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拉菲罗斯柴尔德庄园

自17世纪以来，拉菲罗斯柴尔德庄园(ChateauLafiteRothschild)已经种植出世界一流的酿酒葡萄。然而，直到19世纪中 期，拉菲家族
2018-11-27 11:17类目：酒庄文化

强化葡萄酒——马沙拉酒指南

马沙拉（Marsala）葡萄酒是意大利最著名的强化葡萄酒，来自意大利阳光明媚的南部地区，是西西里海岸的一座古城。像它的其他强化
2018-10-30 11:21类目：知识博览

置顶澳大利亚葡萄酒 巴罗萨谷最好的设拉子

巴罗萨谷葡萄酒区可以说已经和纳帕谷或波尔多一样出名。当有人说“巴罗莎谷设拉子BarossaValleyShiraz ...
2018-09-06 14:25类目：选酒知识

置顶意大利南部之王—图拉斯

意大利南部，那不勒斯以东40-50公里，有一个不为大多数人了解的产区，这就是号称南部之王的图拉斯（Taurasi）产区 ...
2018-09-01 09:13类目：知识博览

置顶在怀拉拉帕品尝葡萄酒的幸福时光

这是一个星期天的早晨，太阳在惠灵顿港闪闪发光，没有风，惠灵顿看起来不漂亮，从火车上看到它沿着海岸向上蜿蜒 ...
2018-08-23 08:23类目：酒庄文化

置顶葡萄牙加强酒 – 马德拉 (MADEIRA) 的世界

马德拉酒(Madeira)可能是世界上生命力最强的葡萄酒。 都说葡萄酒要放在阴凉处，避免阳光直射，开瓶后要尽快 ...
2018-07-09 10:37类目：知识博览

置顶或优雅、或细腻、或宏大、或奔放的西拉都产自这些产区

西拉（Syrah）是世界上最古老的葡萄品种，用西拉酿造的葡萄酒子颜色很深，有着中等或偏高的单宁和中等酸度，通常 ...
2018-06-26 09:52类目：品种知识

置顶马德拉酒的酿造技术及储存

像酿制大多数葡萄酒一样，酿制马德拉酒首先需要收割，碾碎，搾汁，然后在不锈钢桶或橡橡木桶中发酵。每年的八月 ...
2018-06-01 10:56类目：酿造储存

置顶解密葡萄品种西拉（Syrah/Shiraz）

西拉（Syrah）是相当受大众喜爱的红葡萄品种之一，它可以酿造出品质一流的葡萄酒。它既可以酿造单一品种酒，也 ...
2018-05-31 14:20类目：品种知识

置顶认识意大利瓦坡里切拉5种葡萄品种

阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）和蒙塔希诺·布鲁奈罗(BrunellodiMontalcino)齐名成为意大利最顶级葡萄 ...
2018-05-29 16:50类目：品种知识

置顶以香格里拉葡萄园为例，谈谈葡萄园的精细化管理

葡萄园的管理也是酿酒师的日常工作之一，今天我们细节化的谈谈香格里拉葡萄园的管理。 一、规范化 根据土 ...
2018-05-16 11:03类目：知识博览

置顶酿造马德拉酒 (MADEIRA) 葡萄品种

酿造马德拉酒的葡萄品种主要有五种，“大众”红葡萄品种黑莫乐(TintaNegra)，以及四大“贵族”白葡萄品种：舍 ...
2018-05-15 14:53类目：品种知识

置顶盘点西拉在不同国家的表现

西拉(Syrah)是非常流行的国际红葡萄品种，在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。在法国、美国、智 ...
2018-05-09 09:45类目：知识博览

置顶马德拉酒 (MADEIRA) 的分类

马德拉酒的分类可分为“陈年酒”与“年份酒”两种平行的系统。 传统上，“年份”马德拉酒的品质更高，为单 ...
2018-05-08 09:54类目：知识博览

置顶阳光奔放的葡萄品种 – 西拉Syrah/Shiraz

西拉Syrah/Shiraz是一个具有很长历史的品种，它广泛的程度跟赤霞珠CabernetSauvignon及美乐Merlot一样常 ...
2018-04-20 10:39类目：品种知识

置顶绝对属于重口味的葡萄品种之一西拉 (Syrah)

不知道什么时候开始，“重口味”慢慢偏向贬义。然而口味只是一种选择，一种态度，没有褒贬之分。 西拉,shiraz ...
2018-04-12 11:33类目：品种知识

置顶分辨赤霞珠与西拉的味道

赤霞珠和西拉，喜欢喝红葡萄酒的人都耳熟能详。可以盲品时，经常有人分不清，那要怎么办呢？ 一、葡萄品种特征( ...
2018-03-22 14:14类目：品种知识

置顶在澳洲成名的世界巨星葡萄品种西拉(Syrah/Shiraz)

澳洲的明星西拉子（Shiraz），在法国的北隆河被称为西拉（Syrah）。是除了赤霞珠(CabernetSauvignon)以外另一个长 ...
2018-02-28 09:47类目：品种知识

置顶一张图了解澳大利亚西拉子葡萄酒

西拉子(Shiraz)葡萄品种在法国、西班牙、美国、智利等葡萄酒产国被叫做“Syrah(西拉)”，在澳洲、南非、 ...
2018-02-03 09:28类目：品种知识

置顶西西里的一代佳人-玛莎拉酒（Marsala）

来自意大利西西里岛玛莎拉出产的葡萄酒，口感甜润温醇，浓郁的酒红色调含有一种自然的张力。在发酵结束后，加 ...
2017-12-02 15:04类目：知识博览

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