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葡萄酒相关的搜索结果

找到854条

单一品种vs混酿：到底孰优孰劣？

众所周知，我们常常喝到的波尔多葡萄酒，实际上是数种葡萄混合酿造而成的混酿葡萄酒；而在新世界如美国加州、澳大利亚或者新西兰等地，单一品种葡萄酒大行其道。那么，单一品种和混酿究竟孰优孰劣？它们之间是否…
2019-10-11 10:01类目：知识经验

不喝酒的男人，是不可爱的。

男人的一生，绝大多数时间应该是和酒度过的。酒对于男人的重要性，就好比想象之于诗人，是男人的精魂与点缀。一个男人倘若没有酒，那该有多更寂寞啊。不同的男人就像不同的酒，动人心魄。肌肉型男就像赤霞珠全世…
2019-10-11 10:01类目：知识经验

知道这些欧洲老牌酿酒国家，让你的懂酒指数直线上升

这一期，我们搜罗了普通大众不是很熟知的欧洲老牌酿酒国家：希腊、奥地利、匈牙利、葡萄牙等等（当然，你熟知你厉害，不是普通银儿）希腊 先从酿酒鼻祖——希腊讲起。希腊可以说是世界上最古老的葡萄酒生产国之一…
2019-10-11 09:21类目：知识经验

100 元与 1000 元葡萄酒相比，酿造工艺差在哪儿？

为什么有的葡萄酒卖 100 元一瓶，有的葡萄酒要价 1000 元呢？同样都是葡萄酒，竟然能差 10 倍甚至更多，到底是什么原因？你肯定会说：“因为品质有差异，品质高当然价格贵”。确实如此，葡萄酒品质 7 分靠原料，3…
2019-10-10 10:21类目：知识经验

一篇微信带你全面了解白诗南葡萄酒

一说到白葡萄酒，很多人会想到霞多丽（Chadonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰比诺（Pinot Gris）和琼瑶浆（Gewürztraminer）等，而白诗南（Chenin Blanc）这个名字听到的人较少。白诗…
2019-10-10 10:01类目：知识经验

酒精度高低是判断葡萄酒好坏的要素吗？

酒精的来源和作用要回答酒精度高低与葡萄酒质量好坏的关系，我们首先要知道葡萄酒中的酒精度是怎么来的，以及它有怎样的作用。酒精是由葡萄糖发酵转化而来的，酒精除了醉人之外，也会让葡萄酒喝起来感觉温润和丰…
2019-10-09 17:02类目：知识经验

闻酒塞=无用功？软木塞污染到底怎么判断？

软木塞污染（Corked）可以说是最常见的导致葡萄酒变质的原因之一。使用天然软木塞作为葡萄酒塞，可以让葡萄酒与微量的空气接触，有利于高档葡萄酒的陈年，但也带来了软木塞污染的风险。那么，软木塞污染到底是什…
2019-10-09 16:21类目：知识经验

低温vs高温，哪个对葡萄酒影响更大？

葡萄酒的储存一直都是大家非常关心的话题。在理想的情况下，葡萄酒应该保存在摄氏10度～15.5度、湿度55～75%之间的环境里。但是，假如没有专业的酒柜，一般人家庭里很难满足这样的储存条件。尤其在炎热的夏天以及…
2019-10-09 16:21类目：知识经验

装腔必备的“矿物味”，是品酒玄学吗？

葡萄酒爱好者、酒评家常常喜欢使用“矿物味”来描述一款葡萄酒，那么，所谓的矿物味究竟描述的是什么味道？它的来源真的是土壤中的矿物质吗？如何定义“矿物味”？葡萄酒中的矿物味，实际上包含十分广泛，包括燧…
2019-10-09 16:21类目：知识经验

葡萄酒销售们常说的瞎话，你中了几条？

都说销售是见人说人话见鬼说鬼话但我觉得销售们一开口说实话说出来基本是瞎话不信看看下面这些瞎话哪些你听过…… 哄骗小白型我这款酒是老藤酿造的，口感非常好……多少年老藤？20年。 纳尼？人说葡萄树如男人，2…
2019-10-09 15:41类目：知识经验

葡萄酒成就了哪些职业？

葡萄藤上葡萄果，葡萄架下你和我，葡萄杯中葡萄酒，葡萄酒内品生活。各位酒友，葡萄酒好喝，葡萄酒的生产过程同样精彩，这回书我们就来说一说这葡萄酒的生产过程。知己知彼，方能百喝不醉。培育葡萄苗要有葡萄酒…
2019-10-09 11:20类目：知识经验

小酒瓶，大学问

我们在各种各样的场合与葡萄酒邂逅，在喝葡萄酒时，关注最多的可能是葡萄酒的口感、年份、产地等，那么，关于葡萄酒瓶的知识，你又知道到少呢？酒瓶的历史：从陶罐到玻璃了解一样东西，我们通常会去了解的它的历…
2019-10-09 11:20类目：知识经验

叫醒你的葡萄酒，畅享杯中佳酿

为了更好的饮用葡萄酒，有时候我们需要让葡萄酒醒过来。醒酒就是将瓶中的葡萄酒倒入醒酒器或其他容器中，从而分离出酒液中的沉淀物，或让葡萄酒适当接触氧气以充分释放其香气与风味。如何醒酒？某种意义上来说，…
2019-10-09 11:20类目：知识经验

为什么越便宜的酒越需要醒酒？

有人说超市里买来的廉价葡萄酒完全不需要醒酒，开瓶后即可饮用；除了廉价酒之外，白葡萄酒也不需要醒酒。那么，到底哪些葡萄酒需要醒酒，而哪些葡萄酒又不需要醒酒呢？醒酒的作用首先，我们需要了解“醒酒”到底…
2019-10-09 10:43类目：知识经验

所谓的「波尔多混酿」，原来有这么几种！

波尔多混酿（BordeauxBlend）大概是世界上最流行的混酿葡萄酒，无论是顶级名庄如拉菲（Lafite）、木桐（Mouton），还是超市里随处可见的廉价波尔多AOC，这些葡萄酒都使用波尔多产区法定的葡萄品种酿制而成。那么…
2019-10-09 10:43类目：知识经验

品鉴入门：葡萄酒带酸味是怎么回事？

在中国这样一个喜甜的国度，不少葡萄酒新手都表示很难接受酒中酸涩的感觉，于是就有了往葡萄酒中兑雪碧或可乐的做法。当然，更有甚者直接认为葡萄酒带酸味是放坏了。那么，葡萄酒为何尝起来有点酸呢？为什么我的…
2019-10-08 16:42类目：知识经验

什么！意大利葡萄酒届扛把子奥纳亚你都不知道？

超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒诞生自托斯卡纳产区的Maremma海岸，作为打破意大利酿酒传统的弄潮儿，这些酒款将法国品种的魅力在异域他乡上展现得淋漓尽致。由酿酒家族安东尼世家（Antinori）创立的三家酒庄…
2019-10-08 15:41类目：知识经验

一个葡萄酒爱好者的自白：70年时光里的葡萄酒

1.小时候，5毛钱一瓶的小香槟就是记忆中最“高大上”的饮料，尤其是水蜜桃味，真的会记住一辈子。然而父辈最喜欢的却是透明无色的白酒。有一次口渴猛地喝了一大口，本以为是白开水，结果排山倒海的辣味呛得我咳了…
2019-10-08 14:22类目：知识经验

葡萄酒要喝出健康，四个饮酒习惯不能少

葡萄酒配餐吃出健康吃红肉时搭配红葡萄酒，吃白肉或海鲜时配饮白葡萄酒，虽然这样的搭配不是绝对的真理，但是具有一定的医学意义。红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物，喝红酒不但可以减少坏胆固醇，增加好胆固…
2019-10-08 11:22类目：知识经验

如何选择对的醒酒器？只需记住这两个窍门

樱桃姐说：醒酒器的样式各异，让人眼花缭乱，到底选择哪种才能更有效地帮助醒酒，并且不会给酒带来不利影响？今天我们就请澳大利亚知名酒评家、葡萄酒专栏作家Jeremy Oliver来为你解答这个问题。选择醒酒器的时候…
2019-10-08 11:22类目：知识经验

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