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起泡酒相关的搜索结果

找到131条

“香槟”跟“起泡酒”，到底是什么关系？

人们常常混淆“香槟”和“起泡酒”的关系。仿佛葡萄酒只要有气泡的，都是叫“香槟”。如果你留意下宴请饭局，就会看到这种状况，
2019-07-22 08:37类目：品种知识

起泡酒的二次发酵时怎么样的？

香槟酿造工艺中最重要的一步就是二次发酵，酒中所有的气泡均来自二次发酵生成的二氧化碳。二次发酵结束后还会发生酵母自溶，能赋
2019-05-21 08:42类目：品种知识

置顶之味菜谱（285）怡园德寧（追寻）白诗南起泡酒配鲜食海胆

女儿是上天给予的恩赐。而怡园酒庄少庄主陈芳的小女儿德寧Angelina就好像她人生中的阳光，充满着明亮、活泼和快乐！这也是她以“
2019-04-29 08:20类目：酒类书籍

置顶起泡酒和食物搭配指南

大多数人都知道起泡酒(大部分认为是“香槟”)几乎和每道菜都很搭配。事实上，一个经典的经验法则是，当你不确定食物搭配时，香槟
2019-01-23 08:28类目：餐酒搭配

置顶5款黄牌香槟起泡酒

Piper-Heidsieck Brut NV, Champagne, France ($40) 标志性的品牌一个接一个，这瓶名为Piper-Heidsieck Brut的红酒是霞多丽(Cha
2019-01-22 09:34类目：知识博览

置顶气泡点燃激情 起泡酒给你带来欢乐

很多人都喜欢喝起泡酒，因为起泡酒对于我们来讲有非常多值得去了解的地方，起泡酒给人的感觉是非常值得开心的。　　对于追求潮
2019-01-10 11:28类目：知识博览

起泡葡萄酒的历史来源和酿制

19世纪初，法国出现了一种新酒。它被称为Vin Gris，在运输过程中有时会经历一次意外的第二次发酵。当葡萄酒到达目的地时，它立即
2018-12-20 14:17类目：文化历史

普罗塞克、弗兰奇亚考达和其他意大利起泡酒的区别

普罗斯科的全球销量很高。根据尼尔森数据显示，2017年销售的起泡葡萄酒中，有近20%是普罗斯科，销量比上一年增长了21%。不止如
2018-12-15 10:03类目：品种知识

“魔鬼之酒”——起泡酒的故事

“假如法国没有了香槟，会是什么结果呢？”“那么，全球将进入混乱！”——这是一个法国人在跟朋友开玩笑前讲出了这句话。可能
2018-11-22 16:38类目：知识博览

置顶只有传统法起泡酒才进行瓶中二次发酵吗？Prosecco Col Fondo了解一下！

传统法MetodoClassico，也被称作香槟法MéthodeChampenoise，是对于包括法国香槟酒、意大利Franciacorta、T ...
2018-09-11 09:50类目：选酒知识

置顶普罗塞克已经成为默认的起泡酒

普罗塞克已经是风靡世界的葡萄酒,但是在这个受欢迎的意大利起泡酒我的朋友知道我的思想....支付额外的 ...
2018-09-10 16:11类目：选酒知识

置顶意大利普罗赛克起泡酒指南

普罗赛克起泡酒是意大利最受欢迎的起泡酒，人们常常把它和法国香槟相比较，其实普罗赛克起泡酒是由不同的葡 ...
2018-08-27 11:01类目：品种知识

置顶白/红葡萄酒、香槟和起泡酒为什么都不宜倒满？各有各的理由！

生活中有不少需要给别人倒酒的时刻，可能是有朋自远方来，也可能是领导上坐时。葡萄酒的倒酒量到底有没有一 ...
2018-08-23 13:51类目：选酒知识

置顶香槟和一般起泡酒的区别

要想明白区分出香槟和一般起泡酒，恐怕要先仔细了解下什么是香槟？什么是起泡酒？ 1、香槟 最著名的起泡酒产 ...
2018-07-02 12:08类目：知识博览

置顶做足九步酿造起泡酒

起泡酒的酿造过程由采摘葡萄到封瓶，一共需经过九个步骤。 起泡酒的酿造过程： 1、首先要采收不太熟的葡萄， ...
2018-06-27 09:02类目：酿造储存

置顶酒桶二次发酵的意大种起泡酒

起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于3.5巴（bar），通过二次发酵法来提高葡萄酒中二氧化碳含量的葡萄酒。 ...
2018-05-31 16:33类目：酿造储存

置顶意大利的“香槟”：阿斯蒂起泡酒

一提到“香槟”，自然就是法国的大佬品牌，除此之外，其他起泡酒也只能称之为起泡酒，但其他地区就没有可以与之 ...
2018-05-25 11:31类目：知识博览

置顶1分钟读懂意大利ASTI微起泡酒

Asti其实是一个位于意大利东南方皮埃蒙特(Piedmont)区域的地名，由于当地盛名于出产甜款起泡酒，故此种起泡 ...
2018-05-19 17:13类目：知识博览

置顶起泡酒品鉴之观色

起泡酒就是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。起泡酒与红葡萄酒的区别在于起泡酒是一种富 ...
2018-05-19 10:27类目：品酒学院

置顶起泡酒品鉴之闻香识酒

起泡酒的香气与红葡萄相比，除了具有葡萄酒的一些共性外更具有淡雅、泌凉的气味。闻酒香时，可以将酒杯凑到 ...
2018-05-19 10:19类目：品酒学院

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