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解惑丨葡萄的名字都是怎么来的?

近日,澳门赌王之子何猷君和名模奚梦瑶宣布了生子的喜讯,不过要说到给下一代起名字,可能是每个家庭都非常看重的一件事情,然而人皆有其名,对于酒款来说也是同理,你有没有好奇过葡萄酒各自的名字都是怎么来的…
2019-12-24 12:03类目:知识经验

谁说女调师就一定要有男朋友?

调酒师的工作空间就在酒吧柜台后,每天遇上五湖四海的客人,相信也经常会结识到异性吧?「这想法大错特错!」来自马来西亚、任职The Envoy酒吧经理的Amanda Wan一边灿烂地笑著,一边摇头。「很多人总以为我们的工…
2019-12-24 11:43类目:知识经验

瓶颜色越深,对葡萄保护越好?

葡萄酒的品种数不胜数,但是酒瓶的颜色相比起来就有些乏味。常见的葡萄酒瓶颜色只有寥寥几种,其中绿色更是整个葡萄酒界最常见的酒瓶颜色。长期以来,人们普遍认为绿色的酒瓶可以阻挡光线,保护葡萄酒液,防止氧…
2019-12-23 17:03类目:知识经验

2019年度价格表现最佳葡萄

去年,Liv-ex 1000中涨价最多的葡萄酒全来自勃艮第。然而,此情不再。今年推动优质葡萄酒市场的十大价格表现最佳葡萄酒中,主要由2019年度稳步增长的意大利、香槟和罗纳酒区引领。价格表现最佳的是Giacomo Conter…
2019-12-23 16:42类目:知识经验

喝干红葡萄加可乐雪碧的行为,真的很土吗?

常常有歪果仁问我,听说你们喝葡萄酒加东西是吗?红葡萄酒加可乐,白葡萄酒加雪碧是吗哈哈哈哈!? 我秉承着自家孩子只能自己嫌丑的原则,大声反问他:刚开始喝酒的消费者是偶尔出现这种情况,不过都是因为有的进…
2019-12-23 16:02类目:知识经验

“怀来旋律”在北京酿大师艺术馆奏起!2300万消费者听到了吗?

2019年12月21日,由一场味觉与听觉交融的年度感官盛宴——“2020怀来产区新年酒窖音乐会”在北京国际酿酒大师艺术馆如约举行。当晚,梅赛德斯me交响乐团在即将到来的2020年、一代乐圣贝多芬诞辰250年之际,为全场…
2019-12-23 15:42类目:知识经验

葡萄迷必看,这些都会改变一瓶红的风味!

如果世界上有一亿款酒,那么就有一亿种风味,这就是神奇的葡萄酒。虽然说一瓶酒的好与坏很多时候已经由气候、土壤等“风土”因素决定了,但在一款酒到底是要以硬朗醇厚来打动你,还是用温柔细致来感动你,这是取…
2019-12-23 15:23类目:知识经验

沉船香槟捞上来还能喝吗?几百年前的香槟竟然是甜的!

近日,位于英格兰海峡附近的康沃尔海岸(Cornish Coast)正计划进行一次不寻常的水下探险,潜水员们准备利用潜水艇,打捞一批在海底沉睡了一个世纪的沉船葡萄酒。据调查,这艘沉船是第一次世界大战期间,在英格兰…
2019-12-23 15:23类目:知识经验

关于“美国王”作品一号,你不可不知的十大知识

说起美国葡萄酒的“酒王”,除了发烧友津津乐道的啸鹰(Screaming Eagle)之外,作品一号(Opus One)也许是大家更加熟悉的美国顶级葡萄酒。不过,关于这个举世闻名的酒庄,你真的足够了解吗?1.“作品一号”一开…
2019-12-23 15:23类目:知识经验

拼多多又上热搜,售假问题谁来买单?

近日,拼多多因平台上的商家,被爆售卖假洋酒事件登上了热搜,消费者在店铺“祺洛夜场酒水商行”买到疑似“轩尼诗”假酒,饮用后倍感不适,经苏州警方侦查候确认系假酒。对于此次事件,网友们也是议论纷纷。大家…
2019-12-23 15:02类目:知识经验

葡萄中的沉淀物,喝了会不会对人体有害?

临近过年,特别多朋友开始找我推荐葡萄酒。有个朋友手里有一批2001年份的智利酒,做的特别好,窖陈16年才上市,于是介绍了一些朋友买。有个朋友开了两瓶以后和我吐槽:“酒是挺好喝的,就是倒到后面有一些黑黑的…
2019-12-23 15:02类目:知识经验

谁是2019葡萄行业年度人物?

2019-12-23 15:02类目:知识经验

【葡萄的101个香气】(18)葡萄中的“香蕉”香气

有时我们在打开酒瓶,闻香或喝酒时,会闻到一丝香蕉味。这独特风味的出现,有科学角度的解释,可真不是因为我们把香蕉泡酒里了。产生这种味道的原因之一,是在酿酒过程中使用了二氧化碳浸渍法—以佳美闻名的薄若…
2019-12-23 14:42类目:知识经验

成都最棒的香槟单,竟隐藏在艺术美学空间里?!

2019 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST 大中华区最佳香槟酒单落幕,许多新晋获奖餐厅上榜。槟客文化也将陆续深入探访这些获得最佳香槟酒单的优秀餐厅,为香槟客们探索必去的理由!第二期我们探访了获得2019最佳西部香槟…
2019-12-23 14:42类目:知识经验

冬至,中医教你喝葡萄

冬至,是农历二十四节气中一个重要的节气。冬至为“冬节”,这天全国各地都有吃羊肉汤或饺子等美食,在饮食上养生过冬的习俗。而在中医的传统理论里,早就将葡萄酒作为了一种养生健康的饮品。中医对葡萄酒的认识…
2019-12-23 14:42类目:知识经验

英国那些事儿-这么喜欢喝的皇室已经不多见了!

在英国,鸡尾酒是上流社会招待客人最普遍的、最豪华、美味的饮品之一。混合果味的甘甜和酒精的微醺,鸡尾酒赢得上流社会的宠爱。伊丽莎白女王二世就是鸡尾酒头号推崇者。据王室御用厨师Darren McGrady透露,91岁…
2019-12-23 14:23类目:知识经验

想成为葡萄达人吗?

距离全年结束仅剩9天,用今年最后的时间做好你真正该做的事情。一起努力吧!新一期的奇葩说的辩题是“伴侣一心当咸鱼,我该鞭策TA还是接受TA?”。有人说每个人都有自己舒适的生活方式,没有对错,互相尊重才是最…
2019-12-23 14:02类目:知识经验

“穷玩车 富玩庄”,中国投资者收购国外庄只是玩玩吗?

“最好的勃艮第葡萄酒归中国所有”。巴黎酒商Nicolas Martin来到了勃艮第产区,在仔细研究完法国葡萄酒产区地图后,他发表了以上这样的言论。“因为这些酒,已经不在法国了”。Martin是巴黎一家小酒店和餐馆的雇…
2019-12-23 14:02类目:知识经验

香槟传奇女掌门亲临杭州,带你感受杜洛儿庄的“时间密码”

踏入12月,新一年也即将来临,圣诞节、元旦、农历新年、情人节都陆续来到,各种迎新派对、年会、酒会悄悄上演。喝惯了静止红与白,味蕾的触角早已在等候香槟的临幸,一直以来,香槟都是庆祝的佳酿,欢乐的代表,…
2019-12-23 13:42类目:知识经验

冰葡萄、葡萄冰、冰冻山葡萄价格差距大,别傻傻分不清!

近日,中国质量新闻网报道吉林某食品有限公司生产的葡萄冰酒和通化某酒业有限公司生产的冰冻山葡萄酒,均因为酒精度不符合相关国家标准规定的质量要求而被处罚。那么,国家标准是如何规定的呢?冰葡萄酒、葡萄冰…
2019-12-23 11:03类目:知识经验

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