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葡萄相关的搜索结果

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喝澳洲酒如何做到不踩雷？

在国内，如果问那个国家的葡萄酒最受欢迎，法国酒之外，非澳洲酒莫属了吧！如果是只会喝，什么都没了解过的，除了奔富、黄色袋鼠这类满大街都知道的以外，还有什么其他品牌可以选呢？一哥告诉你，当然有！虽然澳…
2019-10-16 11:01类目：知识经验

解惑 | 明明买的是静止酒，为啥里面有气泡呢？

前段时间有网友提出了一些关于购买葡萄酒的困扰，表示自己手里的明明是静止干红，可开瓶后却发现酒内还有气泡，甚至酒塞稍稍拧动后就大力地嘣了出来，想来实在有些后怕。但其实像这样的情况还真的不算少，尤其夏…
2019-10-16 10:22类目：知识经验

格鲁吉亚葡萄酒知识 | 你想知道的都在这里

综述 如果想在历史、文化和酿酒葡萄品种多方面了解葡萄酒，那就去一个被称为“葡萄酒摇篮”的地区—格鲁吉亚，其位于罗马正西方向，大约5个小时的飞行距离，与俄勒冈州和加利福尼亚州的边界处于同一纬度，这里的…
2019-10-15 17:21类目：知识经验

可盐可甜丨一波小众精品里奥哈佳酿沁心而来！

在西班牙，里奥哈（Rioja）产区是一张毋庸置疑的最具代表性的名片，这个阳光灿烂的产区也通常是人们了解西班牙葡萄酒的开始。然而我们很难用一个词来简单地概括她的风格：里奥哈产区全境都得益于大西洋和地中海两…
2019-10-15 10:22类目：知识经验

涨姿势丨关于葡萄酒瓶，你得知道这些……

目前，世界上记录在册的葡萄品种多达数千，酒款则累以万计，单单酒杯也能找出数十种不同类型，但唯独葡萄酒瓶只有区区几种，你有没有想过各中原因呢？其实，看似平平常常的葡萄酒瓶，也存在很多亟待挖掘的隐藏信…
2019-10-15 10:22类目：知识经验

葡萄酒配餐时，千万注意这两种成分！

餐酒不分家，这句话用在葡萄酒上再适合不过。而说到葡萄酒与餐的搭配，其实并不需要太过教条，而是可以在不断地尝试中，碰撞出新的火花。但是，在去创造餐酒搭配的无限可能前，哪些味道会影响口感，我们还是应该…
2019-10-15 10:01类目：知识经验

演员赵子琪：礼物要么送鲜花，要么送葡萄酒

樱桃姐说：过年过节收到礼物是一件让人开心的事情，平时的日常生活中，能够收到朋友的礼物更是让人有小小惊喜。但是，问题来了，如果礼物太大，并且又用不上的话，太占用空间怎么办？哪怕礼物体积不大，但是零零…
2019-10-15 09:41类目：知识经验

有“挂杯”的葡萄酒才是好酒？

葡萄酒的“挂杯”现象是如何产生的？“挂杯”是葡萄酒高品质的象征吗？什么是“挂杯”？ 葡萄酒的挂杯被称作“tearsofwine”，即“葡萄酒的眼泪”。这个浪漫的名字，生动了描述了挂杯现象：当我们打开一瓶有年份…
2019-10-14 11:40类目：知识经验

风土对葡萄酒的影响，究竟有多大？

风土对葡萄酒的影响，究竟有多大？对于这个问题，大致有两派意见：大多数欧洲酿酒师非常重视风土对葡萄酒品质的直接影响，而美国、澳洲等新世界产区的酿酒师则认为除了风土之外还有更多其它因素（如种植技术等）…
2019-10-14 11:40类目：知识经验

100块和1000块的葡萄酒，除了相差900块，还有什么别的区别？

100的酒和1000的酒哪里不一样？这个问题有点像问：隔壁村的翠花，和维密超模哪里不一样？有差别的的地方很多很多，当然也有人会说：我就喜欢翠花，给我一打维密也不换。但客观上来说，维密超模确实要更讨人喜欢。…
2019-10-14 11:40类目：知识经验

懂酒的人只看酒塞，就能判断一瓶葡萄酒贵不贵。

葡萄酒饮用者们在打开葡萄酒时，经常遇到不少尴尬。比如打不开瓶塞，或是密封性不好导致葡萄酒保存不良变质等。目前为止，人们还在寻找一款更好的酒塞，提升葡萄酒日常饮用的方便程度和愉悦感。1.天然软木塞Natur…
2019-10-14 11:21类目：知识经验

在葡萄酒界，说到一炮而红，除了它想不到第二个

如果要选一个产区，代表整个新西兰你会选哪一个？毫无疑问，马尔堡！如果要选一种葡萄代表整个马尔堡？地球人都知道那就是长相思（Sauvignon Blanc）马尔堡位于新西兰南岛的东北角这里的葡萄种植始于1873年但是在…
2019-10-14 11:21类目：知识经验

解惑 | 为什么葡萄酒不能满杯？倒酒时要倒多少？

和国内喝酒时要满上不同，在倒葡萄酒时则切忌倒的太满！那么为什么会有这种约定俗成的规矩呢？其实这主要是由于以下4个原因：01.有利于观色在饮用葡萄酒前，第一步便是要进行观色的步骤。其中，首先便是要看酒液…
2019-10-14 11:03类目：知识经验

你最常喝的“解百纳”，到底是什么？

在国内，“解百纳”葡萄酒可以说是尤其常见了，超市中各式各样的酒款中总是能找到它的身影：“解百纳”到底是什么？其实，“解百纳”是法文“Cabernet”的音译，有时也译作卡本内、佳本纳等。在中国，“解百纳”…
2019-10-14 10:41类目：知识经验

余味越长，葡萄酒品质越好吗？

我们似乎常从酒商和酒品家的口中听到“余味”一词。“余味”的是“finish”，“aftertaste”或“length”。余味是评价葡萄酒品质的标准之一，不同的酒余味长短和味道本身就大不相同。另外，学会找到恰当的词描述…
2019-10-14 10:01类目：知识经验

雅拉谷：澳大利亚葡萄酒的优雅体现在这儿

在我们的印象中，南半球的葡萄酒产区，特别是新西兰和澳大利亚，不仅风景秀丽，还是世界著名的葡萄酒生产地。雅拉谷（Yarra Valley）便是澳大利亚集美食、美酒、美景于一身的葡萄酒天堂，而且，它还是澳大利亚最…
2019-10-14 10:01类目：知识经验

开瓶二三事

如何专业地打开用软木塞封瓶的葡萄酒？断塞了怎么办？别急，今天我们将一一解答。如何正确打开一瓶静止葡萄酒？正常情况下，要开启一瓶用软木塞封瓶的静止葡萄酒，都得用到专门的开瓶器。开瓶器种类繁多，最为常…
2019-10-12 16:41类目：知识经验

葡萄酒中的“糖”从何而来？

谈论葡萄酒时，我们总是不可避免地谈论到酒中的“糖分含量”或者“残糖”。葡萄酒中的残糖指的是什么？他们又是从哪里来的？01.葡萄酒中的残糖指什么？残糖，英文名作“Residual Sugar”，通常指酒精发酵之后，酒…
2019-10-12 16:41类目：知识经验

温故知新|葡萄酿酒过程

2019年格鲁吉亚葡萄酒的采收酿造已经如火如荼的进行了一个月。葡萄果实是如何变成最终芳香的佳酿？这其中最重要的一个过程便是酒精发酵。在发酵的时候，葡萄汁中的糖分在酵母的催化下，分解为酒精和二氧化碳，同…
2019-10-12 16:41类目：知识经验

解惑丨你喝的葡萄酒都是怎么酿成的？

从葡萄出现开始，葡萄酒便已能在天然酵母的作用下自然发酵而成了。此后，在人类最早有意识地酿酒时，也只是把葡萄收集进瓦罐里，至于成酒还是成醋……全凭天定。但在工业化高度发达的今天，值此采收之际，真正的…
2019-10-12 16:21类目：知识经验

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