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置顶夏季除了白葡萄酒，还可以选择蓝布鲁斯科红起泡酒

在前面几篇文章中，酒一搜为大家介绍了几款适合炎热夏季饮用的白葡萄酒，很多喜欢红葡萄酒的朋友便会问有没有适合夏天饮用的红葡萄酒呢？其实有些红葡萄酒冰镇后非常棒。但有一种酒体轻盈的红起泡酒尤其适合在夏…
2015-07-31 17:22类目：选酒知识

置顶罗讷河谷(Cotes du Rhone)葡萄酒的崛起之路

法国葡萄酒，不仅仅只有波尔多（Bordeaux）葡萄酒和勃艮第（Burgundy）葡萄酒，还有罗讷河谷(CotesduRhone)葡萄酒——法国葡萄园面积第二大的法定葡萄酒产区，是法国最早的葡萄酒产地。考古表明，早在公元一世纪…
2015-07-31 15:00类目：

置顶只有葡萄酒爱好者才能理解的17个模因(Meme)

模因(Meme)，meme这个词最初源自英国著名科学家理查德·道金斯（RichardDawkins）所著的《自私的基因》（TheSelfishGene）一书，其含义是指“在诸如语言、观念、信仰、行为方式等的传递过程中与基因在生物进化过…
2015-07-31 14:34类目：专业术语

置顶五大经典奶酪（Cheese）与葡萄酒的搭配方法

一直以为人们都将葡萄酒（Wine）与奶酪（Cheese）誉为“天作之合”。葡萄酒偏涩，奶酪偏油，油脂食物和苦涩的饮料给人们带来的感觉反差，会使人们在干涩感觉的陪伴下，更容易接受油脂食物。葡萄酒与奶酪搭配的目…
2015-07-31 14:10类目：餐酒搭配

置顶为何夏布利产区只有霞多丽一款法定酿酒葡萄呢？

当我们平时提起夏布利(Chablis)，大家脑海中必然会想到霞多丽（Chardonnay）。夏布利——勃艮第（Burgundy）的“黄金大门”，位于勃艮第的最北部，是举世闻名的法定葡萄酒产区，也是一个酿酒历史非常悠久的小镇。…
2015-07-31 11:29类目：

置顶5款芳香型白葡萄酒，简直香醉了！

倒上一杯清新的白葡萄酒，葡萄柚、柠檬、蜂蜜的芳香立马飘进了鼻腔中，简直香醉了……在所有酿酒葡萄中，有一些属于芳香型品种，带有馥郁的香气。这个火热的夏天，不认识这些芳香葡萄品种，不尝试这些迷人的葡萄…
2015-07-31 09:16类目：品种知识

置顶为什么最贫瘠的土壤可以酿造最优质的葡萄酒呢？

当我们种植植被时，我们都被告知同样的道理：土地里必须水分充足、养分丰富、土壤肥沃，否则种子是无法生长的。对于大部分作物来说，这是不变的真理，但这一套对酿酒葡萄却不管用。实际上，我们喝的大部分优质葡…
2015-07-30 16:36类目：

置顶西班葡萄酒的十大特点助您揭开西班牙葡萄酒的神秘面纱

西班牙(Spain)葡萄酒是被世界忽略的葡萄酒，在中国很少听到有人谈到西班牙葡萄酒，可是你知道古罗马人最爱的葡萄酒是什么吗？毕加索部分画作的灵感来自哪里？独裁者佛朗哥对葡萄酒的态度如何？下面由酒一搜为您揭…
2015-07-30 16:19类目：

置顶炎炎夏日，来一杯密斯卡岱葡萄酒

前段时间多地地表温度几乎爆表，有记者在西安大街上做实验鸡蛋在锡纸上被煎熟只需要20分钟。简直逆天了。在这火热的夏天多吃苦味、酸味、碱性的食物与饮品就有帮助，也可改善湿热症状，而葡萄酒正好符合这个特性…
2015-07-30 15:20类目：选酒知识

置顶法国勃艮第葡萄酒和波尔多葡萄酒的三个不同点

稍微对葡萄酒知识有的解的朋友都知道，在法国勃艮第（Burgundy）葡萄酒产区，红葡萄酒基本只采用葡萄品种黑比诺（PinotNoir）酿造，白葡萄酒则只采用葡萄品种霞多丽（Chardonnay）酿造。而在法国另一葡萄酒产区波…
2015-07-30 14:14类目：

置顶开瓶喝剩后的雷司令白葡萄酒应该如何保鲜

当我们开一瓶葡萄酒时很少能立刻喝完，而且像雷司令（Riesling）葡萄酒在开瓶数小时后，就会开始香气渐失，颜色变深,失去酸爽活力，甚至变质，喝起来就不尽人意了。那么开瓶后喝剩的雷司令葡萄酒应该如何保鲜呢？…
2015-07-30 10:00类目：酿造储存

置顶灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒有什么不同点?

炎热的夏天，一杯冰镇白葡萄酒，或许才是炎夏日的最惬意的选择。没有厚重单宁的油腻感，酸爽解暑又开胃。冰镇而饮，减少酒精下喉的灼热感。那么灰皮诺（PinotGris）葡萄酒和长相思（SauvignonBlanc）葡萄酒或许正…
2015-07-30 09:26类目：品种知识

置顶酒一搜为你介绍6个妙招让你轻松避免“红酒牙”尴尬

红葡萄酒是浪漫之夜必不可少的饮品，但是，如果你大量品鉴红葡萄酒之后，你会发现你的牙齿被红葡萄酒染成紫红色。其实，喝红葡萄酒牙齿被着色是非常正常的现象，越是来自炎热产区或者较热年份，酒质浓郁的红葡萄…
2015-07-30 09:16类目：品酒学院

置顶酒一搜为您解释“climat”在勃艮第葡萄酒产区的含义

如果我们将波尔多葡萄酒比作法国葡萄酒的国王，那么勃艮第葡萄酒便会是法国葡萄酒的皇后。关于这位“皇后”，或许你还有很多所不知道的事情。比如在勃艮第，“climat”并不指气候，接下来酒一搜将为您解释“clima…
2015-07-30 08:44类目：

置顶盲品（Blind Tasting），真的有传说中的那么神吗？

很多人与我一样，第一次听到盲品（BlindTasting）这个词时，往往脑海里会浮现出上面这副图片。其实，盲品，不一定非得把人的眼睛捂起来，只要把酒遮盖起来就行了。如下图： 也许你认为世间真有这么厉害的人——只…
2015-07-29 14:34类目：品酒学院

置顶快速选购葡萄酒小贴士

葡萄酒专家将给大家支几招，让大家快速选购出理想的葡萄酒。
2015-07-29 14:32类目：选酒知识

置顶推荐3款AOC、VDT和VDP级别的法国餐酒

本文将为你推荐3款在法国深受欢迎的餐酒，让我们的味觉一起赶赶时髦。
2015-07-29 14:13类目：餐酒搭配

置顶简单6步教你快速分辨进口葡萄酒

每一支进口葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级、甚至口感。 判断一支酒的好坏，甚至真伪，都可以通过酒的外观进行一个大致的判断：
2015-07-29 13:49类目：知识博览

置顶如何举办一场葡萄酒主题的创意婚礼？

对真正喜欢葡萄酒的情侣来说，举办一场以葡萄酒作为主题的婚礼无疑是件极浪漫极有纪念意义的事情。接下来本文将介绍给大家9种创意设计：
2015-07-29 11:47类目：选酒知识

置顶世界葡萄酒的发源地——格鲁吉亚

格鲁吉亚，一个被世人誉为“上帝的后花园”的神秘国度（传说中，上帝要把世界上的土地分给人类。格鲁吉亚人因为贪杯而迟到了，所有的土地都已分割殆尽。豁达乐观的格鲁吉亚人没有失望，他们邀请上帝和其他的人一…
2015-07-29 09:41类目：世界酒史

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