玫瑰红酒或香槟：冰桶、冰块、Winecoolerstand或是 ...

2017-06-24 14:53类目：餐酒搭配

置顶味觉与葡萄酒餐酒之间的关联

我们的味觉分成酸、甜、苦、咸四种，苦味在厨艺里较少见。事实上科学家还发现第五种味觉，称之为Umami、也 ...

2017-06-24 14:37类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒礼仪之开瓶技巧

所谓“工欲善其事，必先利其器”，由于葡萄酒的瓶口多有金属或塑料封套，因此，若想优雅的打开一瓶葡萄酒，一个得 ...

2017-06-24 11:43类目：品酒学院

置顶葡萄酒中的橡木味是什么？

酒是陈的香，曾几何时，葡萄酒是否进过橡木能成为了消费者判断葡萄酒品质的重要因素之一。在品酒的时候，都喜 ...

2017-06-24 10:57类目：品酒学院

置顶酿酒葡萄需要清洗吗？

不少朋友心中都有一个疑问，用来酿酒的酿酒葡萄是否经过清洗呢？大家不必在为此纠结了，酿酒葡萄是不经过清洗 ...

2017-06-24 10:38类目：酿造储存

置顶汽车的后备厢能存放葡萄酒吗？

葡萄酒是极其娇贵的一种酒精饮料，其对存放环境的要求相当苛刻。那么对于经常出门在外应酬的朋友而言，葡萄 ...

2017-06-24 09:34类目：酿造储存

置顶如何从葡萄酒的口感和香气来判断葡萄酒的品质？

葡萄酒作为舶来文化，大多数消费者买到葡萄酒却不知葡萄酒的好坏，酒都已经酒端到嘴边，还在担心这杯酒是好还 ...

2017-06-23 17:00类目：品酒学院

置顶不同类型的白葡萄酒颜色有何不同？

通过观察葡萄酒的颜色可以获得酒龄、葡萄品种以及产地等信息。对于大多数白葡萄酒来说都是不需要经过橡 ...

2017-06-23 16:06类目：品酒学院

置顶葡萄酒有一种酿造工艺叫做酒泥陈酿

酒泥为何物，简单来讲酒泥就是酵母的尸体。在葡萄酒酿造过程中，葡萄果实里的糖份被酵母菌转换成酒精、二氧 ...

2017-06-23 15:26类目：知识博览

置顶葡萄酒餐配黄金指南

葡萄酒与美食搭配是有一些可以遵循的基本原则，但并不存在严格的规定，搭配的要领是了解食物和葡萄酒的各种 ...

2017-06-23 15:11类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒真的不是越老越好喝

在国内有一个说法“酒是陈的香”，但是葡萄酒爱好者们请一定要明白这条定理并不适用于葡萄酒领域中，对于市 ...

2017-06-23 09:36类目：知识博览

置顶觉得葡萄酒不好喝？换个侍酒温度试试

侍酒温度的影响简单来说，葡萄酒温度过高（如夏日的室温）会加速酒精和香气的挥发，导致葡萄酒的酒精味过于突 ...

2017-06-23 08:36类目：品酒学院

置顶葡萄酒与甜点的经典搭配

葡萄酒是一种多才多艺的饮品。它不仅能够搭配风格各异的桌上菜肴，还能驾驭各种各样的甜点。今天，我们为各 ...

2017-06-22 17:14类目：餐酒搭配

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