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你的星座适合喝哪种葡萄酒？

您是不是也经常有这种困扰：可以选择的葡萄酒种类太多了，真不知道接下来该喝哪种！为了缩小我们的选择范围，我们尝试过葡萄酒与食物、天气甚至不同的假期做搭配。那么，为什么不试试星座与葡萄酒的搭配呢？这次…

2019-12-16 16:22类目：知识经验

跑输黄金：葡萄酒投资不再吃香？

Liv-ex的年度报告指出，优质葡萄酒今年走势远不及黄金，主要原因是受到多种政治经济因素的干扰。伦敦国际葡萄酒交易所（London International Vintners Exchange，简称 Liv-ex）的报告显示，Liv-ex 佳酿 100 指数…

2019-12-16 11:23类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】（8）葡萄酒中的“金银花”香气

葡萄酒的101个香气--金银花金银花（Lonicera japonica）一词出自《本草纲目》，金银花三月份开花，初开为白色，几日过后变为黄色，其花蕾呈现棒状，外面呈现白色或淡绿色。金银花泡水喝能够缓解肠道压力，对于身…

2019-12-13 17:42类目：知识经验

大瓶装的葡萄酒品质会更好吗？

都知道，葡萄酒一般都是750毫升的瓶装，但如果你经常逛酒展或者参观酒庄，你就会发现，一些大瓶装葡萄酒也很常见，而且多为顶级名酒。这些大瓶装的葡萄酒和普通瓶装葡萄酒有什么区别呢？2017年，《醇鉴》（Decant…

2019-12-13 17:42类目：知识经验

葡萄酒一点也不难懂！17堂课带你从小白到进阶

新一期的奇葩说的辩题是“伴侣一心当咸鱼，我该鞭策TA还是接受TA？”。有人说每个人都有自己舒适的生活方式，没有对错，互相尊重才是最重要的。但也有许多人表示两方都不应该当咸鱼，不管是男方还是女方一定要一…

2019-12-13 16:23类目：知识经验

关于葡萄酒的错误认知Top5，你中枪了几条？

✘ 单宁抗氧化，白藜芦醇有益心血管疾病？不少消费者都认为葡萄酒具有抗氧化、防衰老、有益心血管疾病的功效。流传已久的“法国悖论”似乎也愈发让人相信葡萄酒中的“保健”功效。但是，凡是打着单宁/花青素/白…

2019-12-13 15:02类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】(6) 葡萄酒中的“巧克力”香气

在品鉴葡萄酒时，尤其是红葡萄酒，你是否感受过酒中那丝若隐若现的巧克力风味，这些巧克力的香气或者风味为何会出现在葡萄酒中呢？在来自于温暖产区，拥有饱满酒体的红葡萄酒（比如说法国南部的美乐，阿布鲁佐蒙…

2019-12-13 14:22类目：知识经验

什么时刻会让你觉得懂点葡萄酒挺好？

在火车上，当有人突然发生什么病痛，火车工作人员在通过喇叭寻找医生的那一刻，你会觉得，懂点医学知识挺好的。那么在哪些时刻，会让你觉得，懂点葡萄酒挺好的呢？让我们来听听以下这些小伙伴是怎么说的吧！1上美…

2019-12-13 14:02类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】(5) 葡萄酒中的“黑醋栗”香气

“黑醋栗”，这个香气描述词一直神奇的存在品酒师的话语间，感觉它特别频繁的出现，尤其一遇到赤霞珠的时候，但又无法准确的想象出来到底是什么香气，因为大部分人根本没有吃过甚至见到过真正的黑醋栗。当我们在…

2019-12-13 11:42类目：知识经验

【第 1 期】认真盲品了 9 款酒后，我总结了芳香型白葡萄酒的特点

今天就以我们的经验来告诉大家，这些葡萄品种在盲品中究竟应该如何区分？一、关于“盲品”和“芳香型品种”进入正题之前，我们先来聊聊，为什么要“盲品”？如何盲品？盲品是了解品种特点的最高效方式就好像学生…

2019-12-13 10:02类目：知识经验

储存葡萄酒，一定不要放在这个地方

完美的储存条件，可以“延长”葡萄酒的寿命说“延长”有可能并不是很准确，但确实可以保证不会缩短它应有的“寿命”。之前讲过，葡萄酒没有保质期，只有一个适饮期。但是这个“质”还是需要最基本的保护条件的，…

2019-12-12 19:42类目：知识经验

“橡木桶味重说明葡萄酒品质好”，果真如此吗？

在葡萄酒的世界里，许许多多的葡萄酒，尤其是优质葡萄酒，都会经过橡木桶陈酿的工序，我们在品评时也经常会去寻找香气中蕴含的橡木桶风味，但橡木桶味是否真的能够作为评判葡萄酒质量好坏的标准呢？让我们一起来…

2019-12-12 18:22类目：知识经验

详解巴罗萨谷和南澳的葡萄酒

南澳之于澳大利亚，就好像波尔多之于法兰西，加州之于美利坚。南澳的成功可以说是典型的“时势造英雄”，从开始到现在，每一次历史机遇、每一次市场的变化，他们都抓住了，最终造就了席卷全球的澳洲葡萄酒热潮。…

2019-12-12 16:02类目：知识经验

那个喜欢葡萄酒的男人，你遇到了吗？

选择另一半，就好比选择自己后半生的活法。选择一个对的男人搭伙过日子才能过得称心如意，不然你就会发现，本来想要找的是一个能为你遮风挡雨的有力肩膀，结果发现风雨都是他带来的...因此，为自己列一个择偶标准…

2019-12-12 13:43类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】(4) 葡萄酒中的“橘子酱”的香气

经常听到有人在描述一款葡萄酒的香气时，会用到柑橘类水果，橘子皮，橘子酱，陈皮这一类单词。可能有人会觉得奇怪，都是柑橘类，怎么会有这么多区别呢？今天，我们先来学习，橘子酱的香气，会在哪些葡萄酒中体现…

2019-12-12 11:22类目：知识经验

葡萄酒有渣，这酒坏了吗？

“今天买回去的葡萄酒好多渣，这是坏酒吗？还能喝吗？”，相信很多朋友都有类似的困惑和疑问。有人说这酒没有坏，放置时间长了，有酒渣是正常现象；也有人说这酒坏了，有异物，怕喝了生病。到底哪个对呢？别着急…

2019-12-12 10:42类目：知识经验

葡萄酒的“好年份”与“坏年份”，判断标准是什么？咔嚓君酒咔嚓 6天前

众所周知，葡萄酒存在年份差异（Vintage Variety），爱好者们对于好年份与坏年份的差异也是津津乐道。但是，葡萄酒年份的优劣究竟用什么作为衡量标准呢？相比起使用粮食作为原料酿造的酒，作为果酒的葡萄酒，其品…

2019-12-11 19:42类目：知识经验

低醇和无酒精葡萄酒，算得上是葡萄酒吗？

一到年底，各种聚会和酒局就接踵而来。不知道你有没有发现，有一种“特别”的葡萄酒产品，越来越多的出现在聚餐场合上。它就是：低醇和无酒精的葡萄酒。虽然低醇或不含酒精的葡萄酒在国内市场上的潮流还不那么明…

2019-12-11 18:02类目：知识经验

【葡萄酒的101个香气】(3) 葡萄酒中的“香草”的香气

香草，属于甜香料家族，可以说是最常见的品酒词之一，很多人看到香草的时候可能想象不出是什么样的香气，不过你孩子可能会更熟悉一些，因为很多冰淇淋都有“香草”味道的。听起来香草是很香甜的感觉，实际上，它…

2019-12-11 17:42类目：知识经验

科学研究揭示葡萄酒能抑制肥胖、促进肠道健康的秘密

六月不减肥，七月徒伤悲。一到夏天，减肥瘦身就成爱美人士生活中的重大议题。对葡萄酒爱好者而言，好消息是，两项最新国外科学研究显示，葡萄酒在促进肠道微生物群多样化方面有不可小觑的功效。这是继葡萄酒抗氧…